Asteur
RestaurantCoup de cœur
Asteur
Un univers où l’imaginaire culinaire se dévoile comme un récit, dans le respect de notre terroir et de la saisonnalité.
Ouvre aujourd'hui à 17:30Réveillon de Nouvel an: l'horaire peut varier
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À propos
Il était une fois…Asteur : un lieu unique où mystère et élégance s’unissent pour créer une aventure gastronomique incomparable dans laquelle chaque plat raconte une histoire et chaque repas devient un voyage.
Ici, les légendes oubliées de nos bois et lacs prennent vie dans une harmonie parfaite de goûts et d'émotions. Récoltés par des artisans et producteurs locaux, nos ingrédients sont les héros de ces récits culinaires !
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Avis pour Asteur
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Les avis mentionnent souvent
Afficher toutvin(45) chef(43) saveur(20) unique(16) detail(16) histoire(15) surprise(15) decor(14) gastronomique(14) qualite(13) memorable(13) degustation(12)Page 1 de 1 - 11 Avis
Andre
Nous sommes allés dîner à Asteur - L'Expérience pour Noël & tout était absolument exceptionnel.
Le menu proposait une vision moderne des plats d'antan du terroir québécois, exécutée avec une grande finesse.
La qualité des plats, le concept original du livre à lire en introduction de chaque service, le service attentionné, l'accompagnement des vins &, plus particulièrement, l'accompagnement de boissons sans alcool, très imaginatif & encore trop rare dans les restaurants, ont rendu l'expérience mémorable.
La gentillesse de l'équipe ainsi que la beauté du restaurant complètent parfaitement le tout.
Bravo à toute l'équipe.
Jay
Quelle expérience incroyable! Je suis allé chez Asteur avec quatre autres personnes (toutes des personnes ouvertes aux découvertes culinaires). Nous avons essayé le menu d'automne 2025 accompagné de l'accord mets & vins classique. L'un de nous a opté pour l'accord sans alcool.
Ce n'est pas un restaurant traditionnel, c'est véritablement une expérience. Le service est attentif, & le personnel est extrêmement bien informé. Le souci du détail est difficile à décrire. Si vous vous y connaissez un peu en cuisine, vous apprécierez l'impressionnante réflexion & le travail derrière chaque plat. L'équipe vous fait réellement vivre un parcours culinaire (avec quelques surprises en cours de route), & si vous vous laissez porter, vous êtes assuré de passer une soirée mémorable.
Une très légère critique : le vin, c'est évidemment très subjectif, mais notre groupe a trouvé que les accords servis allaient du spectaculaire à « juste correct ». Je suis certain que d'autres clients auront des avis différents, mais voilà le nôtre.
L'accord sans alcool mérite pleinement d'être essayé. Notre seul convive sans alcool a d'ailleurs fini par partager avec la table, tant nous étions intrigués par le menu créatif & élaboré. Nous nous attendions à de simples jus, mais nous avons plutôt eu droit à une impressionnante sélection de thés pétillants, de kombuchas, de jus & de cocktails locaux & maison.
Oui, c'est un peu dispendieux, mais compte tenu du soin, de l'attention & de la qualité, c'est tout à fait justifié. Nous reviendrons sans hésiter.
Pp
Wow! Quelle soirée! Tout était plus que parfait! Enfin, j'ai compris pourquoi ce temps de verbe existait ;-). La qualité de la nourriture, les saveurs, l'accord des vins, la présentation, la variété, la quantité, le service... c'était incroyable. Le chef qui élabore les plats est un vrai génie! Nous y étions un jeudi soir. Merci encore pour cette belle soirée parfaite!
Felicia
Excellente expérience !! A découvrir, plats de qualité supérieure, service impeccable ! Merci encore au chef Olivier pour notre soirée passée au Asteu
Alexandre
Nous avons vécu une expérience absolument unique hier dans ce restaurant. Dès notre arrivée, tout était au-delà de nos attentes : l'accueil chaleureux, l'ambiance raffinée & l'attention portée aux détails. La qualité des plats nous a particulièrement impressionnés - des saveurs délicates, des présentations soignées & une créativité qui a su nous surprendre à chaque service. Chaque bouchée était un plaisir, & l'ensemble a créé un moment hors du commun que nous n'oublierons jamais. Merci pour cette expérience inoubliable.
Philippe
Parfois, c'est la qualité exceptionnelle des plats qui marque les esprits. D'autres fois, c'est l'esthétique irréprochable des assiettes ou l'excellence du service. Mais lorsque tout cela s'harmonise dans un cadre feutré, avec une présentation & une description des mets dignes d'un chef-d'oeuvre littéraire, il devient évident que le menu porte bien son nom : L'EXPÉRIENCE.
Car c'est précisément ce qui vous attend… TOUTE UNE EXPÉRIENCE.
Fraîcheur, saveurs, réconfort, diversité, surprises : tout est réuni pour séduire les épicuriens avertis. ASTEUR, c'est bien plus qu'un simple souper au restaurant : c'est une aventure gastronomique où chaque instant est soigneusement orchestré. Ici, on ne se contente pas de déguster un repas, on le vit. On découvre les coulisses, on change de perspective, on se laisse porter par le savoir-faire & la créativité d'une équipe qui repousse les limites de l'expérience culinaire.
Chaque ingrédient est sélectionné avec soin auprès de partenaires d'ici. Un coup de chapeau particulier revient à l'équipe qui intègre avec maestria les agrumes du Québec (oui, oui)… tout un'Éclat' !
Quand c'est signé Olivier & Mihiko, on sait que l'excellence est au rendez-vous. Mais une telle expérience ne serait pas possible sans une équipe à la hauteur de leurs ambitions. Un immense merci à Frédéric, Magally, Victoria, Patricia, Daphné, Pamély, notre serveur Émanuel, & tous les autres qui, chaque soir, transforment un simple repas en une aventure inoubliable.
Souper chez ASTEUR, c'est un FLIRT entre le rêve & la réalité. C'est un voyage à travers les souvenirs de jeunesse & les ambitions d'avenir. C'est comme gagner à la loterie, mais continuer d'écouter Ciné-Cadeaux, parce que rien ne surpasse cette magie intemporelle.
Gaétan
Dès notre arrivée, une belle ambiance chaleureuse & de confort s'installe.
Tout au long de la soirée, le personnel nous prend en charge.
Pour une expérience unique, je suggère vraiment l'accord mets & vins. Les sommeliers nous présentent leurs suggestions de vins dans un langage accessible & simple.
Hier, il y avait deux grands chefs cuisiniers, Olivier de chez Asteur & Remi anciennement de chez Nemo. Ce repas était d'une très grande qualité & diversité, un de mes meilleurs repas! Chaque service était différent dans les saveurs & les présentations. Les aliments du terroir sont de qualités & très biens apprêtés avec les sauces, les réductions & les huiles. Nous avons eu 10 services qui se sont déroulés sur 3.30h, si je peux me permettre pour ma part, un 8 services aurait été suffisant.
Mon impression finale est que ce tout nouveau restaurant se prépare à recevoir dans un avenir rapproché ses étoiles du Guide Michelin .
Jessica
Une Vrai expérience culinaire ! Qualité, service & présentation impeccables ! Définitivement un endroit an essayer & vous abandonner au voyage de cette expérience !
Louis
Tout simplement Wow! Je donne rarement des revues, mais cette fois-ci l'expérience vécue mérite d'être soulignée. Menu digne des plus grandes tables, servi dans un décor à la fois recherché & convivial. Qualité exceptionnelle pour un prix fort décent étant donné la grande qualité du service & des mets présentés. Belle vitrine pour nos produits locaux. J'adore!
À essayer sans faute!
Sandra
Nous sommes encore ébahi de L'Expérience.
Qualité de produit & présentation de haute niveau.
Service impeccable & personnalisé.
Chaque détail a été réfléchir, raisonner & cogiter de manière a formé un Expérience unique.
Nous recommandons solidement & nous y reviendrons aussitôt que possible.
Bravo a votre équipe.
P.S PAS de photo car cela pourrait enlever à votre Éxpérience.
Francois
Cher Restaurant Asteur,
Je tiens à vous exprimer toute ma gratitude pour l'expérience exceptionnelle que j'ai vécue dans votre établissement. Dès mon arrivée, j'ai été séduit par l'atmosphère raffinée & l'accueil chaleureux de votre équipe, dont le professionnalisme & l'attention aux moindres détails ont rendu cette soirée inoubliable.
Votre cuisine est une véritable ode aux produits locaux, sublimés par des créations culinaires aussi audacieuses que délicates. Chaque plat était une découverte, mêlant saveurs authentiques & innovation gastronomique avec une harmonie parfaite. L'équilibre des textures, la finesse des associations & la qualité irréprochable des ingrédients ont témoigné d'un savoir-faire remarquable.
Merci encore pour cette expérience gastronomique hors du commun. Votre passion pour l'excellence se ressent à chaque instant, & c'est avec un immense plaisir que je reviendrai savourer vos merveilles.
Avec toute ma reconnaissance,
François & Claudia.