NOTRE MISSION
Trouver, torréfier et mettre en marché les meilleurs cafés à travers nos 3 gammes de produits et celles de nos clients.
NOS VALEURS
Flexibilité, savoir-faire, créativité et éducation.
NOTRE HISTOIRE
Depuis 1982, l’équipe de la Brûlerie offre une expérience café qui se démarque.
La Brûlerie offre maintenant une grande variété de cafés en vrac. Les cafés de spécialité sont torréfiés dans notre petit four artisanal, maximisant ainsi le développement des arômes, des saveurs et bien sûr, la fraîcheur du produit.
Les membres de l’équipe de la Brûlerie suivent un programme de formation continue afin de maintenir un niveau de connaissance élevé dans ce domaine complexe.
Brûlerie FARO se présente comme une adresse incontournable du centre-ville pour son café riche et constant, avec un large choix de grains et des boissons variées; le service est majoritairement chaleureux et efficace, mais certains avis évoquent parfois un personnel rude ou indifférent et l'ambiance peut devenir bruyante lorsque la salle est pleine; le cadre est souvent cosy et propice au travail ou à l'etude, mais quelques retours pointent un espace restreint, du mobilier et une propreté perfectibles et des prix parfois élevés par rapport a l'offre; les patisseries et les sandwiches complètent l'offre, certains commentaires vantant des moka et latte réussis tandis que d'autres trouvent certaines preparatons lourdes ou seches; l'etablissement est aussi apprecié pour son ambiance italienne, son esprit écoresponsable et le fait de pouvoir acheter des grains sur place avec des reductions en ramenant le sac; pris ensemble, Brûlerie FARO est souvent recommande pour le cafe de qualite et le service sympathique, tout en restant conscient des limites d'espace, de propreté et de coherence selon l'heure et la visite.
Bro coffee is alright but why are there so many fruit flies everywhere I can't even talk to my friend in peace without swatting them away every 2 seconds
Je viens souvent pour étudier & le café est vraiment adapté pour ceux qui veulent travailler car il y a de la place & il est calme. Les boissons sont super bonnes (& coup de coeur sur le brownie vegan) & les vendeurs sont souriants. Le seul petit bémol c'est qu'il fait un peu froid dans le café en hiver.
17 mars 2026
sur Google
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Cool, modern & cozy cafe. Medium sized with just enough seating. I spent a few hours here working & found it to be a comfortable place to work. Got a bit noisy after 5pm. Service from the staff was great. Made me a great latte.
Great coffee flavours downtown! A bit small place & not always space is available. The interrior setting is not that great, but the service is veey friendly!
Honestly kinda mid. I spent 22 dollars on a moka & a chicken wrap. The sofa is heavily worn out & looks kinda gross. The food & drink state ok but is definitely not worth the price.
Très bon services, le café était excellent, nous avions commandé un sandwich au poulet sans savoir qu'il y avait du porc, étant musulman, nous ne pouvions pas le manger. Elles ont eu la gentillesse de nous offrir un autre sandwich en remplacement. À visiter si vous êtes dans le coin
Stopped in for coffee, all tables were occupied by people with computers, a patron indicated they were waiting for someone, so offered to share a seat with us. The server was rude & snappy with us. When I ordered a coffee, she snarled at me that she was deaf in one ear, instead of saying'I didn't hear you'. My brother said'Bonjour', before ordering & she responded'I do speak English', then sarcastically said' but I can speak French if you prefer' knowing full well we were English speaking.
The bathroom was dirty, & there were no towels to dry my hands.
When we left, all the same patrons were still there.
Definately won't return or recommend.
This place has so much potential! The coffee is good & the food was okay, but I've never seen a dirtier café. Tables & chairs were left uncleaned, & the floor looked like it hadn't been touched in days. It wasn't even busy, & I saw people cleaning their own tables just to sit down.
