Le chardo-à-grande-soif raffole des vins bio et naturels. Il se nourrit également de plats gastronomiques faits d'ingrédients locaux, sauvages et frais.
Les avis sur Chardo convergent vers une expérience extrêmement positive: une cuisine exquise et des saveurs finement associées avec des textures soignées qui séduisent les sens; le service est impeccable, attentif, chaleureux et professionnel; le rapport qualité-prix est jugé très favorable et la qualité des plats justifie des tarifs raisonnables; l'ambiance est agréable et cosy, propice à passer une belle soirée; le personnel est décrit comme sympathique et compétent, capable de guider les choix et de rendre le service attentif tout au long du repas; l'option de partager des plats est appréciée et plusieurs plats, dont la Picanha, sont cités parmi les favoris; l'ensemble est perçu comme idéal pour des occasions spéciales comme les anniversaires et l'expérience est généralement recommandée.
Les plats étaient fabuleux & de loin, tant visuellement qu'au niveau gustatif. On a mangé dans un restaurant à 1000 le couvert & ce n'était pas aussi débordant de saveur que ceux de ce restaurant. L'équilibre des saveurs représentait la perfection. Jamais je n'ai mangé de plat qui mariait aussi bien le salé, l'aigre, le sucré, l'imam, le fumé. Des saveurs & des ingrédients qui sortent de l'ordinaire & sont amenés à leur paroxysme de saveur. Les textures différentes & toutes présentes dans les plats ravissaient notre palais. Vraiment exceptionnel.
Par contre nous avons été déçus des desserts. Ils n'étaient pas aussi aboutis que le reste & ils manquaient à la fois de croquant, d'intensité & visuellement moins intéressants que les autres plats. Bref moins aboutis. Nous aurions préfères des desserts plus rafraîchissants.
Mais c'est une incroyable réussite & le service est excellent. Très personnalisé & nous avons apprécié.
Merci pour cette expérience & c'est un rendez-vous très prochainement ! Ce restaurant sera un de nos must désormais. Bravo !
8 nov. 2020
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Repas mémorable comme d'habitude. Les vins suggérés étaient en parfaite harmonie avec notre repas & le service impeccable. Définitivement le meilleur restaurant de la région!
La meilleure table des Cantons de l'Est comme à l'habitude! La pieuvre, l'agneau & les ris de veau étaient presque magiques... des combinations de saveurs & de textures géniales! Service & carte des vins toujours exceptionnels aussi :)
30 oct. 2020
🍽️
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Délicieux comme toujours. Digne de grandes tables des grandes villes. Des plats aussi beaux que savoureux. & que dire du service exceptionnel. Le chardo est un des meilleurs restos que je connaisse.
Second time at Chardo & we LOVE it. We make it an event every year to come to Bromont only for this restaurant. The quality of the food is amazing! We asked the waiter to bring us food without knowing what it is, we love the surprise! The wine they choose always fit perfectly the meal. This restaurant pushes our boundaries with creatives meals! Thank you, see you next year!
