Asteur

Dodie

5.0

Suite à un 31 décembre loupé, le chef nous a contactées pour s'excuser. Après cela, nous sommes revenues découvrir son menu d'hiver & lui donner une chance. Le chef est venu à notre table ; on sentait qu'il était ému & sincèrement désolé de ce raté.

J'ai enfin pu goûter sa vraie cuisine. La passion était palpable dans chaque bouchée : c'était travaillé, abouti, délicieux. Le travail de la pâte du pâté en croûte est franchement époustouflant, le fond de tarte sa cheffe pâtissière remarquable. On sent que le chef est très bien entouré & que toute la brigade fait tout pour servir le client avec sérieux & engagement.

Le concept est génial. Nous l'avons vécu comme un jeu, une histoire écrite où l'on essaie d'imaginer son repas à travers des indices avant de se laisser porter par les dégustations. Chaque chapitre mène à un plat. J'ai été séduite par cette fausse huître délicieuse, le premier plat superbement présenté avec son mini-chaudron, puis le poisson, cuit à la perfection : le chef maîtrise parfaitement le braisé des légumes & des garnitures.Je ne veux pas en dire plus pour laisser les futurs clients découvrir sa carte.

Nous avons eu la chance de voir les coulisses : une brigade propre, une cuisine impeccable. Le service était parfait.

Nous avons largement mangé - huit services, il me semble - & il y a eu de nombreux petits cadeaux : le tartare d'autruche, un cidre de pomme vieilli dix ans, aux notes de miel, rond & doux, que je n'avais jamais goûté d'aussi bon… & même le repas offert.

Je reviendrai pour faire découvrir ce restaurant à mes amis & à ma famille, & j'en ferai la promotion sans hésiter sur mes réseaux.
Merci

11 janv. 2026

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Julie

5.0

Aster, c'est tout simplement extraordinaire.
Le service est impeccable, chaleureux & parfaitement orchestré du début à la fin. Les plats sont recherchés, exécutés avec une précision remarquable & chaque assiette raconte clairement une histoire.

L'expérience globale est unique : le changement de pièce au fil du menu dégustation crée un effet de surprise élégant, presque théâtral. L'accord mets & vins est d'une harmonie parfaite, pensé avec finesse pour sublimer chaque bouchée.

Honnêtement, je suis convaincue qu'Aster obtiendra bientôt son étoile Michelin 🙌 tout y est : la créativité, la constance, la maîtrise & l'émotion.

Je le recommande sans hésiter, & je compte bien y retourner. ✨🍷🍽?

16 nov. 2025

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Karole

4.0

Oh la la sortez votre 💰💰💰💰💰💰💰💰

$800 ?? pour deux c'est exagérer ..

Menu dégustation ..mais manque de goût toute ses petites bouchées ..

Un service après l'autre trop trop trop un peu bousculé..
ce n'est pas à la cabane à sucre que l'ont veux manger ..
Surtout quand tout ça fini par une viande …

Ont sort de la & ont veux rouler ont ne peut pas apprécier …

Nous allons continuer de fréquenter l'express , le monarch, & le lemeac au moins ont choisis ce que l'ont mange & le prix que l'ont paye reste réaliste..

Car + de $800 .?? Pour deux ça c'était trop ..

C' est gênant 🤨

Désolé
Terminer pour nous .

15 nov. 2025

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Alexandre

5.0

Nous avons vécu une expérience absolument unique hier dans ce restaurant. Dès notre arrivée, tout était au-delà de nos attentes : l'accueil chaleureux, l'ambiance raffinée & l'attention portée aux détails. La qualité des plats nous a particulièrement impressionnés - des saveurs délicates, des présentations soignées & une créativité qui a su nous surprendre à chaque service. Chaque bouchée était un plaisir, & l'ensemble a créé un moment hors du commun que nous n'oublierons jamais. Merci pour cette expérience inoubliable.

31 août 2025

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Marjorie

5.0

La nourriture, les vins & le service sont parfaits. Honnêtement, je craignais d'être encore affamée à la fin des 10 bouchées mais nous étions rassises ! L'histoire est sympa (le livre à lire) mais ça n'a pas été de grande valeur ajoutée le pour moi. On comprend que le chef a voulu partager des expériences dans ses plats. Tout est bon mais le prix aussi. Soyez préparés ! 860$ avec le tip de 15% pour 2. Honnêtement, c'est quand même un sacré budget. Bien que j'ai tout aimé, jais trouvé que l expérience un poil trop che

24 août 2025

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Raluca

5.0

⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?
L'une des expériences gastronomiques les plus poétiques & mémorables que j'ai vécues.

Dès l'instant où l'on aperçoit l'enseigne minimaliste du pin, on sent que quelque chose de spécial nous attend. Le repas débute avec un petit livre intitulé « Chapitre 1 : L'invitation » - une introduction poétique à un menu dégustation ancré dans le terroir québécois & l'imaginaire.

Chaque plat est une surprise, un chapitre : macaron en amuse-bouche avec un cocktail rosé scintillant, filet de poisson légèrement brûlé sur mousse iodée avec arête croustillante, petits pois sous une tuile dorée, gnocchis fondants, galette réconfortante, & un dessert aux textures & couleurs digne d'un tableau. Chaque bouchée est pensée, équilibrée, unique.

Les accords mets & vins naturels étaient parfaitement choisis, & le service - attentionné, fluide, chaleureux - digne des plus grandes maisons. La visite de la cuisine ouverte fut un moment fort, révélant une équipe calme, passionnée & parfaitement synchronisée.

Asteur n'est pas seulement un repas, c'est une parenthèse poétique. Un véritable voyage culinaire, à vivre absolument.

31 juil. 2025

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Luc

5.0

Une soirée mémorable! Un joyau à ne pas manquer sur la Rive-Nord.

C'était notre seconde visite chez Asteur. Nous y sommes allés lors de son ouverture & l'Experience avait été extraordinaire. Après quelques mois nous y sommes donc retournés avec de hautes attentes. & celles-ci furent dépassées. Le service, l'ambiance & les plats sont tous à un niveau supérieur.

Chaque plat est une oeuvre d'art en soi & les descriptions qu'en fait Chef Olivier & son Équipe mettent l'eau à la bouche. Chaque bouchée est divine, séduisante & renversante. Les accords de vins sont parfaits & décris avec simplicité & érudition par Victoria. Le fait que les aliments locaux sont mis en valeurs ajoutent au plaisir de découvrir ces trésors d'originalité.

Faites-vous plaisir & aller encourager cette Équipe extraordinaire qui vous fera vivre une Expérience gustative hors du commun.

20 juil. 2025

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Guylaine

5.0

🥖🍷 Il y a des repas qui remplissent le ventre… & d'autres qui remplissent la mémoire.

Un soir de fête, pour l'homme que j'aime.
Un homme simple, généreux, épicurien - de ceux qui goûtent la vie à petites lampées.

Je l'ai emmené chez Asteur, à Boisbriand.
Pas pour manger. Pour vivre.

Là-bas, chaque plat est une histoire.
Le chef Olivier te la sert comme un poème chaud, avec le feu doux dans les yeux.
La sommelière Victoria, elle, accorde le vin au coeur. Pas juste au palais.

À mi-chemin, on nous mène en cuisine, voir les mains qui façonnent la magie.
On goûte une bouchée, en silence.
Le genre de silence qui dit merci.

& puis… comme dans les livres de mon enfance,
on pousse une porte cachée dans une bibliothèque…
Pour tomber sur le dessert comme on tombe en amour : sans prévenir, mais heureux.

Même le foie gras - que j'ai jamais su aimer -
m'a murmuré quelque chose ce soir-là.

C'était fin.
C'était bon.
C'était beau.

& pour l'homme que j'aime, il fallait rien de moins.

7 juil. 2025

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Emmanuelle

5.0

Quelle expérience incroyable du début à la fin ! 🌟 Dès que je suis entrée, j'ai été charmée par la décoration soignée & l'ambiance chaleureuse. Le service était impeccable - attentionné, professionnel & tout en douceur. & que dire de la nourriture… absolument délicieuse ! Chaque bouchée était un pur bonheur. Un vrai 10/10 sur toute la ligne. Je recommande sans aucune hésitation, & c'est sûr que je vais y retourner très bientôt ! Bravo à toute l'équipe pour cette expérience mémorable. 💫

4 juil. 2025

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Martin

5.0

Nous avons eu le plaisir de découvrir le menu découverte du mercredi, & ce fut une expérience absolument remarquable du début à la fin.

Chaque plat nous a charmés, tant par ses saveurs subtiles & ses arômes bien dosés que par sa présentation soignée & raffinée. Le menu accord mets & vins était parfaitement équilibré, mettant en valeur chaque bouchée avec justesse. J'ai particulièrement apprécié les découvertes gustatives qu'on ne retrouve pas ailleurs - une belle invitation à sortir de l'ordinaire.

Le service était chaleureux & attentionné, ce qui a contribué à créer une ambiance conviviale tout en demeurant élégante. Le décor, à la fois recherché & de très bon goût, complète à merveille l'expérience sensorielle.

Nous avons quitté avec l'envie d'y retourner rapidement pour vivre l'expérience complète, & c'est exactement ce que nous ferons. Une adresse à découvrir absolument pour tous les amateurs de cuisine fine, de belles découvertes & de moments savoureux!

29 mai 2025

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Maxime

5.0

Une expérience culinaire 12/10 - tout simplement inoubliable !
Notre soirée au restaurant Asteur à Boisbriand a été exceptionnelle du début à la fin. Chaque détail était soigneusement orchestré pour créer une expérience mémorable :
• La nourriture ? Créative, raffinée & savoureuse à chaque bouchée.
• Le service ? Attentionné, chaleureux, d'un professionnalisme exemplaire.
• L'ambiance & le décor ? Modernes, élégants & parfaitement équilibrés pour créer une atmosphère accueillante & chic.

Un grand bravo à toute l'équipe d'Asteur. Vous redéfinissez l'art de bien recevoir.
Nous reviendrons sans hésitation - & nous en parlerons autour de nous.

Un véritable coup de coeur !
Maxime & Marie Andrée

21 mai 2025

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Clo

5.0

Un véritable joyau culinaire! Lorsqu'on parle de restaurants qui sortent des sentiers battus, le restaurant Asteur est à placer au sommet de la liste. Chaque détail a été soigneusement pensé : du décor enveloppant à l'accueil chaleureux & attentif du personnel.

Les saveurs, quant à elles, sont tout simplement inoubliables. Chaque plat est une oeuvre d'art unique, mêlant des ingrédients frais & des techniques innovantes pour créer des expériences gustatives qui ravissent les sens. Que ce soit la délicatesse du crabe ou du flétan, l'équilibre des épices du succulent Bison, le sublime foie gras avec son mariage de textures, le fondant du boeuf Wagyu & la finesse de ses champignons sauvages, chaque bouchée fut une découverte. Jusqu'au raffinement des desserts avec leurs subtils arômes inspirés de la forêt boréale. Remarquable.

& que dire de l'accord des vins! Grâce à son expertise & son instinct impeccable, la sommelière Victoria a sublimé chaque plat en choisissant des vins qui ont enrichi la dégustation & créé une harmonie parfaite pour un plaisir gastronomique inoubliable.

Mention spéciale à la créativité du chef Olivier, qui sait surprendre tout en respectant les bases de la gastronomie. On sent une passion débordante dans chaque assiette & cela ajoute une dimension émotionnelle à l'aventure.

En bref, L'Expérience Asteur que mon conjoint & moi avons vécue fut une révélation qui a dépassé nos attentes. C'était bien plus qu'un repas : ce fut un voyage, une histoire à raconter, & un moment à chérir.

Nous y retournerons assurément!

Merci & bravo à toute l'équipe!

9 mai 2025

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Jean-Francois

5.0

Une expérience gastronomique inoubliable chez Asteur

Le 1er mars, j'ai découvert Asteur, une adresse qui redéfinit la gastronomie sur la Rive-Nord. Dès l'arrivée, le service impeccable annonce une expérience hors du commun : attentionné, fluide & passionné.

En cuisine, la magie opère. Chaque assiette est un chef-d'oeuvre, mariant créativité & raffinement avec un effet de surprise constant. Les saveurs inattendues s'entrelacent à la perfection, révélant le talent d'un chef visionnaire. Ici, chaque bouchée raconte une histoire.

Asteur ne se contente pas d'être un excellent restaurant : il s'impose comme une destination incontournable. Une telle pépite mérite toute l'attention de La Presse ou Tastet. Avis aux amateurs de haute cuisine : réservez sans tarder, vous serez conquis.

3 mars 2025

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