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Restaurant

Vallier Bistro Montréalais

Vieux-Montréal
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Vallier Bistro Montréalais Vieux-Montréal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroFrançaiseDu TerroirBurgersRéconfortTartareCaféBrunchGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1000+)
*au 2026-07-01
4.6912 évaluations
5★
68%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Vallier Bistro Montréalais est largement reconnu pour son décor magnifique et chaleureux, ce qui en fait une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les occasions spéciales dans le Vieux-Montréal. La plupart des visiteurs louent la grande qualité du menu d inspiration française classique, soulignant des plats tels que le tartare de saumon, la soupe à l oignon et la poutine au canard confit. Bien que la grande majorité des convives bénéficie d un service attentionné et professionnel ainsi que de cocktails bien élaborés, les expériences peuvent parfois varier quant à la constance des plats et à la rapidité du service durant les heures de pointe. Malgré ces quelques irrégularités, l établissement est fréquemment recommandé pour la générosité de ses portions, son excellent rapport qualité-prix et la chaleur de son équipe qui met souvent tout en œuvre pour assurer une visite mémorable.
Page 1 de 46 - 459 Avis
Pardo
4.0

Bistro on McGill Street in Old Montreal. A nice twist on traditional French bistro food.

4 juil. 2026
sur Google
Martine
5.0

Tout tu as besoin, cuisine, fantastique ambiance fantastique, service fantastique cinq sur cinq

28 juin 2026
sur Google
Debra
4.0

Great service. It was 3 of us dining. Food was OK.

26 juin 2026
sur Google
Serena
5.0

The restaurant was absolutely beautiful & the server gave my friends & I amazing service. The food was also very delicious!!

10 juin 2026
sur Google
Shirelle
5.0

Good food, my server Ylan was fantastic. Loved my experience.

10 juin 2026
sur Google
Hannah
1.0

Attitude condescendante du personnels. Manque de respect verbale & regard croche.

10 juin 2026
sur Google
Lia
5.0

Vallier Hamburger was delicious, Red wine was ok not so many options for a glass, crème brulee had different taste, so i can say Good & I recommend it. We talked so I forgot to take more than one pic unfortunately.

8 juin 2026
sur Google
Jean-Marc
5.0

Très bon accueil par le serveur. Installer en terrasse vraiment au calme à la fraîcheur.
Les cocktails sont excellents. Nous avons passé un excellent moment & je recommande vivement.

6 juin 2026
sur Google
PL
5.0

A découvrir absolument. Nous étions 5 pour un dîner d'affaires. C'était une première fois pour nous. Cuisine délicieuse, carte bien élaborée & variée. Décor soigné. Le manager nous a offert une très belle table & nous a fait passé un très beau moments avec de petites attentions de l'équipe qui est vraiment à la hauteur de ce restaurant. Vous avez des demandes spéciales, demandez Romain. À bientôt ! Je dois découvrir le reste du menu.

4 juin 2026
sur Google
Moisanjes
5.0

La bouillabaise était à la hauteur de celle que ma blonde a essayé à Marseille. Le Mac & cheese était à la hauteur de mes attentes. La joue de boeuf avait l'air excellente mais il y a une erreur dans la commande :). Il y a eu un peu de confusion dans les commandes. i
Ils nous ont accommodé pour rentrer à l'intérieur…j'avais froid! Bref, excellente place pour un authentique repas sans être guindé.

31 mai 2026
sur Google
www.restomontreal.ca