Cabane à sucre Lalande specializes in traditional Quebecois maple-centric cuisine that highlights the artisanal production of liquid gold directly from the surrounding forest trees. The menu emphasizes authentic sugar shack staples including thick pea soup, crispy salt pork, fluffy omelets, and slow-cooked beans simmered to perfection. Freshly made tourtière and local smoked ham provide robust protein options alongside golden, crispy cretons. Dessert selections feature iconic maple taffy pulled on snow, warm pancakes drizzled in dark syrup, and sugar pie that reflects regional culinary heritage. The environment focuses on rustic wooden architecture and communal settings that facilitate a direct connection to agricultural production. Every dish utilizes maple syrup harvested on site to provide a cohesive flavor profile that defines this historical gastronomic experience during the peak tapping season.
Cabane à sucre Lalande is widely recognized as a versatile and beautiful venue for weddings, corporate gatherings, and family celebrations, offering a rustic and charming atmosphere that many visitors find truly memorable. While the majority of reviews praise the delicious, traditional food and the warm, professional service provided by the staff, some guests have noted inconsistencies in service quality and occasional crowding in the dining areas during peak times. The spacious facilities and scenic surroundings are frequently highlighted as major assets, making it a popular choice for those seeking an authentic Quebecois experience. Although experiences can vary depending on the specific event or staff availability, the overall sentiment remains highly positive, with many patrons expressing a desire to return for future festivities.
Pour le party de la veille du jour de l'an c'était notre première fois, mais pas la dernière ! Service exemplaire de la part des employés, la qualité & la température de la nourriture étaient parfait. Le DJ était vraiment bon autant pour la musique que pour l'animation. Merci à toute l'équipe.
Nous y sommes allé fêter pour le réveillon du jour de l an ,wow ,belle salle décoré avec goût,la nourriture excellente, 5 services ,chaude & service rapide ,musique divertissante avec une belle animation! Merci à toute l équipe pour votre excellent service!
Déception: pas de breuvages pour les enfants, très très peu de dinde dans l'assiette, animation faible à certains moments, musique pas au goût du jour, mériterait une bonne mise à jour, difficle d'avoir un thé au lieu du café, lenteur entre les services & dégagement de la table, manque d'information concernant les allergies, les serveurs ne savaient pas quoi répondre, détail minime mais des ballons 2018 & 2013 pour souligner l'arrivée 2024, pas vraiment acceptable pour ce genre d'évènement, on avait l'impression d'être servi par un traiteur, aucune attention particulière, jamais on nous a demandé s'il nous manquait quelque chose, au contraire, une demande semblait déranger, comme s'il n'y avait pas assez de serveurs pour répondre aux besoins, bref, quand même une belle soirée dans l'ensemble, l'animation musicale plus spécifiquement mériterait une adaptation majeure afin de présenter plus de musique d'actualité au lieu des vieux & anciens succès!
Jan 2, 2024
🍽️
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Un seul petit bémol est que le dj a arrêté la musique à 1 hre am malgré le fait qu'il y avait encore des danseurs sur la piste de danse .
Nous pensions que le party pouvait se poursuivre tant qu'il y avait des fetards
Le dj par contre était excellent tant par ses choix musicaux variés que par son entrain & son excellente animation.
On se revoit assurément l'an prochain !
Merci
Guy Dagenai & famille
Nous avons beaucoup aimé la musique & l'animation. Par contre nous sommes déçu de notre souper, d'abord la durée, 4h00 c'est long à resté assis pour juste manger. La quantité de nourriture concernant le panier de pain , la plaque de charcuterie & la soupe. Nous avons pas eu assez de pain pour tout le monde, la plaque il n'y avait plus de pain pour manger les pâtés, les quantités de la plaque n'étaient pas suffisantes. La soupe était très bonne mais avons eu un fond de bol car la quantité était pas suffisante. La vinaigrette de la salade très bonne mais avions un tapis de salade juste pour recouvrir l'assiette encore une fois pas suffisant. L'assiette principale était bien. Les marinades justes des betteraves au souper & à la planche avons dû séparer nos cornichons & oignons car pas assez pour en reprendre un 2e cornichons par exemple. Ce que je retiens de mon souper, trop long ( sinon faire plus de jeux entre les services) les quantités étaient largement insuffisantes & le choix du menu était plate & ordinaire exemple : pas de ketchups aux fruits pour la tourtière? Autre exemple mettre une framboise sur le dessert pour lui mettre un peu de fantaisie, c'est un repas du jour de l'an nous étions tous très chic à avoir l'impression de manger un repas de cafétéria. De plus nous sentions que le personnel était très stressé par le service, une personne qui semblait gérer les serveuses était vraiment stressé & j'ai trouvé plate pour eux de courir de cette façon. Ma conclusion, un buffet, avec un peu plus de fantaisie puisque c'est le jour de l'an, de cette façon tout le monde mange à sa faim, il y aura plus de choix, & le personnel sera moins stressé. Nous avons réduit notre consommation au bar car les prix sont exagérés. Nous avons payé 300$ & c'était des ballons de 2018 ? Nous avons passé une belle soirée grâce à l'animation & la musique mais pour le reste nous sommes déçus.
Pour une soirée 2022 & un début d'année 2023, ce fut un excellent party.
Bouffe excellente, serveuses & serveur très bon service à tout point de vue.
DJ excellent pour mettre l'ambiance & son animation de tout côté.. Pour notre première fois chez vous ce ne sera pas la dernière«...A refaire...
Service & nourriture excellente. Seul choses le chansonnier a fait animations tout le long du repas mais dès le repas terminé il est partie. Nous aurions aimé avoir animations pour la soirée aussi .
