Cantine Panella fonctionne comme une destination culinaire spécialisée axée sur la production artisanale de produits de base italiens traditionnels. La cuisine met l'accent sur la préparation d'une pâte de haute qualité pour créer des pizzas authentiques caractérisées par des croûtes fines et des garnitures classiques et fraîches. Au-delà de la pizza, le menu propose une variété de pâtes faites maison qui mettent en valeur des profils de saveurs simples mais robustes ancrés dans les techniques méditerranéennes. Le volet boulangerie fournit une gamme de pains traditionnels et de pâtisseries italiennes préparées quotidiennement pour garantir une texture et un goût optimaux. Cet établissement maintient un environnement fonctionnel et rationalisé qui privilégie l'efficacité de ses processus de production alimentaire. La clientèle découvre une concentration directe sur les éléments culinaires fondamentaux où l'intégrité des ingrédients bruts demeure le pilier central de chaque article préparé.
Cantine Panella est largement reconnue comme une destination incontournable à Montréal, offrant une expérience culinaire exceptionnelle qui est entièrement sans gluten et adaptée aux besoins alimentaires variés. Les visiteurs louent constamment la grande qualité de la nourriture, notant que le menu diversifié composé de pains, pâtisseries, pizzas et plats salés est si délicieux qu'il rivalise, voire surpasse, les options traditionnelles. Au-delà du menu, le restaurant se définit par son atmosphère chaleureuse et accueillante ainsi que par une équipe et des propriétaires qui offrent un service attentionné, amical et professionnel. Les clients soulignent souvent le sentiment de soulagement et de confort qu'ils ressentent en sachant qu'ils peuvent manger en toute sécurité dans un établissement adapté aux personnes cœliaques, ce qui en fait une adresse vivement recommandée, autant pour les personnes ayant des restrictions alimentaires que pour les autres.
Such a warm atmosphere at this bakery! The staff was very welcoming & genuine, & everything we had was delicious! My friend is celiac & this really limits her eating-out options. She was so impressed by this place! Thank you Cantine Panella staff:)
Super belle découverte aujourd'hui. Un endroit où l'on peut manger sans gluten sans inquiétude. De plus la nourriture est créée sans compromis. Une adresse à revisiter lors de ma prochaine visite à Montréal.
31 janv. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Like everyone else says, this place is not only a must visit for celiacs, but anyone who enjoys coffee, baked goods, & delicious hearty fare. Their pain chocolats (chocolate croissants) are so good that if my wife learned how to make them I'd marry her all over again!
Highly recommend Cantine Panella! We needed a spot for a birthday celebration that could accommodate several allergy requests. Benjamin & Alessandra were so helpful in creating a menu for our special dinner, everything was fantastic! From the food to the personal, welcoming service, we can't say enough about our experience. A gluten free delight in Montreal ( including the treats we bought to take away!).
Checked out Cantine Panella Sans Gluten, a 100% gluten free cafe, for a weekday lunch. Go up to the counter to order, food's brought to your table. There's a menu du jour/soir ($19/22) but only from Wednesday to Saturday. - Latte ($4.50) - piping hot - Zamalek infusion d'hibiscus ($13.00 bottle) - very light, tasted like hibiscus juice - Muffin banane ($4.00) - Biscuit avoines & chocolat ($3.00) - Soupe du jour ($9.00) - carrot squash soup with grilled bread. Smooth texture - Lasagna bolognese ($15.00) - looks small but a decent portion. Tasted like regular lasagna - Lasagne aux aubergines ($14.00) - Primavera pizza ($18.00) - added vegan cheese ($2.00). Pizza was tiny, thin crust style - Asado sandwich ($15.00) - messy but tasty. Sandwich is more like a mini baguette - Pascualina quiche ($8.50) - Tarte a la lime ($8.00) - excellent - Jalousie aux peches ($5.50) - peach danish - Foret noire ($10.00) - not too sweet
Toute une découverte! Du côté boulangerie. Des pains sans gluten moelleux & savoureux. Possibilité de dégustation & explications du proprio. On y retournera c'est certain
C'est le paradis du sans gluten. Non seulement cela mais les gens sont si gentils, un gros A+ de tous les cotés!! J'ai pris une soupe à l'onion (ma 1ere depuis des années!), du pain pizza, tourtière, lasagne, tout excellent
Love the personalized attention & friendly atmosphere. It often can feel like you are compromising when you select a restaurant that supports food allergies, especially one like Celiac. Not here, this team is wonderful & the food options were great. Loved the egg plant lasagne. Thank you.
