La Cabane à sucre Au Pied de Cochon offre une expérience gastronomique généreuse qui mêle tradition de cabane à sucre et créativité culinaire, avec des plats typiques revisités et des portions abondantes qui incitent souvent à emporter des restes. L'ambiance est chaleureuse et conviviale, parfois bruyante, ce qui fait partie de l'esprit de ce lieu; le service est globalement attentif et professionnel mais peut être irrégulier selon la soirée et le personnel. Le menu est pensé comme un repas en plusieurs volets, avec amuse-bouches, entrées, plat et dessert, et propose des saveurs audacieuses autour du terroir québécois, allant du foie gras en cornet au pithivier en passant par des soupes ou des associations de fruits de mer et de sirop d'érable. Les portions sont souvent généreuses, certaines critiques notant qu'elles peuvent être partagées ou emportées, d'autres mentionnant une diminution des portions et une hausse des prix ces dernières années. Beaucoup saluent l'ambiance festive et l'esprit de partage qui caractérise l'expérience, et recommandent d'arriver avec de la place et, si possible, des contenants pour emporter le surplus. En somme, c'est une expérience culinaire unique qui réussit souvent à impressionner, tout en comportant des réserves liées au coût, au service et à la logistique.
Après avoir entendu parler pendant des années sur cette cabane à sucre, on a décidé d'y aller.
On avait 2 jeunes enfants (2ans & 3ans)
La nourriture : c'est vraiment des mélanges très difficiles & selon moi, aucune coordination entre les saveurs. Depuis quand il y a du poisson à une cabane à sucre? Mis à part le dessert, aucun repas avait du sirop d'érable… On se se sentait pas à une cabane à sucre pas du tout. Le soufflé d'oeuf Vec crevettes avait une odeur très prononcée & on n'a pas été capable de le manger. Le lapin était sec. Bref, avec le prix qu'on a payé il laisse beaucoup à être désiré…
Même le côté dessert c'était manqué… il y avait que la crème brûlée à l'érable qui était bonne. Le reste était vraiment pas la.
L'ambiance: toutes des banquettes très collées, malheureusement on était assis proche de la porte, on avait tout le vent sur nous & nos enfants. C'était vraiment pas agréable. Aucune musique jouait.
Service : on nous a demandé si c'était notre première fois. On a répondu oui. Absolument personne nous a mentionné que le café n'était pas compris dans le prix. On en a pris plusieurs & on a fini par payer 60$ de café (pour 4 personnes) avec le prix exorbitant qu'on a payé le café n'était pas compris…?!
Côté enfants : ils avaient juste installé les chaises hautes. Aucune assiette, pas des ustensiles, rien. absolument rien. Il a fallu qu'on demande a plusieurs reprises d'avoir des assiettes & le tout. De plus, vu que les enfants en bas de 3 ans c'est gratuit, ils n'étaient pas considérés lors du repas…
Par exemple; l'apéritif avec le cône sucré & foie gras ils ont juste amené 4, (on était 4 adultes & 2 enfants) c'était vraiment pitoyable. Si j'aurais su tout cela je serais allé à ma cabane à sucre habituelle où mes enfants sont inclus!
En résumé; c'est un endroit qui est over rated au bout, qui ne vaut pas la peine, pas child friendly & je regrette avoir dépensé mon argent ici car j'ai clairement parti sans presque rien manger.
Notre visite à la cabane, j'ai été un peu troublé partout ce mélange de saveurs, il y avait certains plats que je ne comprenais même pas le mélange d'ingrédients, pour nous le meilleur partie du repas était les desserts, lorsque la serveuse est venu porter les desserts, elle les a simplement déposer & a quitté. Nous avons commencé à manger, lorsqu'elle est revenu je dirais 5 minutes plus tard, elle n'était pas contente que nous avions commencé à manger & nous l'a fait clairement savoir nous étions même mal à l'aise, j'ai expliqué que nous ne savions pas qu'elle allait revenir, nous n'avons vraiment pas apprécié ce comportement qui a crée un malaise, j'ai avisé nos voisins de table qui était un autre groupe que lorsqu'il recevront leur dessert de ne pas commencer sans avoir eu la description de la serveuse sinon ils se feront engueuler par la serveuse, au moins je pourrais dire que je suis allé une fois dans ma vie car je ne retournerai probablement jamais nous sommes 8 h plus tard & j'ai toujours de la difficulté avec ma digestion étant donné que c'est très gras
11 mai 2025
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Depuis des années que nous rammassons le menu des sucres & on est jamais désappointé. Un vrai délice pour la bouche & nos pupilles. Cette fois le pithivier était superbe ainsi que leur version de la soupe à l'oignon. Tout est bien emballé, portions généreuses & les directives de préparation sont exacte & font resortir toute la saveur des pats.
27 avr. 2025
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La nourriture était bonne, mais malheureusement nous avons eu un service excécrable. La serveuse ne venait jamais nous voir même lorsque nous demandions à la voir & faisait des commentaires/blagues condescendantes lorsqu'elle finissait par venir. Oui la soirée était occupée & nous pouvons le comprendre, mais le fait que les gens arrivés en même temps que nous, à la même table que nous, ont eu un excellent service (plusieurs services d'alcool, serveuse présente & faisait des blagues avec eux, eau toujours présente) & nous un service inexistant ou condescendant, bien que nous étions très polis & sympathique est inacceptable pour le prix déboursé (qui incluait à l'avance le pourboire) & un endroit avec une grande réputation. Très déçue.
Bonjour Martin, comme tu le sais, j'ai l'impression de te connaître ayant écouté un chef à la cabane. Je remercie toute l'équipe pour l'expérience d'un repas pour 2 à la maison. J'ai adoré tout le repas, la soupe à l'oignon pithivier sauce aux cèpes, salade de betteraves, & crêpes. Vraiment excellent, quantité incroyable, nous en avons vraiment pour notre argent. Je suis maintenant un vendu, hâte a l'année prochaine, pour voir le nouveau menu.
Super experience, la seule chose que je changerais est le site internet qui est difficile d'utiliser pour réserver, beaucoup de monde en même temps... Je ferais plutôt une salle d'attente ou chacun notre tour on choisi se qu'on veut.
Déception le seul descriptif que je trouve pour cette cabane. Oui j'avais des attentes car chaque fois que nous entendons parler de cette cabane c'est plus qu'une expérience. Plus jamais je vais y retourner car j'ai très peu apprécié les plats car soit ils étaient très salés ou sinon goûtaient très peu. J'ai 61 ans & je n'ai jamais vue cela me faire facturer un thé dans une cabane surtout au montant qu'ils chargent, en plus ma tasse était tellement tachée que je n'osais le boire. Au début, ils t'offrent un incontournable, une tourtière au porc avec fromage & abats qui n'est pas inclus sauf que ce met incontournable revient à 100$, pour une PETITE tourtière c'est dispendieux. Plus jamais, ma famille & moi allons y retourner !
24 mars 2025
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Came here twice & was impressed both times by the food. They change the menu every year so you're always in it for a nice surprise. Everything is delicious & well-prepared.
The service is sometimes slow but the staff are very kind.
C'était bon, mais quand même déçu des portions & des inspirations pour l'édition de cette année comparé aux années précédentes. Les plats qu'on a aimé : le foie gras en cornet, le pithivier & le dessert tire sur la neige. Malheureusement piur nous, la plupart des plats étaient extrêmement salés & il y a eu un délai de plus de 40mins (on a réservé pour 7pm).
