Asteur

Dodie

5.0

Suite à un 31 décembre loupé, le chef nous a contactées pour s'excuser. Après cela, nous sommes revenues découvrir son menu d'hiver & lui donner une chance. Le chef est venu à notre table ; on sentait qu'il était ému & sincèrement désolé de ce raté.

J'ai enfin pu goûter sa vraie cuisine. La passion était palpable dans chaque bouchée : c'était travaillé, abouti, délicieux. Le travail de la pâte du pâté en croûte est franchement époustouflant, le fond de tarte sa cheffe pâtissière remarquable. On sent que le chef est très bien entouré & que toute la brigade fait tout pour servir le client avec sérieux & engagement.

Le concept est génial. Nous l'avons vécu comme un jeu, une histoire écrite où l'on essaie d'imaginer son repas à travers des indices avant de se laisser porter par les dégustations. Chaque chapitre mène à un plat. J'ai été séduite par cette fausse huître délicieuse, le premier plat superbement présenté avec son mini-chaudron, puis le poisson, cuit à la perfection : le chef maîtrise parfaitement le braisé des légumes & des garnitures.Je ne veux pas en dire plus pour laisser les futurs clients découvrir sa carte.

Nous avons eu la chance de voir les coulisses : une brigade propre, une cuisine impeccable. Le service était parfait.

Nous avons largement mangé - huit services, il me semble - & il y a eu de nombreux petits cadeaux : le tartare d'autruche, un cidre de pomme vieilli dix ans, aux notes de miel, rond & doux, que je n'avais jamais goûté d'aussi bon… & même le repas offert.

Je reviendrai pour faire découvrir ce restaurant à mes amis & à ma famille, & j'en ferai la promotion sans hésiter sur mes réseaux.
Merci

hier

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Julie

5.0

Aster, c'est tout simplement extraordinaire.
Le service est impeccable, chaleureux & parfaitement orchestré du début à la fin. Les plats sont recherchés, exécutés avec une précision remarquable & chaque assiette raconte clairement une histoire.

L'expérience globale est unique : le changement de pièce au fil du menu dégustation crée un effet de surprise élégant, presque théâtral. L'accord mets & vins est d'une harmonie parfaite, pensé avec finesse pour sublimer chaque bouchée.

Honnêtement, je suis convaincue qu'Aster obtiendra bientôt son étoile Michelin 🙌 tout y est : la créativité, la constance, la maîtrise & l'émotion.

Je le recommande sans hésiter, & je compte bien y retourner. ✨🍷🍽?

16 nov. 2025

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Karole

4.0

Oh la la sortez votre 💰💰💰💰💰💰💰💰

$800 ?? pour deux c'est exagérer ..

Menu dégustation ..mais manque de goût toute ses petites bouchées ..

Un service après l'autre trop trop trop un peu bousculé..
ce n'est pas à la cabane à sucre que l'ont veux manger ..
Surtout quand tout ça fini par une viande …

Ont sort de la & ont veux rouler ont ne peut pas apprécier …

Nous allons continuer de fréquenter l'express , le monarch, & le lemeac au moins ont choisis ce que l'ont mange & le prix que l'ont paye reste réaliste..

Car + de $800 .?? Pour deux ça c'était trop ..

C' est gênant 🤨

Désolé
Terminer pour nous .

15 nov. 2025

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Chantal

5.0

J'ai découvert un nouveau restaurant absolument incroyable : le restaurant Asteur! 🌟
Une dégustation exceptionnelle, des saveurs raffinées, le tout accompagné de vins magnifiques… wow! 🍷✨
Comme c'est bientôt la fête de mon mari, j'ai voulu lui faire découvrir cet endroit avec nos amis - & quelle soirée inoubliable ce fut! 💫 Une expérience à revivre, c'est certain!

30 oct. 2025

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C

2.0

Mon mari a voulu me faire plaisir en réservant ce souper dans un nouveau restaurant de Boisbriand ….moi qui est fan de menu dégustation! Pour être honnête, si le personnel m'avait demandé mon opinion sur les plats avec considération, je ne me serais pas rendu à cette critique Google. La facture était salée ( 780$ pour deux ), comme les grands restaurants réputés….mais sur 10 services,
je n'ai apprécié que 3 plats ( sans explosion de saveurs, juste parce que c'était de bon goût ni plus ni moins) L'accord vin prestige n'était absolument pas à la hauteur …..je ne suis pas experte, mais
les aliments des recettes détruisaient le goût du vin ! Clairement il y un travail à faire à cet effet !!! Le livret avec l'histoire est intéressant mais complètement inutile, je vous félicite par contre pour l'effort de vous distinguer. Bref ….le tartare d'autruche…. Woowww ! Le foie gras …. ( sans l'accompagnement qui était particulié wooowwww) & le thon …merveilleux ! Je vous souhaite une belle continuation, il faut simplement être à l'écoute des clients ! L'objectif c'est que ceux-ci reviennent…..de mon côté, l'effet n'était pas là !

16 sept. 2025

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Guillaume

5.0

Sur la rive nord de Montréal, rares sont les établissements qui atteignent un tel niveau d'excellence. Ici, chaque visite se transforme en une véritable expérience sensorielle & gastronomique. Deux univers s'offrent aux convives : d'un côté, le Salon, où l'on savoure une cuisine réconfortante mais raffinée, pensée pour sublimer les classiques avec justesse & créativité. De l'autre, l'Expérience, un parcours dégustation de 8 à 10 services qui transporte les papilles dans une aventure culinaire d'une grande précision, alliant textures, arômes & émotions.

Le service se distingue par son professionnalisme irréprochable & une attention sincère portée aux moindres détails. Le personnel, à la fois chaleureux & attentif, contribue à élever le repas vers une expérience mémorable. Quant à la cuisine, elle s'impose avec brio : élégante, généreuse & d'une maîtrise exemplaire.

Un lieu qui conjugue excellence culinaire & hospitalité, & qui s'impose sans conteste comme une destination incontournable pour les fins gourmets.

22 août 2025

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Raluca

5.0

⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?
L'une des expériences gastronomiques les plus poétiques & mémorables que j'ai vécues.

Dès l'instant où l'on aperçoit l'enseigne minimaliste du pin, on sent que quelque chose de spécial nous attend. Le repas débute avec un petit livre intitulé « Chapitre 1 : L'invitation » - une introduction poétique à un menu dégustation ancré dans le terroir québécois & l'imaginaire.

Chaque plat est une surprise, un chapitre : macaron en amuse-bouche avec un cocktail rosé scintillant, filet de poisson légèrement brûlé sur mousse iodée avec arête croustillante, petits pois sous une tuile dorée, gnocchis fondants, galette réconfortante, & un dessert aux textures & couleurs digne d'un tableau. Chaque bouchée est pensée, équilibrée, unique.

Les accords mets & vins naturels étaient parfaitement choisis, & le service - attentionné, fluide, chaleureux - digne des plus grandes maisons. La visite de la cuisine ouverte fut un moment fort, révélant une équipe calme, passionnée & parfaitement synchronisée.

Asteur n'est pas seulement un repas, c'est une parenthèse poétique. Un véritable voyage culinaire, à vivre absolument.

31 juil. 2025

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Julie

5.0

J'avais déjà découvert Asteur L'Expérience lors d'une soirée dégustation un mercredi, & j'avais été émerveillée dès cette première visite. Cette fois-ci, j'ai eu la chance de vivre l'expérience complète… & j'en ressors totalement ravie, mais sans être surprise, je savais déjà que ce restaurant se démarque par son excellence.

Ce que j'adore d'Asteur, c'est qu'on peut réellement se reconnaître dans l'histoire qu'Olivier nous raconte à travers ses plats. Cela nous ramène à de magnifiques souvenirs d'enfance, à des moments simples mais précieux que nous avons tous vécus d'une façon ou d'une autre.

Olivier possède un talent exceptionnel, chaque assiette est visuellement époustouflante, telle une véritable dentelle, & le mariage des saveurs est absolument maîtrisé. Il sait comment relever chaque ingrédient pour en faire ressortir le meilleur.

Tout est beau. Tout est incroyablement bon. & que dire des accords mets & vins… parfaits!

En plus, le service est toujours hors pair & l'on s'y sent bien, accueillis avec chaleur & attention.

J'éprouve un réel plaisir à faire découvrir cet endroit à mes amis. Une prochaine visite est déjà prévue sous peu. Je recommande fortement Asteur L'Expérience à tous ceux qui souhaitent vivre un moment unique & savoureux.

6 juil. 2025

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Francois

5.0

Expérience mémorable dans un décor raffiné, un service irréprochable & un menu dégustation qui fait saliver. Nous serons de retour bientôt!

15 juin 2025

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Clo

5.0

Un véritable joyau culinaire! Lorsqu'on parle de restaurants qui sortent des sentiers battus, le restaurant Asteur est à placer au sommet de la liste. Chaque détail a été soigneusement pensé : du décor enveloppant à l'accueil chaleureux & attentif du personnel.

Les saveurs, quant à elles, sont tout simplement inoubliables. Chaque plat est une oeuvre d'art unique, mêlant des ingrédients frais & des techniques innovantes pour créer des expériences gustatives qui ravissent les sens. Que ce soit la délicatesse du crabe ou du flétan, l'équilibre des épices du succulent Bison, le sublime foie gras avec son mariage de textures, le fondant du boeuf Wagyu & la finesse de ses champignons sauvages, chaque bouchée fut une découverte. Jusqu'au raffinement des desserts avec leurs subtils arômes inspirés de la forêt boréale. Remarquable.

& que dire de l'accord des vins! Grâce à son expertise & son instinct impeccable, la sommelière Victoria a sublimé chaque plat en choisissant des vins qui ont enrichi la dégustation & créé une harmonie parfaite pour un plaisir gastronomique inoubliable.

Mention spéciale à la créativité du chef Olivier, qui sait surprendre tout en respectant les bases de la gastronomie. On sent une passion débordante dans chaque assiette & cela ajoute une dimension émotionnelle à l'aventure.

En bref, L'Expérience Asteur que mon conjoint & moi avons vécue fut une révélation qui a dépassé nos attentes. C'était bien plus qu'un repas : ce fut un voyage, une histoire à raconter, & un moment à chérir.

Nous y retournerons assurément!

Merci & bravo à toute l'équipe!

9 mai 2025

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Patrick

5.0

Nous étions là à l'ouverture & ce fut un 10/10! Une expérience dans le registre de chez Meurice à Paris! Pas pareil bien sûr mais tout aussi mémorable, un repas do t on se souviens pour le reste de la vie!

Depuis on y est retourné deux fois: une fois au bistro & une fois pour un événement dégustation de vin! & non - on est pas riches... on est judicieux dans nos choix!!!

Super service, les découvertes qu'on y fait sont extraordinaires & hormis le vin je crois que tout est d'ici!

A découvrir encore & encore :)

3 mai 2025

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Guillaume

5.0

J'avais du mal à trouver les mots justes pour écrire cette critique & vous décrire l'expérience que j'ai vécue.

Nous sommes de fervents amateurs de menus dégustation, alors lorsqu'un nouveau restaurant a fait son apparition à Boisbriand, nous étions impatients de l'essayer.

Sans attentes particulières, je découvre un concept totalement unique & innovant, qui remet en question ma vision même de l'expérience en restaurant.

Le choix des plats, la sélection de vins, les produits du terroir, le service attentionné, le souci du détail, le sentiment d'être un client privilégié & surtout, la passion d'Olivier & de son équipe font de cet endroit une véritable pépite gastronomique.

Je préfère ne pas trop en dire pour préserver la surprise, mais une chose est sûre : je vous recommande absolument cette expérience.

20 mars 2025

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Marc-olier

5.0

Le restaurant offre une expérience incroyable du début jusqu'à la fin. Le menu dégustation est sublime autant pour les yeux que pour le palais. Une possibilité végétarienne & pesco-végétarienne sont également offertes.

Pour les amateurs de vins, l'accord mets/vins est offert afin de rehausser votre expérience gustative. Pour ma part, j'ai opté pour les Mocktails qui sont d'une beauté, d'une originalité & d'une saveur qui sort du traditionnel Virgin Mojito.

Je recommande d'essayer le restaurant & de vous laissez porter par l'ambiance chaleureuse & thématique.

9 mars 2025

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F.A.

5.0

Un nouveau restaurant gastronomique qui se doit d'être découvert. L'expérience est absolument parfaite. Chacun des plats de dégustation étaient excellents, & le choix des vins qui les accompagnent étaient aussi parfait. De l'entrée à la sortie, en plus des surprises que je ne vais pas mentionner ici... vous ne serai pas déçu. Une vrai expérience complète du début à la fin, & un service hors pair. Un restaurant que j'étoile personnellement Michelin :) sans hesiter. Je recommande.... amis, famille ou couple!

8 mars 2025

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