Dans l'ensemble, Boulangerie de Froment et de Sève est décrite comme une adresse de grande qualité pour les viennoiseries et le pain, avec des croissants croustillants et beurrés, des Kouign Amann et des chocolatines excellents, une baguette superbe et une gamme variée de pâtisseries qui rappelle une boulangerie parisienne; le rapport qualité-prix est souvent jugé bon malgré des tarifs parfois élevés, et les portions restent généreuses. Certains avis signalent des points perfectibles comme des textures de croissants parfois décevantes ou des barres de chocolat dures, et des alvéolations insuffisantes; le service est généralement agréable et efficace, mais peut varier selon les jours et les succursales, avec des critiques sur une ambiance moins chaleureuse et une équipe moins présente à la succursale rue Beaubien. Malgré ces nuances, l'offre demeure largement appréciée et plusieurs clients recommandent cet endroit.
Une super équipe ! Tjs agréable & dynamique !
& bien évidement ses croissants & des PAINS AU CHOCOLAT délicieux. & que dire ses pattes d'ours & du Royal !
Meilleure pâte à pizza du coin !
Bref bcp de raisons d'y retourner & de recommander cet endroit !
10 avr. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Ordered online for pick up. Super nicely portioned pastries. I got the chocolatine, almond croissant, & an apple/raspberry. They were all really good, flavourful, & a nice crunch.
Habituellement j'achète un gateau d'anniversaire de Choco-framboise pour les enfants, citron basilic pour les adultes & ils sont toujours les champions.
Par contre à éviter Intensément Noisettes..
C'est la première fois que aucun de mes enfants n'ont pas été capable de finir leur morceau & ils ont abandonné après 2 bouchées.
Moi même j'ai eu la difficulté à finir mon morceau même avec du thé corsé.
Juste gras & trop sucré, je regrette énormément de ne pas avoir choisi citron basilic ou choco-Framboise..
Nous sommes déçus du rapport qualité-prix du pain, des viennoiseries & des pâtisseries. Nous sommes venus à plusieurs reprises & avons testé différents produits. Toujours la même déception.
23 févr. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Délicieuses viennoiseries, personnel sympathique & efficace. Le seul hic: on doit choisir entre deux clans: chocolatine ou pain au chocolat. La réponse s'impose sans l'ombre d'un doute: chocolatine!!!
J'aime beaucoup cette boulangerie, tout est délicieux (j'aime beaucoup leurs pains aux levains & pains aux grains anciens : kamut en particulier) ...& le service qu'on y reçoit est toujours accueillant & sympatique. :) Je recommande! Merci à toute l'équipe!
La boulangerie est propre le personnel sympathique. Les produits sont aussi très bons, juste la frangipane qui pourrait être un petit peu améliorée. Merci à l'équipe.
12 janv. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
On a commandé 2 parts de galette individuelle & oh la la c'était excellent ! Ça faisait longtemps que j'avais pas mangé une aussi bonne galette bien généreuse, pleine de goût bravo! Envie de tester leurs autres produits !
En tant que français, on voulait vraiment aimer votre galette des rois. On a pu en goûter assez pour dire que celle-ci ressemble plus à un friand aux amandes… Les deux pâtes feuilletées se détachent comme un sandwich avec au milieu de la pâte d'amande trop sucrée. Les parts individuelles sont inégales pourtant pour le même prix. C'est peut-être ce format qui a fait que nos parts achetées ce matin étaient toutes sèches ce soir, aucun croquant : juste de la pâte feuilletée un peu molle. Peut-être que la galette entière se conserve mieux? En tout cas malheureusement on ne retentera pas :(
My choice harmonized with the season, & I settled on the galette des rois. Signs boasted a ratio of 65 % almond cream filling, which seemed promising. Sure enough, the pastry dough was fluffy & well balanced, & the crusty interior brimmed with amber colored paste. However, the filling was on the rich rather than sweet side. This prompted me to ask myself if I was chomping down on a sweet pastry, or food more proper. If I indeed were to serve this to Melchior, Balthazar or Caspar (the three biblical "rois" alluded to in the name of the cake), I am not sure if I would have accompanied the slice with an ice cold pint of Foster's or a steaming cup of "joe". While confusion can be exhilarating in some contexts (speeding on the highway or illegal gambling for instance) it seldom goes well in the kitchen. There, at least this reviewer, likes to keep things orderly.
En passant devant cette boulangerie, l'affiche "meilleurs croissants de Montréal" a immédiatement attiré notre attention, & nous n'avons pas été déçus. Les croissants sont absolument excellents &, sans exagérer, possiblement les meilleurs de la ville. Cependant, ce qui m'a le plus marqué, ce n'est pas seulement la qualité des viennoiseries, mais la compassion du propriétaire. Nous avons été témoins d'un geste profondément humain : il a aidé une personne âgée à choisir une viennoiserie, a pris le soin de l'aider a payer, lui a tenu la main pour l'aider à sortir, & l'a accompagnée jusqu'à son chariot. Ce moment touchant m'a montré que cette boulangerie n'est pas seulement un commerce, mais une véritable partie intégrante de son quartier, dédiée à sa communauté. Une expérience qui nourrit autant le coeur que l'estomac.
30 déc. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Ma copine est allé chercher pleins de choses mais pas la même qualités de produit. Je sais pas si ils ont changé de pâtissier , les croissants brûler en dessous , patisserie pomme & framboise pas de garnitures au milieu mais vraiment juste les bout qui goûtait un peu la framboise & les pommes où sont-elles. Je dirai pas toute car on a acheté beaucoup. J'espère que cela vas changé car on aime bien aller là mais si la qualité est moin bonne j'irai acheté à une autre place.
