Explorez l'effervescent panorama culinaire montréalais avec les récentes ouvertures et réouvertures de restaurants, cafés et bars, tant en février que celles attendues en mars 2024.
L'industrie de la restauration montréalaise connaît un mouvement perpétuel, proposant aux épicuriens des expériences toujours plus variées et novatrices.
Que vous recherchiez le tout premier établissement d'un jeune chef talentueux, une nouvelle succursale d'une adresse emblématique ou un concept innovant des propriétaires chevronnés, la scène culinaire montréalaise regorge de nouveautés.
Chaque mois, de nouveaux chapitres s'écrivent, élargissant la liste d'endroits à explorer. Restez à l'affût de ces joyaux, car nous nous engageons à vous informer des ouvertures exceptionnelles et des évolutions marquantes dans le paysage de la restauration montréalaise.
Sans plus attendre, voici les adresses à découvrir qui ont ouverts leurs portes en février 2024 et découvrons ensemble les lieux incontournables qui ont fait leur entrée sur la scène de la gourmandise montréalaise ce mois-ci.
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6763 Rue St-Hubert, Montréal, H2S 2M7
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Aime Tes Ailes, le tout dernier du Groupe Barranco, offre des ailes de poulet et du poulet frit à la perfection, disponible en livraison et à emporter. Situé à Rosemont sur la Plaza Saint-Hubert, ce restaurant propose une variété de plats alléchant, dont des jalapenos poppers, des ailes de poulet, du poulet frit et des pogos, accompagnés de sauces maison créatives. Ouvert depuis la semaine du 20 février.
4007 Rue Saint-Denis, Montréal, H2W 2M4
Le Joséphine, où officie le chef Vincent Desaulniers, a rouvert ses portes le 13 février dernier au coeur du Plateau Mont-Royal. Offrant une cuisine bistro original mettant en valeur les poissons et fruits de mer, le chef revisite les plats classiques avec passion et créativité. Désormais, le restaurant propose une grande table pouvant accueillir jusqu'à 18 personnes, idéale pour les rassemblements conviviaux. Avec une carte des vins soigneusement sélectionnée et un décor moderne, le Joséphine est l'endroit idéal pour des sorties entre amis ou en couple. Venez découvrir leur nouveau slogan, « Le plaisir à partager ».
1115 Rue Cypress, Montréal, H3B 1N3
Depuis ses débuts modestes en 1995, Joe Mercuri a tracé un parcours remarquable, passant de jeune apprenti cuisinier à chef émérite. Son dernier projet, Mercuri 109, incarne parfaitement son expertise. Situé au coeur du quartier financier de Montréal, cet établissement de 23 places, autrefois le Metropolitan News Agency, offre une expérience unique. Le chef Mercuri fusionne avec brio les influences de la cuisine française, italienne et asiatique pour créer des plats exquis qui reflètent la diversité et le dynamisme de la métropole québécoise. Que vous optiez pour un siège au bar en granit ou à l'une des tables en bois faites à la main, vous serez enveloppé par une atmosphère intime et accueillante.
4350 Rue St-Denis, Montréal, H2J 2L1
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Casa Azul, un nouveau restaurant mexicain à découvrir, propose un menu Corrida exceptionnel pour seulement 23 $, du mardi au vendredi de midi à 15h. Le menu comprend une entrée, un plat principal, une boisson et un dessert. Avec des plats comme le poulet en sauce mole et la langue de boeuf avec sauce verte, accompagnés de délicieux desserts tels que la tarte au maïs, Casa Azul promet une expérience mexicaine authentique.
3009 Rue Notre-Dame O, Montréal, H4C 1N9
Eera Cafe Art Gallery, ouvert en janvier, vous transporte dans l'univers persan avec sa cuisine iranienne authentique et chaleureuse. Les plats servis dans des pots en argile, comme le Gheimeh Nesar et le Loubia Polo, sont accompagnés de riz safrané et de la délicieuse salade Shiraz. Ouvert tous les jours pour le déjeuner, le lunch et le souper, ce café vous accueille avec l'odeur alléchante de ses cuisines et une atmosphère qui vous enveloppe de réconfort.
Crédit photo: randomcuisine
1346 Rue Notre-Dame O, Montréal, H3C 1K7
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Depuis son ouverture dans Griffintown le 15 janvier, Lulu's Pasta Bar propose une expérience unique où l'art de la cuisine des pâtes est célébré. Chaque plat, confectionné à la main avec soin et passion, offre une explosion de saveurs, des classiques réconfortants aux créations audacieuses. Le tout, à un des prix plus qu'abordables pour la qualité offerte. Osez vous aventurer avec l'une de leurs combinaisons uniques comme la crème taco ou la Méditerranéenne.
7977 Boulevard Decarie, Montréal, H4P 2H5
Portovino, la nouvelle succursale sur Décarie, a ouvert ses portes le 27 janvier, devenant rapidement un nouvel incontournable dans les établissements «Apportez votre vi » en ville. Avec un brunch offert les dimanches et un menu varié de pâtes, poissons, viandes, pizzas et desserts, préparés par le chef Vijay, chaque plat raconte une histoire gastronomique unique. Une expérience italienne authentique vous attend, où la qualité de la cuisine et le service exceptionnel se marient pour créer des souvenirs mémorables.
6887 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2S 3C9
Le Gatto Nero, ouvert en janvier, propose une cuisine italienne authentique au coeur de la Petite Italie. Avec de délicieux plats préparés avec les ingrédients les plus frais, chaque repas est une expérience unique. L'ambiance chaleureuse et décontractée, combinée à des pizzas napolitaines, des pâtes fraîches et une sélection de vins privés, en fait un lieu idéal pour déguster de savoureux plats italiens, que ce soit en tête-à-tête ou entre amis.
298 Place d'Youville, Montréal, H2Y 2B6
Le Gibbys dans le Vieux-Montréal est de retour depuis le 29 janvier. Classé parmi les 100 meilleurs restaurants romantiques du Canada en 2024 sur OpenTable, Gibbys vous promet une expérience inoubliable. Ouvert pour le souper depuis 1969, ce restaurant vous accueille dans une atmosphère chaleureuse pour une soirée exceptionnelle.
À venir très bientôt:
4051 Rue Molson, Montréal, H1Y 3L1
Une 3e succursale de ce pub vietnamien du groupe Lucky Belly arrive à Shop Angus. Ouverture prévue dans les prochaines semaines de mars.
404 Avenue Duluth E, Montréal, H2L 1A3
Nouveau restaurant qui remplacera le Eduardo Duluth. Plus d'informations à venir.
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