Yokato Yokabai est une destination de choix pour d'authentiques ramens tonkotsu de style Hakata. Reconnu pour son bouillon d'os de porc riche et crémeux mijoté pendant des heures et préparé entièrement sans GMS, ce restaurant chaleureux offre un véritable goût du Japon. Avec ses nouilles faites maison, ses bols personnalisables et ses à-côtés savoureux comme le fameux poulet karaage, il propose une expérience traditionnelle d'une qualité exceptionnelle.
Dans l'ensemble, Yokato Yokabai Ramen est fréquemment salué pour ses bouillons riches et profundamente aromatiques et ses nouilles bien travaillées, beaucoup de gourmands le qualifiant du meilleur ramen à Montréal et notant des notes authentiques de style Hakata que l'on peut personnaliser; l'ambiance est chaleureuse et conviviale mais souvent animée et bruyante, l'espace étant parfois étroit et les files d'attente longues, facilitées par un système de SMS pour avertir quand la table est prête; les accompagnements comme karaage et edamame reçoivent de bons échos, tandis que certains trouvent les prix élevés ou les bols pas toujours assez chauds et considèrent parfois l'expérience surévaluée selon le moment, la table et le plat.
I can see why this place gets busy....num num num yummy with that extra num num num. Ate at the chill ramen side, loved the sesame broth very unique. Portion of meat generous.... loved that they have 3 broth options that dont have pork. Num num num chicken ramen : )
We had a wonderful meal here in a cold snowy Monday. The food was delicious - three of us had Ramen with Tonkatsu broth, one of us had some Chicken Kaarage. The atmosphere is fun & lively, & service was kind & attentive. Highly recommend!
Je n'ai pas aimé mon plat, mais c'est un goût personnel. Je peux en revanche affirmé que le lieu est petit au vu du nombre de tables mises. C'est donc très bruyant & peu agréable. Comme le lieu est connu & que beaucoup de personnes attendent, on le ressent. Les serveurs nous pressent pendant le repas pour ne pas qu'on s'éternise. J'ai globalement pas aimé mon expérience.
Called before coming to make sure there was a way to have gluten free options. Was told on the line that they could make any dish gluten free, that I just had to ask in the restaurant. Took an hour trip long there to realize there's only one gluten free option on the menu, EVERYTHING else has gluten. Guess it would have been easier to tell me the name of the GF option to make an informed decision before traveling across the city for nothing.
Un Ramen bien triste… Bouillon gras de style Hakata mais qu'est ce que c'est fade. Pas d'Umami, aucune profondeur au bouillon, goût linéaire. Ne se compare jamais à un moyen Ramen au japon. La scène de Ramen à Montréal est bien bien triste c'est dommage !
24 janv. 2025
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Petit endroit cool & tamisé pour savourer l'un des meilleurs ramens de Montréal. Nous optons toujours pour le karaage épicé, qui est absolument délicieux. Il peut y avoir une file à l'entrée, mais le service est assez rapide. À essayer.
There's a lot of waiting, but my complaint doesn't relate to that. After being seated, the cold drafts from the doors opening & closing were draining. Thankfully, the soups were served hot. The server, though nice & quick, seemed to be in a hurry when answering my questions about the different add-ons I could choose for my soup. It felt like I wasn't allowed to take my time to reflect, just to make a choice. While eating at the top counter, the credit card machine was placed right in front of me, & every time the dusty bill printer worked, particles of dust seemed to fall dangerously close to my soup. Despite these issues, the place itself looked great. When my soup arrived, it tasted really good, but they forgot two of my extras. I didn't mind waiting for them to be added, but when the mushrooms finally came, they were so cold that it was disappointing. The broth, however, was delicious, & the noodles were amazing. While eating, I noticed a girl in the kitchen with blue or green hair (or maybe both) cleaning something with a sponge right next to the soups lined up for their add-ons. Drops of water from whatever she was cleaning were falling into the soups, which, given how crowded the kitchen was, seemed unhygienic. I can't lie-I was happy with my meal. I liked being able to follow the preparation of my soup while sitting at the counter, & the food itself was good. However, small hiccups like these made the experience less than perfect &, overall, a bit disappointing. Will I go again? Yes. But will I hype it up to others & say it was amazing? No. I think a few small changes could greatly improve the atmosphere & experience.
Very lacklustre ramen, targeted at Caucasian palate. Kinton, sansotei, & ichi ramen are all comparable or better for a cheaper price. Wouldn't go back & wouldn't recommend. The one plus would be that it has vegan broth for those who care
Une cuisine excellente & un ramen très personnalisable, jusqu'au niveau de sel que vous souhaitez. Le poulet frit en accompagnement est délicieux ! Une bonne adresse où je reviendrai !
