Cabane à Sucre Bouvrette propose une expérience de cabane à sucre traditionnelle axée sur la production authentique de sirop d'érable et la cuisine régionale rustique. Le menu met en valeur des recettes ancestrales, centrées sur la transformation de l'érable au feu de bois pour glacer des tranches épaisses de jambon, de la soupe aux pois savoureuse et des oreilles de crisse croustillantes. De grandes tables communes occupent la vaste salle, conçue pour accueillir des groupes venus déguster un festin de spécialités saisonnières. La sève d'érable fraîchement récoltée alimente le processus d'évaporation, produisant le riche sirop ambré qui nappage les crêpes moelleuses et les fèves au lard classiques. Les visiteurs observent directement la transformation de la sève en sirop doré. L'ambiance reflète l'héritage de la récolte forestière locale par une architecture directe et un respect profond des méthodes culinaires rurales.
La Cabane à Sucre Bouvrette offre une ambiance chaleureuse et accueillante que de nombreux visiteurs associent à des traditions familiales précieuses et à d'agréables rassemblements saisonniers. Les points forts incluent souvent la qualité de la nourriture, en particulier les desserts et les plats traditionnels, ainsi que des activités extérieures plaisantes comme les tours de calèche et les divertissements pour les enfants. Les clients apprécient cet établissement comme une destination familiale locale capable d'offrir une expérience festive pour les événements de groupe et les célébrations.
Bel endroit pour party de famille, très bon souper & services. On a fait activités & jeux à l'extérieur, petits animaux & les enfants se sont amusés à faire chouchou dans le train 😄 avec service de bar.
If you're going to this place, be careful! Guests are treated with utmost kindness here. This is a small area where every corner is made for your relaxation. There are separate pets, a railway with a train & crossing, a corner with swings for children & other surprises. We were most impressed by the fact that you feel surrounded by the culture of Quebec, the French language everywhere & delicious home-made food. Maple syrup on sticks was so yummy, we didn't want to stop))) In the restaurant, we were served by the waitress Sylvie, she was very attentive to us & we felt like part of a big friendly family. Sorry, I wrote a lot of letters, but this place deserves to be praised! Thanks to the whole team who organizes such a weekend! You are incredible guys!
Food was ok but not great. I was expecting to have any sort of dessert but nothing was served after our meal. We obviously had the maple sirop on ice but no other desserts. Not much to do for kids. When we went, the train was not operating. There was a mini farm & a few arcade games but that was about it. The service was great though, people who worked there were very friendly.
Nous étions un groupe de 21 personnes hier 18 mars midi, nous n'avons pas eu une table commune 2 tables séparés avec une chaise déjà cassée. Pour le repas cretons congelés taillés de 3X3cm 2 mrcx par table, oignon mariné 1 rondelle dans un petit plat plein de saumure pour la table les autres marinades OK, la soupe OK, les Beans OK, les P.D.T rôties OK, le bacon complètement brûlé noir, les oreilles de Criss Ok, les saucisses dans le sirop OK, Du vulgaire jambon toupie coupé en tranche de 2/8 en quatre température pièce, salade de chou sans goût, mais le pire l'omelette tranchée par le boss, la moitié de la tablée a reçue 2 restant d'un groupe (autobus) & pour l'autre 40mn d'attente alors que l'on avait fini de manger tout le reste (INNACCEPTABLE) la tarte au sucre des plus ordinaire comme celle du tigre géant & je ne veux pas insulter le tigre géant les autres desserts juste OK, le café & les petits pains OK, la petite ferme pour les enfants Attention 1 coq, 1 alpaga & 3 lapereaux THAT-ALL. plus de feu dans la cheminée. Le petit train marchais pas, le tour en remorque avec les chevaux OK la tire sur la neige OK & le chanteur chantait du blues rock en anglais (CCR-Joe Cocker, etc) bref pour 37$ avant service, allez voir ailleurs sa PREEESSSSE!!!!.