Founded in 1941, Cabane à sucre Constantin has always stood out for the quality and diversity of its products. Quality, service and atmosphere are the guidelines of La Famille Constantin. Whether it is for food, activities or the festive atmosphere, no matter the season, there is always something to do at Cabane à sucre Constantin.
From Valentine's Day until the end of April, sugaring-off time is in full swing. Come and savor our traditional sugaring-off menu served at will.
Have a fun time with us. Several activities are available: taffy on snow, dance hall, horse-drawn sleigh ride ($), mini-farm and exotic animals ($), inflatable games, doll museum, puppet theater, mini 4-wheel circuit ($ ), hiking, souvenir shop, visit of the evaporators (upon reservation).
Our Specialties
Canadian bread, Pea soup, Sausages in syrup, Homemade marinades, Maple syrup, Smoked pork jowl, Omelettes, Ham, Grilled bacon, Maple syrup beans, Eggs cooked in syrup, Pancakes, Pudding chômeur & Sugar pie.
Our local boutique, under the Products of Yesteryear brand, offers a full range of frozen take-out meals. Soups and soups, lasagna, pâtés, sauces, dressings, desserts and much more are home-cooked to make your life easier.
During your visit, let yourself be charmed by our decadent selection of maple products, discover our wide variety of gourmet gift sets.
Tasty and made with our jams, marinades and maple products, these homemade, local delicacies will satisfy everyone's palate: must-haves for gourmets.
The Route 8 Microbrewery, a new passion!
The Constantin family now works in the brewing industry. The Route 8 microbrewery, founded in the fall of 2020, offers more than 10 craft beers brewed on site and sold at our boutique. For more details on the history of the Microbrewery and the description of the beers visit route8.ca. From our classic brews to our signature cuvées, savor the terroir in every sip. Go to the store to taste them and get them!
In this sugaring season, we suggest you bring the cabin directly to the house! With our 3 choices of take-out meal boxes, recreate a sugar shack meal in the comfort and safety of your home.
Available at all times, without reservation, at our Boutique de Produits d'Antan.
Choose the perfect meal box for you: the traditional hut, revisited or gourmet! See the full menu on our constantin.ca website and indulge your sweet tooth with us. We are waiting for you!
*The meal boxes are designed to serve 4 people. The vast majority of items in the boxes are frozen.
Cabane à Sucre Constantin feels welcoming and family friendly, with a warm atmosphere, attentive staff, and a solid range of traditional maple dishes that please varied tastes. Guests praise generous portions, dessert options, and activities for kids, including a small farm and pony rides. While a few visits note longer waits and higher prices, the overall experience is described as lively, authentic, and worth returning for celebrations or a day out with the family.
Ça fait 15 ans que j'étais pas allé à la cabane à sucre. Cet endroit est vraiment l'endroit par excellence en ce qui concerne la cuisine & le service. Par contre, je dois signaler un manque d'hygiène pour la tire d'érable. Une collègue m'a indiqué, après avoir consommé de la tire d'érable, que les enfants se promenait en tapant avec leurs mains sur la neige comme si c'était un jeu. La personne qui mettait la tire n'a démontré aucune discipline. Le résulat: nous étions 16 personnes dans notre groupe de bureau, 10 collègues (incluant moi-même) qui ont mangé de la tire, ont été malade sévèrement par un virus respiratoire. J'ai même du consulter en urgence un médecin. Plusieurs personnes ont manqués le travail. Ce que je déplore est le manque de discipline pour gérer les enfants que justement les parents ne gèrent pas.
Nous y sommes allés entre amis & avons passé un très beau moment. C'était la veille de la fermeture de la cabane à sucre pour la saison, donc l'endroit n'était pas trop achalandé, ce qui a rendu l'expérience encore plus agréable. Le staff était extrêmement accueillant & vraiment très gentil, & la nourriture était très bonne. Nous avons aussi fait le tour de chevaux, ce qui était une belle activité. Petit bémol : certains chevaux semblaient fatigués, ce qui nous a un peu attristés. Malgré cela, nous avons passé un excellent moment overall.
Quel plaisir d'aller à la cabane à sucre! J'habite en France depuis quelques années donc j'ai pas l'occasion d'y aller annuellement comme avant, alors ça a vraiment fait ma journée d'y aller. La nourriture était excellente & que dire du service!! Tout le monde était incroyable. On a beaucoup aimé voir les oiseaux après la tire sur la neige! Agréablement surprise de cette cabane à sucre.
?We had a fantastic family day at Cabane à sucre Constantin! It is the perfect spot for kids. They especially loved the marionette show, which was a fun way to learn how maple syrup is made.
?Between the food,. jeux gonflables, the tire d'érable, & the super cute pony rides (well worth the extra cost!), they were entertained the whole time. A great atmosphere for families.Highly recommend:))
Cabane à sucre très commerciale. La bouffe est boff, le service est boff & tout est payant, même regarder les animaux.
Le plus désagréable était la serveuse à la fin qui était très harcelante pour du pourboire. Elle nous disait qu'elle était pas payée, que c'était du bénévolat & qu'elle devait faire vivre ses deux garçons. Que ce soit vrai ou pas, c'est problématique dans les deux cas.
Très bonne cabane à sucre!! Une des meilleures!! 46$ pour le repas, ce qui inclus la tire d'érable. Le repas consiste de soupe aux pois, salade de choux, saucisses, jambon, oeufs, pommes de terre rissolées, bacon, oreilles de christ, fèves aux lards, crêpes, tarte au sucre, pouding chômeur.
Tout est très bon, le service est rapide, & les employés sont très sympathiques!!
Dehors il y a des jeux gonflables pour enfants, un tour de calèche, une petite fermette, des poneys, un spectacle de marionnettes, un musée de poupées, & la tire d'érable!!
Bref, c'est une très bonne cabane à sucre!!
I recently visited Cabane à Sucre Constantin & had a mixed experience. The food itself was quite good & lived up to expectations for a traditional sugar shack meal. However, the overall experience was impacted by a long wait - about an hour - which was frustrating.
At $45 per person, it's definitely on the pricier side, so I was expecting a smoother & more complete service. Unfortunately, we never received the poached eggs that were supposed to be part of the dessert, which was disappointing.
Overall, good food, but improvements in service & organization would make a big difference.
On nous pousse à manger rapidement tu commence avec soupe au pois pas très chaude manquait toujours de la crème à café & la bouffe a part la tarte au sucre assez ordinaire pour le prix.ah oui & faire un tour de cheval dans le bois rien que du bois j'aurais aimé qu'on nous conte l'histoire de la cabane à sucre Ben non un guide muet.
Pour une cabane à sucre commerciale, c'est vraiment super, surtout pour les enfants. Le repas était bon & le service aussi. Finalement, les mauvais commentaires que nous avions lus nous semblaient exagérés.
La petite ferme est très agréable à visiter. Les animaux sont bien traités & on voit que le monsieur qui s'en occupe s'investit beaucoup & en prend soin.
Le seul petit point négatif : il n'y a pas de crêpes gonflées.
Nous avons passé un très beau moment en famille à la cabane à sucre, hier soir. La nourriture était délicieuse nous avons particulièrement apprécié la nouveauté des petites patates, une très belle idée !
Mention spéciale à notre serveuse Marilou qui nous a offert un service exceptionnel. Elle était sympathique, attentionnée & très à l'écoute. Merci pour cette belle expérience, nous reviendrons avec plaisir !
If you want a true cabane à sucre experience then look no further than Constantin. It's been a few years in a row we come & are never disappointed with the food, service & experience.
Nous avons eu la chance de visiter la Cabane à sucre Constantin avec nos étudiants à besoins particuliers, de l'école Galileo & l'expérience a été tout simplement formidable.
La nourriture était délicieuse, copieuse & fidèle à la tradition québécoise. Tout était parfaitement préparé & servi chaud, ce qui a grandement contribué à rendre notre sortie agréable.
Nous souhaitons souligner particulièrement la qualité du service. Notre serveur a fait preuve d'une patience remarquable, d'une grande bienveillance & d'une attention constante envers nos étudiants. Il a su s'adapter à leurs besoins avec professionnalisme & respect, ce qui a fait toute la différence pour notre groupe.
Un énorme merci à toute l'équipe pour votre accueil chaleureux & votre engagement. Nous repartons avec de beaux souvenirs & nous recommandons vivement cette cabane à sucre !
Nous avons une tradition depuis 5 ans c'est de manger un souper style cabane à sucre le 31 décembre. Constantin sont dans les seules à avoir des boites style cabane à sucre en décembre. Par contre je pense que cest la dernière année que je fais ça parce que tout étais sans gout. Saucisses dans le sirop, fade. Creton, fade, omelette bof pour 100$ j'ai été déçu.
this is the most popular Sugar shack in Ste-Eustache, great place to have a fun time with the family. Why did i put 4 stars - the price for food there has gone up so high that I struggle paying that amount for a breakfast. The service is okay but they work on volume so its fast in & fast out. you do get the cabane a sucre vibe here.
I highly recommend Cabane à Sucre Constantin
1054 Bd Arthur-Sauvé, Saint-Eustache, QC J7R 4K3
Superb service
All the way from Alberta - Canada
Time & experience well spent with relatives from Montreal
Knowledgeable staff
Spectacula