Niché au cœur de Villeray, le Bistrot Fortune est une escale gourmande vibrante où les techniques de l’Asie du Sud-Est rencontrent l’âme de l’Amérique latine. Porté par le talentueux duo Phong Thach et Carlos Ortiz, ce petit bistro de quartier de 30 places propose une expérience « cuisine de rue rencontre bistronomie », à la fois raffinée et sans prétention. Le menu est une exploration audacieuse des saveurs, fusionnant la précision vietnamienne aux notes épicées et acidulées du Salvador et du Mexique.
Le Bistrot Fortune ressort des avis comme une adresse remarquable, alliant saveurs audacieuses et une ambiance chaleureuse et contemporaine. Le menu marie des techniques asiatiques à des saveurs salvadoriennes traditionnelles pour créer une fusion qui semble à la fois osée et bien équilibrée. Des plats tels que crudo, salade de porc, demi-poulet, riz frit au canard et dessert à la banane sont loués pour leur profondeur et leur présentation, tandis que les cocktails et les vins au verre complètent l expérience. Le service est décrit comme attentif et chaleureux, contribuant à une atmosphère à la fois animée et intime. Le restaurant est perçu comme une nouvelle pépite du quartier et une option fiable pour les soirées en amoureux ou les repas décontractés, avec des prix raisonnables et une expérience globale constamment satisfaisante.
Un tout petit resto (20 - 25 personnes). Il est donc préférable de réserver.
Ce restaurant vaut bien les 5 étoiles qu'on y retrouve sur Google. Nous avons pris à 2 personnes 4 plats qui était tous goûteux & délicieux. On commence par un ceviche de crevettes bien acidulé & pimenté. On suit avec un crudo de hamachi bien relevé. Ce plat est incroyablement bon. Le prochain plat est une salade de porc croustillant. Le porc est en fait du chicharron bien croustillant dans une salade qui rappelle le goût d'une salade de papaye qu'on retrouve dans les restaurants asiatiques. Un beau mélange de culture Amérique du Sud & d'Asie. & on finit avec un curry de champignons bien relevé.
Dans tous les cas, finir le fond du plat avec du pain ou du riz pour pouvoir goûter la sauce jusqu'à la dernière goutte.
Côté boisson, une bonne sélection de vin au verre à des prix raisonnables ($12 - $14).
Le service est professionnel. Notre serveur connaissait bien sa carte de vins & nous a conseillé pour la sélection des plats.
Vraiment un resto exceptionnel. On va y retourner, sans l'ombre d'un doute.
One of the the best experiences I had in a long time. The service & food was on point. If you in the Montreal area go make a reservation asap your not going to regret it !
Un concept de fusion asiatique-salvadorienne très réussi. Les épices & les techniques asiatiques se marient parfaitement avec les saveurs traditionnelles salvadoriennes. Une cuisine audacieuse & savoureuse.
28 avr. 2026
sur Google
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Première fois dans ce tout nouveau bistro.
Nous avons passé une très belle soirée malgré qu'on arrivé sans réservation, on nous a accueilli très chaleureusement au comptoir, en tant que chef j'adore ça, & on a eu un très bon repas.
Malgré une carte assez restreinte, tout est bien maîtrisé & succulent.
Merci à l'équipe
Tout simplement délicieux, des accords de saveurs tout simplement brillant, moi qui pensait avoir goûté à tout! Un menu simple, clair, avec des choix intéressants pour tous. Cocktail délicieux, Explosion de saveurs, mes papilles en rêve encore! Petit, chaleureux, service impeccable, quel bonheur! Merci pour votre talent, nous y retournerons certainement! Oh que j'aimerais habiter tout près pour que ça devienne mon resto de quartier où je vais à chaque semaine, ça vaut le déplacement! Prix raisonnables en plus, tous les vins s'offre au verre, bref, juste du bonheur! Bravo à toute l'équipe
