Bar Edicola se concentre sur les traditions culinaires italiennes authentiques en privilégiant des pâtes fraîches roulées à la main chaque jour pour garantir une texture et une saveur optimales. Le menu propose une sélection de plats régionaux classiques qui mettent l'accent sur des ingrédients de haute qualité choisis pour leur profil robuste et leur disponibilité saisonnière. Les clients profitent d'une atmosphère animée caractérisée par une sélection variée de boissons artisanales et de spiritueux qui complètent les plats salés axés sur les féculents. L'aménagement intérieur reflète une configuration efficace et rationalisée favorisant les transitions rapides et les interactions décontractées au sein de l'espace. Des techniques de préparation méticuleuses soutiennent chaque offre, maintenant une norme de cohérence à travers les diverses variations de pâtes présentées sur le menu.
Bar Edicola est largement reconnu comme une perle du centre ville qui capture avec succès l'esprit authentique d'un bar italien dédié au café et à l'aperitivo. La clientèle apprécie particulièrement l'atmosphère vibrante et chaleureuse, la grande qualité des cocktails expertly préparés ainsi que le menu savoureux proposant des incontournables comme la bruschetta fraîche, les artichauts frits et l'espresso de premier choix. De nombreux visiteurs soulignent la nature accueillante, attentionnée et professionnelle du personnel, souvent remarqué pour offrir un service exceptionnel et faire en sorte que chacun se sente comme à la maison. Qu'il s'agisse d'un arrêt rapide pour un café matinal ou d'un moment de détente en soirée, l'endroit est vivement recommandé comme une destination incontournable pour ceux qui recherchent une expérience inspirante et unique au cœur de la ville.
I stopped by Bar Edicola around noon on a Sunday before heading to the museum with a friend, & it was such a nice little start to our relaxing afternoon.
The space has such a cute vibe, with little details that make it fun to look around. Even the bathroom walls are covered in magazine covers. You can sit at the counter & watch the meats being sliced & food being prepared, or grab a spot outside on their terrace if the weather is nice.
Bria was behind the counter & Gabriel served us, & they were both so sweet & welcoming. I kept my order simple with a 1 oz macchiato for $4 & a chocolate croissant, which was delicious.
I'd definitely come back. I loved it as a nice Sunday coffee stop, but now I'm curious to return later in the day to try some of the food & experience the aperitivo side of Bar Edicola.
The food was exceptional! The cocktails were great! The staff were engaging & kind. Great atmosphere! Loved the vibe! Thank you to all the staff for being so welcoming! Thank you to nurse Dario & our waitress Alysia.
Great food & drinks with a refreshing vibe that MTL desperately needed. The service was subpar as the waitress serving us was more interested in socializing with her friends & yelling than taking care of our order & asks that she completely ignored.
Loved the place - very cute atmosphere & overall a great vibe. The only downside was the service. We had one server at the beginning who was super nice & really fun, which made the experience great at first. Later in the evening, we had another server who came across as rude, sarcastic, & a bit dismissive, which unfortunately changed the mood of our night.
We also ordered some pretty common drinks, & although the wait was around 45 minutes to an hour - which can be understandable on a busy night - the response we got when we politely asked about them was disappointing. The server replied,'We're quite busy today,' considering we had already been waiting for quite a while.
Aside from that experience, the place itself was lovely.
