Cabane à sucre Lalande specializes in traditional Quebecois maple-centric cuisine that highlights the artisanal production of liquid gold directly from the surrounding forest trees. The menu emphasizes authentic sugar shack staples including thick pea soup, crispy salt pork, fluffy omelets, and slow-cooked beans simmered to perfection. Freshly made tourtière and local smoked ham provide robust protein options alongside golden, crispy cretons. Dessert selections feature iconic maple taffy pulled on snow, warm pancakes drizzled in dark syrup, and sugar pie that reflects regional culinary heritage. The environment focuses on rustic wooden architecture and communal settings that facilitate a direct connection to agricultural production. Every dish utilizes maple syrup harvested on site to provide a cohesive flavor profile that defines this historical gastronomic experience during the peak tapping season.
Cabane à sucre Lalande is widely recognized as a versatile and beautiful venue for weddings, corporate gatherings, and family celebrations, offering a rustic and charming atmosphere that many visitors find truly memorable. While the majority of reviews praise the delicious, traditional food and the warm, professional service provided by the staff, some guests have noted inconsistencies in service quality and occasional crowding in the dining areas during peak times. The spacious facilities and scenic surroundings are frequently highlighted as major assets, making it a popular choice for those seeking an authentic Quebecois experience. Although experiences can vary depending on the specific event or staff availability, the overall sentiment remains highly positive, with many patrons expressing a desire to return for future festivities.
Superbe moment avec mes collègues & nos familles aujourd'hui! Service de feu & nourriture en abondance, chaude & délicieuse. Nous n'avions qu' à demander tout bonnement pour en avoir d'autre. Menu varié & 3 choix de desserts! Tous les employés sont chaleureux & souriants. Coup de coeur pour le chansonnier qui a su mettre de l'ambiance dans la place & faire danser nos petits cocos. Des cuillères de bois sont même prêtées pour les apprentis musiciens! Petite fermette mignonne, tire à l'érable & tour de calèche (payant) très agréable. C'est ma troisième année consécutive & je compte bien en faire une tradition annuelle avec mes collègues, amis & famille.
Dès qu'on est arrivés, & nous etions une 100e, l'accueil était top. Le parking, super bien organisé, ça partait bien la journée. L'intérieur, vraiment adapté & accueillant, on s'est senti bien vite à l'aise. Ils respectent les heures de service à la lettre, & ça, c'est apprécié. Pas d'attente, tout roulait comme sur des roulettes. Le service? super, L'équipe était là pour nous, on n'a manqué de rien. Beaucoup d'espace pour bouger, idéal en groupe ou en famille. La musique & le chansonnier ont ajouté une ambiance le fun, & la piste de danse, c'était la cerise sur le sundae! En gros, c'était parfait à la cabane à sucre Lalande. Je recommande à tous ceux qui veulent passer un bon moment. Un grand merci à l'équipe pour cette belle journée!
Mar 18, 2024
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L'accueil & la nourriture étaient très bien mais nous avons été limité dans les portions de dessert & de tire que nous avons trouvé très dommage. Le chansonnier était le fun & drôle.
Merci pour l'accueil chaleureux de toute l'équipe de la Cabane à sucre. À partir de monsieur Claude, à notre serveuse (dont j'ai oublié le prénom), qui fut d'une patience incommensurable, & le chansonnier qui a fait participer les enfants avec le jeu de cuillères & les a fait danser tout au long de la soirée. Seul bémol : La tire sur la neige. À mon avis, le sirop d'érable n'était pas assez cuit, ce qui faisait que celui-ci avait un peu de difficulté à se figer & il fallait attendre un peu plus longtemps pour qu'elle se fige sur notre bâton. Mais, vu la quantité de personnes qui attendaient pour avoir la tire, je comprends que le monsieur derrière le comptoir faisait de son mieux pour que tout le monde ait son petit bâton de tire le plus rapidement possible. Un gros BRAVO à toute l'équipe !
La cabane Lalande sert un bon repas en quantité plus que suffisante (c'est à volonté). La crème glacée qui accompagne le dessert est un bonne idée pour couper le sucré. L'absence d'un accueil à la première porte principale rend toutefois l'arrivée confuse, ce qui est par contre rapidement rattrapé par un accueil agréable quelques portes plus loin. Le service fut fantastique (nous étions servis par Gabrielle). Nous avons apprécié le chansonnier & la possiiblité de jouer de la cuillère. Le stand de tire sur neige pourrait être mis de l'avant, les serveuses n'étant pas au courant des détails le concernant. Nous reviendrons l'an prochain.
Très bel endroit, propre, grand, bien organisé. La nourriture était excellente, faite maison, en quantité suffisante mais sans gaspillage. On a beaucoup apprécié la présence du chansonnier sur place & le service calme & courtois. On ne s'est pas senti pressé de manger (comme c'est le cas à certains endroits) & le staff était très accueillant. 10/10 comme expérience, on y retourne l'année prochaine!
