Cantine Panella fonctionne comme une destination culinaire spécialisée axée sur la production artisanale de produits de base italiens traditionnels. La cuisine met l'accent sur la préparation d'une pâte de haute qualité pour créer des pizzas authentiques caractérisées par des croûtes fines et des garnitures classiques et fraîches. Au-delà de la pizza, le menu propose une variété de pâtes faites maison qui mettent en valeur des profils de saveurs simples mais robustes ancrés dans les techniques méditerranéennes. Le volet boulangerie fournit une gamme de pains traditionnels et de pâtisseries italiennes préparées quotidiennement pour garantir une texture et un goût optimaux. Cet établissement maintient un environnement fonctionnel et rationalisé qui privilégie l'efficacité de ses processus de production alimentaire. La clientèle découvre une concentration directe sur les éléments culinaires fondamentaux où l'intégrité des ingrédients bruts demeure le pilier central de chaque article préparé.
Cantine Panella est largement reconnue comme une destination incontournable à Montréal pour ceux qui recherchent une cuisine sans gluten, offrant un environnement sûr et chaleureux aux personnes atteintes de la maladie coeliaque et ayant diverses restrictions alimentaires. Les clients soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle du pain, des pâtisseries et la grande variété du menu, notant que la nourriture est si savoureuse qu'elle plaît à tous, peu importe les besoins diététiques. L'atmosphère est constamment décrite comme étant conviviale et familiale, soutenue par une équipe attentionnée et passionnée qui veille à ce que chaque visiteur se sente comme chez soi. En plus de leur dévouement envers la sécurité alimentaire, l'établissement est fréquemment loué pour son accueil exceptionnel et son authenticité culinaire.
Checked out Cantine Panella Sans Gluten, a 100% gluten free cafe, for a weekday lunch. Go up to the counter to order, food's brought to your table. There's a menu du jour/soir ($19/22) but only from Wednesday to Saturday. - Latte ($4.50) - piping hot - Zamalek infusion d'hibiscus ($13.00 bottle) - very light, tasted like hibiscus juice - Muffin banane ($4.00) - Biscuit avoines & chocolat ($3.00) - Soupe du jour ($9.00) - carrot squash soup with grilled bread. Smooth texture - Lasagna bolognese ($15.00) - looks small but a decent portion. Tasted like regular lasagna - Lasagne aux aubergines ($14.00) - Primavera pizza ($18.00) - added vegan cheese ($2.00). Pizza was tiny, thin crust style - Asado sandwich ($15.00) - messy but tasty. Sandwich is more like a mini baguette - Pascualina quiche ($8.50) - Tarte a la lime ($8.00) - excellent - Jalousie aux peches ($5.50) - peach danish - Foret noire ($10.00) - not too sweet
C'est le paradis du sans gluten. Non seulement cela mais les gens sont si gentils, un gros A+ de tous les cotés!! J'ai pris une soupe à l'onion (ma 1ere depuis des années!), du pain pizza, tourtière, lasagne, tout excellent
Absolute gem!!! Adore this place, my partner & I have had dinner here twice now; the daily specials have been incredible for both price & taste, & the pizza literally could not be better. Thank you so much for the ambience & great food
20 oct. 2024
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Pizza extremely good !!! Sandwich best than regular no gluten, tiramisu amazing & coffee another level ♥️ 100% recomend 🙌🏼 very nice persons they gave me to taste all breads, price very reasonable, 10/10 place 🥰
Great dedicated gluten free café, opens until 8-9pm!! Amazing meal of the day everyday, take out, pizza, sandwiches & more! Love it! We'll be back for sure!
Awesome food , great service , cool vibe.Everything is really great there . The people are nice & most importantly THE FOOD ROCKS! The pizza is delicious but the strawberry shortcake is THE BEST. Came with my family during a road trip-in fact, above is kiddo's review (& it's hard to please a picky kid!!) & were so happy to find a dedicated gluten free place to eat for our celiacs. Highly recommend.
This place was amazing! The service was terrific-so congenial, warm, welcoming-& really elevated the whole experience. The pizza & sandwiches were so good, & the breads looked amazing. We'll have to return as soon as possible.
We had the most incredible dinner at Cantine Panella, a cozy Italian restaurant that was delicious & inviting. The entire restaurant is GF so you can relax & enjoy a wonderful meal. Lovely environment with large windows that fully open to the street so it feels like you are eating el fresco. Family style restaurant with a welcoming staff & a warm friendly owner. We had such an incredible night, from the food to the atmosphere & people. Loved it!! We ordered pizzas & lasagna & tiramisu for dessert! Everything was delicious & we are already planning our next trip to Montreal so we can revisit this wonderful restaurant!!! Thank you for an incredible night!
New found gem near home! Cantine Panella is a recent find for us that we can only wish we discovered sooner. It's a blessing for anyone with gluten intolerance; they are certified. Hubby has always had a hard time finding a safe place to eat out & now the fresh, delicious pizza has become our Friday staple! Incredibly friendly owners & staff, with great food options for everyone!
