Cappello offre une expérience culinaire italienne authentique, se spécialisant dans des plats de pâtes méticuleusement préparés et des salades vibrantes et fraîches. Les clients peuvent s'attendre à un menu sophistiqué mais accessible qui met en valeur les saveurs italiennes classiques avec un accent sur les ingrédients de qualité. Le restaurant est réputé pour ses pâtes savamment élaborées, réalisées avec des techniques traditionnelles et des produits de saison, garantissant que chaque bouchée est un délice. Complétant les riches offres de pâtes, une sélection de salades croquantes et savoureuses est proposée, conçue pour offrir un contraste rafraîchissant. Cappello constitue une destination culinaire attrayante pour ceux qui recherchent une cuisine italienne véritable.
Cappello offre une expérience gastronomique impressionnante et sophistiquée, définie principalement par sa vue panoramique imprenable sur la ville. Bien que de nombreux clients saluent l'atmosphère vibrante du restaurant, ses pâtes savoureuses et ses cocktails créatifs, les avis restent partagés en raison d'un service parfois inégal et de perceptions divergentes sur la qualité des plats. De nombreux convives soulignent le professionnalisme d'un personnel attentionné qui fait tout pour rendre les célébrations mémorables, tandis que d'autres rapportent des frustrations liées à la communication, au rythme du service et à des politiques rigides. Si certains estiment que l'expérience justifie pleinement son prix par sa qualité et son décor, d'autres jugent les portions insuffisantes ou l'exécution culinaire décevante compte tenu des tarifs. En somme, l'établissement est régulièrement recommandé comme une destination incontournable pour les occasions spéciales, malgré des retours mitigés concernant la constance du service.
Parking @ PVM - Underground parking lacks signs to get you to CAPPELLO. You park @ 5 PVM & the restaurant is @ 1 PVM. Good luck getting there !!!!!! We were directed to the RBC bank, a long walk amid multiple corridors in a sea of other RESTOS. That route was closed by a metal gate (Open only within Banking hours) Had to find another way thru another maze of corridors. Tried to call CAPPELLO to warn them about being late........can only leave a message........no human contact. Finally found the other RBC access point....... My wife ordered a GIN/Tonic. The lip of the glass was chipped. Bartender should've checked that !!!!! Food was good - Veal @ $110 a plate. Service also good. Water was served room temperature - No Ice was offered. Music dates back from the early 2000, loud & not what you would expect for a place filled with panoramic views of Montreal (44th floor). On week-ends, the other attraction next door (ROSEORANGE ?) is a real zoo, filled with people lining up to 1 hr to get in. A waiter had to show me the route to the bathroom (Another maze)
I planned to celebrate my mom's birthday here & was very disappointed with the experience.
The biggest issue was communication. I called, emailed, & even left a note asking them to contact me if bringing a birthday cake wasn't allowed, but I never received any response. When we arrived, we were told outside cakes weren't accepted. I understand having this policy, but after all my attempts to reach them, I expected at least some understanding or a solution.
I asked if they could bring a complimentary dessert with a candle instead. They agreed, but the waitress brought it without a smile, lit the candle at our table, & walked away. The service throughout the evening felt cold & unwelcoming, & the manager didn't seem interested in helping either.
When I mentioned that I was disappointed with the service, nobody apologized. They just gave me my cake back & said goodbye.
The food was fine, & the view was beautiful, but the service completely ruined what should have been a special birthday celebration. I won't be coming back.
Le principal attrait de cet établissement est sans aucun doute sa vue spectaculaire. Situé en hauteur à la place Ville-Marie, il offre un magnifique panorama sur la ville, particulièrement en soirée. Nous y sommes allés dans le cadre d'un souper d'affaires & le décor a fait l'unanimité. L'endroit est très populaire, alors Je recommande fortement de réserver à l'avance.
Malheureusement, la cuisine ne s'est pas montrée à la hauteur du cadre ni des prix affichés.
Je ne qualifierais pas cet établissement de fine cuisine. Les plats étaient corrects, mais sans réelle créativité ni exécution remarquable. Les pâtes, qui ne semblent manifestement pas être faites maison, donnent une impression assez ordinaire, & les sauces, bien que bonnes, ne sortent pas des classiques. Pour ce niveau de prix, Je M'attendais à beaucoup plus.
En entrée, J'ai choisi un plat de type carpaccio. La présentation était soignée & très jolie, mais les saveurs étaient pratiquement inexistantes. C'était agréable à regarder, beaucoup moins à déguster.
Le plus gros faux pas est toutefois survenu avec Mon plat principal. J'avais commandé la pièce de viande la plus dispendieuse du menu, un plat d'environ 80 $, servi avec un morceau de foie gras. J'avais demandé une cuisson saignante, mais la viande est arrivée bien cuite. Après une seule bouchée, J'ai demandé que l'assiette soit refaite. Le foie gras était lui aussi beaucoup trop cuit, au point d'en perdre complètement sa texture & son intérêt.
Lorsque J'ai expliqué la situation au serveur, sa réaction M'a semblé plutôt condescendante. Mon assiette est finalement repartie en cuisine, mais elle n'est revenue qu'une fois que tous Mes collègues avaient terminé leur repas. Malheureusement, la deuxième cuisson n'était toujours pas conforme à Ma demande : la viande était encore entre médium & bien cuite plutôt que saignante.
À ce niveau de prix, Je M'attends à une cuisson irréprochable & à un service capable de corriger rapidement ce type d'erreur. Ici, ni l'un ni l'autre n'ont été au rendez-vous.
En résumé, Je suis heureuse d'avoir découvert l'endroit pour sa vue exceptionnelle, qui est réellement le point fort de l'expérience. En revanche, pour la qualité de la cuisine, l'exécution des plats & le service, cette expérience ne justifie pas, selon Moi, les prix demandés. C'était agréable à essayer une fois pour le panorama, mais ce n'est pas une adresse où J'ai envie de retourner.
La nourriture est excellente & la vue magnifique. Le restaurant pour ma part perd des points au niveau du service. Ce serait la raison pourquoi je ne reviendrais pas.
Le restaurant est vraiment beau & offre une superbe vue sur la ville, ce qui rend le moment très agréable. Le service était bon & sans particularité : notre serveuse était très gentille, disponible pour répondre à nos questions.
Pour le repas, nous avons partagé plusieurs entrées & pris des plats. J'ai eu un coup de coeur pour la burrata, qui était délicieuse & que je recommande sans hésiter avec son panier de quatre pains. En revanche, j'ai été un peu déçue par les plats principaux a l'exception du poulet parmentier.
Au vu du prix, les quantités sont tout à fait correctes & généreuses. Cependant, je m'attendais à un petit peu mieux concernant la qualité globale de la nourriture par rapport aux tarifs affichés.
