Cabane à sucre Lalande specializes in traditional Quebecois maple-centric cuisine that highlights the artisanal production of liquid gold directly from the surrounding forest trees. The menu emphasizes authentic sugar shack staples including thick pea soup, crispy salt pork, fluffy omelets, and slow-cooked beans simmered to perfection. Freshly made tourtière and local smoked ham provide robust protein options alongside golden, crispy cretons. Dessert selections feature iconic maple taffy pulled on snow, warm pancakes drizzled in dark syrup, and sugar pie that reflects regional culinary heritage. The environment focuses on rustic wooden architecture and communal settings that facilitate a direct connection to agricultural production. Every dish utilizes maple syrup harvested on site to provide a cohesive flavor profile that defines this historical gastronomic experience during the peak tapping season.
Cabane à sucre Lalande is widely recognized as a versatile and beautiful venue for weddings, corporate gatherings, and family celebrations, offering a rustic and charming atmosphere that many visitors find truly memorable. While the majority of reviews praise the delicious, traditional food and the warm, professional service provided by the staff, some guests have noted inconsistencies in service quality and occasional crowding in the dining areas during peak times. The spacious facilities and scenic surroundings are frequently highlighted as major assets, making it a popular choice for those seeking an authentic Quebecois experience. Although experiences can vary depending on the specific event or staff availability, the overall sentiment remains highly positive, with many patrons expressing a desire to return for future festivities.
Samedi le 22 décembre, 2025, nous avions la soirée souper de Noël avec Le Bel Âge … nous avons été très déçu de la nourriture , la tourtière était brûlé & la viande pas du tout consommable..
Le dessert, restait vraiment à désirer..
Pour le bal de graduation de mon fils qui avait fait mention qu'il ne pouvait manger de gluten & de produits laitiers, il s'est fait donner un pouding chômeur pour dessert. 🤨 Je m'étais informée à l'avance & on m'avait informée qu'une alternative lui serait offerte. Pour l'entrée aussi, il n'y a eu aucune alternative offerte. Bien déçue d'avoir payé autant pour qu'il ne mange que la moitié du menu offert alors que j'avais pris le temps de m'informer & qu'au final rien n'ait été fait comme promis.
Wow!! Wow!! I just can't say enough on how everything was perfect! The Food quality, the Staff, Merci Mathieu, ton service était exceptionnelle!!! The food kept flowing, as much as you can eat! The Desserts, every type of desserts were offered, crepes, grand père dans le sirop & my favourite, sugar maple pie! Hats off to the complete Staff at Lalande!! This has been the best Cabane à sucre I've been to in years!! 10 Stars Rating!! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Apr 6, 2024
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Superbe moment avec mes collègues & nos familles aujourd'hui! Service de feu & nourriture en abondance, chaude & délicieuse. Nous n'avions qu' à demander tout bonnement pour en avoir d'autre. Menu varié & 3 choix de desserts! Tous les employés sont chaleureux & souriants. Coup de coeur pour le chansonnier qui a su mettre de l'ambiance dans la place & faire danser nos petits cocos. Des cuillères de bois sont même prêtées pour les apprentis musiciens! Petite fermette mignonne, tire à l'érable & tour de calèche (payant) très agréable. C'est ma troisième année consécutive & je compte bien en faire une tradition annuelle avec mes collègues, amis & famille.
Cette année encore vous vous êtes surpassés 😃😃😃😃
L'entrée de charcuterie , fromage & pâté , quel gros wow !!! & le dessert !!!!!!! OMG !!!!!!! & l'ambiance !!!! Tout était parfait & tourné au quart de tour !!!! Nous avons toujours été satisfaits mais la encore plus plus plus 🤩🤩🤩🤩
Ce n'est pas seulement mon commentaires mais celui de tous ceux qui m'ont accompagné 🫶🫶
Nous avons beaucoup aimé la musique & l'animation. Par contre nous sommes déçu de notre souper, d'abord la durée, 4h00 c'est long à resté assis pour juste manger. La quantité de nourriture concernant le panier de pain , la plaque de charcuterie & la soupe. Nous avons pas eu assez de pain pour tout le monde, la plaque il n'y avait plus de pain pour manger les pâtés, les quantités de la plaque n'étaient pas suffisantes. La soupe était très bonne mais avons eu un fond de bol car la quantité était pas suffisante. La vinaigrette de la salade très bonne mais avions un tapis de salade juste pour recouvrir l'assiette encore une fois pas suffisant. L'assiette principale était bien. Les marinades justes des betteraves au souper & à la planche avons dû séparer nos cornichons & oignons car pas assez pour en reprendre un 2e cornichons par exemple. Ce que je retiens de mon souper, trop long ( sinon faire plus de jeux entre les services) les quantités étaient largement insuffisantes & le choix du menu était plate & ordinaire exemple : pas de ketchups aux fruits pour la tourtière? Autre exemple mettre une framboise sur le dessert pour lui mettre un peu de fantaisie, c'est un repas du jour de l'an nous étions tous très chic à avoir l'impression de manger un repas de cafétéria. De plus nous sentions que le personnel était très stressé par le service, une personne qui semblait gérer les serveuses était vraiment stressé & j'ai trouvé plate pour eux de courir de cette façon. Ma conclusion, un buffet, avec un peu plus de fantaisie puisque c'est le jour de l'an, de cette façon tout le monde mange à sa faim, il y aura plus de choix, & le personnel sera moins stressé. Nous avons réduit notre consommation au bar car les prix sont exagérés. Nous avons payé 300$ & c'était des ballons de 2018 ? Nous avons passé une belle soirée grâce à l'animation & la musique mais pour le reste nous sommes déçus.
L'accueil & la nourriture étaient très bien mais nous avons été limité dans les portions de dessert & de tire que nous avons trouvé très dommage. Le chansonnier était le fun & drôle.
Merci pour adapter votre omelette sans lactose. Portion suffisante pour en avoir mangé avec le repas & comme dessert avec plein de sirop. La tire était délicieuse.
La cabane Lalande sert un bon repas en quantité plus que suffisante (c'est à volonté). La crème glacée qui accompagne le dessert est un bonne idée pour couper le sucré. L'absence d'un accueil à la première porte principale rend toutefois l'arrivée confuse, ce qui est par contre rapidement rattrapé par un accueil agréable quelques portes plus loin. Le service fut fantastique (nous étions servis par Gabrielle). Nous avons apprécié le chansonnier & la possiiblité de jouer de la cuillère. Le stand de tire sur neige pourrait être mis de l'avant, les serveuses n'étant pas au courant des détails le concernant. Nous reviendrons l'an prochain.
Journée mémorable. Le repas était succulent de la soupe au dessert sans oublier la bonne tire sur la neige. Très bon service. Je vous recommande fortement cette cabane à sucre que nous visitons depuis plusieurs années.
