Founded in 1941, Cabane à sucre Constantin has always stood out for the quality and diversity of its products. Quality, service and atmosphere are the guidelines of La Famille Constantin. Whether it is for food, activities or the festive atmosphere, no matter the season, there is always something to do at Cabane à sucre Constantin.
From Valentine's Day until the end of April, sugaring-off time is in full swing. Come and savor our traditional sugaring-off menu served at will.
Have a fun time with us. Several activities are available: taffy on snow, dance hall, horse-drawn sleigh ride ($), mini-farm and exotic animals ($), inflatable games, doll museum, puppet theater, mini 4-wheel circuit ($ ), hiking, souvenir shop, visit of the evaporators (upon reservation).
Our Specialties
Canadian bread, Pea soup, Sausages in syrup, Homemade marinades, Maple syrup, Smoked pork jowl, Omelettes, Ham, Grilled bacon, Maple syrup beans, Eggs cooked in syrup, Pancakes, Pudding chômeur & Sugar pie.
Our local boutique, under the Products of Yesteryear brand, offers a full range of frozen take-out meals. Soups and soups, lasagna, pâtés, sauces, dressings, desserts and much more are home-cooked to make your life easier.
During your visit, let yourself be charmed by our decadent selection of maple products, discover our wide variety of gourmet gift sets.
Tasty and made with our jams, marinades and maple products, these homemade, local delicacies will satisfy everyone's palate: must-haves for gourmets.
The Route 8 Microbrewery, a new passion!
The Constantin family now works in the brewing industry. The Route 8 microbrewery, founded in the fall of 2020, offers more than 10 craft beers brewed on site and sold at our boutique. For more details on the history of the Microbrewery and the description of the beers visit route8.ca. From our classic brews to our signature cuvées, savor the terroir in every sip. Go to the store to taste them and get them!
In this sugaring season, we suggest you bring the cabin directly to the house! With our 3 choices of take-out meal boxes, recreate a sugar shack meal in the comfort and safety of your home.
Available at all times, without reservation, at our Boutique de Produits d'Antan.
Choose the perfect meal box for you: the traditional hut, revisited or gourmet! See the full menu on our constantin.ca website and indulge your sweet tooth with us. We are waiting for you!
*The meal boxes are designed to serve 4 people. The vast majority of items in the boxes are frozen.
Cabane à Sucre Constantin offers a warm authentic Quebec sugar shack experience with generous portions of traditional dishes served hot and a festive family friendly atmosphere. The service is consistently attentive and welcoming, making guests feel cared for, while the food is delicious and comforting with memorable desserts and maple treats. The on site boutique adds quality products and the setting, along with kid friendly activities, creates a well rounded outing for all ages. Overall, a tasty, convivial visit that combines good value, tradition and hospitality.
Ils ont su accommoder un groupe de 36 personnes un samedi après midi, nous étions tous assis ensemble, le service a été rapide & impeccable comme à l'habitude!
Commençons avec l'accueil. Très chaleureux & bien organisé. Gents souriants & même farceurs. Belle ambiance. A+
Nous étions que 2 personnes un jeudi midi & on nous a mis en plein milieu d'une grande table entre 2 groupes de personnes. Ceci dit, il fallait demander a un des groupes de nous passer leurs marinades & leur pains jusqu'à ce qu'on demande les nôtres. Malgré le fait que nous avions fait la demande, on nous a oublié pour le café, le verre de lait, les oreilles de crisses en plus, & les patates bouillies (recommandées par une serveuse). La soupe aux pois était fade & tiède. Je doute qu'elle est faite maison. Le pain est du pain tranché de sandwichs mais en général, le reste de la nourriture est bon. Le prix est abordable. Malgré le fait qu'on nous a demandé notre choix de dessert, on nous a oublié (encore) & j'ai dû me lever & en refaire la demande. La salle était presque vide à ce moment.
Peut être que si nous étions un groupe le service à la table aurait été meilleur.
Mar 5, 2026
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Nous avons eu la chance de visiter la Cabane à sucre Constantin avec nos étudiants à besoins particuliers, de l'école Galileo & l'expérience a été tout simplement formidable.
La nourriture était délicieuse, copieuse & fidèle à la tradition québécoise. Tout était parfaitement préparé & servi chaud, ce qui a grandement contribué à rendre notre sortie agréable.
Nous souhaitons souligner particulièrement la qualité du service. Notre serveur a fait preuve d'une patience remarquable, d'une grande bienveillance & d'une attention constante envers nos étudiants. Il a su s'adapter à leurs besoins avec professionnalisme & respect, ce qui a fait toute la différence pour notre groupe.
Un énorme merci à toute l'équipe pour votre accueil chaleureux & votre engagement. Nous repartons avec de beaux souvenirs & nous recommandons vivement cette cabane à sucre !
Nous avons fêté le reveillon à cet endroit. Nous avions réservé 6 tables pournotre groupe. Au total, il y avait plusieurs familles pour environ 500 personnes. Il y avait un DJ, le buffet a été servi par numéro de table & il y avait une bouteille de mousseux par table incluse. Le buffet s'est transformé en piste de danse après le souper. La nourriture était bonne, le prix des boissons n'était pas exagéré & on a eu beaucoup de plaisir!
Très bon endroit pour manger un excellent méchoui en automne & un repas de Noël dans le temps des Fêtes. Beaucoup de groupes, faut préférablement réserver.
Splendide soirée, bedon bien remplis, papilles comblées, atmosphère d'antan!
J'ai été très surpris de voir qu'une aussi grosse cabane à su demeurer authentique. C'est comme dans l'temps: l'ambiance, le menu, la tire devant l'évaporateur en marche, la jasette avec le gars des pannes. Saviez-vous qu'ils ont 15 000 entailles? Une VRAI cabane comme on en voie plus!
J'ai adoré les patates & les fèves au lard qui me rappelaient celles de ma grand-mère.
& que dire de notre serveuse prévenante & attentionnée!
Lire plus bas des avis laissé par certains clients m'a vraiment fait perdre tout espoir en le genre humain. Plusieurs n'ont pas aimé être rassemblé sur une même table avec des inconus. Je vous mets au défi de trouvé une VRAI cabane avec des tables individuels pour chaque groupe, ça n'existe pas. Ils n'ont définitivement rien compris au slogan'famille & tradition'.
D'autres chiallent sur le bacon qui serait trop cuit, mais il n'y a pas de bacon chez Constantin; on comprend que ces ignorants parlent en fait de la bajoue de porc, & qu'on aurait dû leur servir le bacon olymel de leur enfance ainsi que leur biberon pour combler leur palais difficile.
Une autre dit qu'elle préfère le rapport qualité-prix les restos déjeunés. Libre à elle de préfèrer les p'tites patates du Costco & le sirop-de-poteaux de l'oeufrier. Avis à tous, pour un smootie vert aux graines de chanvre, ce n'est pas à la cabane que vous en trouverez!
Constantin, c'est tellement devenu une grande entreprise... Pourtant, ça marche encore. Le service est efficace, la nourriture est bonne. Il y a même un spectacle de marionnettes & une petite fermette pour enfants, c'est cool. Gros bémol: le prix. A 40$ pour l3 repas, on s'attendrait, justement, à ce que la ferme soit gratuite, à ce que la petite tire à la fin du repas soit à volonté comme tout le reste... en somme c'est bien, mais pas "charmant". Je recommande sans hésiter pour des grands groupes.
C'était pour une soirée du temps des fêtes, on était un groupe de 50, il y avait environ 500 personnes, service bien rodé, buffet très varié, bonne qualité de nourriture & savoureuse, quantité plus que suffisante, belle soirée avec un DJ sur place