Vallier Bistro Montréalais
Restaurant
Vallier Bistro Montréalais
11:30 am - 10 pm
| Monday | 11:30 am - 9 pm |
| Tuesday | 11:30 am - 9 pm |
| Wednesday | 11:30 am - 9 pm |
| Thursday | 11:30 am - 10 pm |
| Friday | 11:30 am - 10 pm |
| Saturday | 11:30 am - 10 pm |
| Sunday | Closed |
SuggestionsView All
Info & Location
A contemporary and inviting bistro in the heart of the city where comforting and often reinvented classics that Montréalers love exist alongside creations inspired by local flavours. At Vallier, locally sourced ingredients and products are spotlighted both on the menu and on the cocktail list.
Amenities, services & more
Restaurants NearbyView All
Suggested Articles
on GoogleBest Old Montreal Restaurants
Events Nearby
Montreal International Black Film Festival 2025
Sep 24, 2025 to Sep 28, 2025
SHÉRIF FESTIVAL 2025 Montréal
Sep 19, 2025 to Sep 21, 2025
Reviews for Vallier Bistro Montréalais
Reviews often mention
tartare(42) bistro(28) salad(24) decor(22) dessert(21) cocktail(19) qualite(18) burger(18) steak(17)Page 1 of 20 - 399 Reviews
Christopher
Fantastic lunch before going for a wander in the old city. Kids loved the pasta & veggies.View more
Pascal
L'endroit rare mais qui existe, pour boire un vrai café, très bien manger, & déguster de savoureux cocktails. Service impeccable, prix raisonnables, tout est au rendez vous. Enfin des serveurs intelligents & professionnels! Merci !!View more
Gelhausen
Service très très long ! La viande des burgers était archi dure ville si le steak haché avait été cuit 2 fois, & on aurait dit qu'il manquait le cheese dans les macNcheese ! Aucun goût de fromage & aucun fil de fromage, juste des pâtes baignées dans de la crème.
Par contre le personnel est très gentil & les frites à la truffe & parmesan aussi.View more
Maria
Love this restaurant, with its stunning decor, delicious food, & a waiter named William who was both charming & exceptional. I will definitely be back.View more
Dayn
Beh… Franchement, atteindre
une heure pour le plat principal avec l'excuse que un cuisinier n'as pa arrivé…View more
Kaeli
I thought it was good! Service was extremely friendly, the drinks were good & the food was fast & tasty. Beautiful spot & I'd be happy to go again.View more
Julie
I ordered a medium rare steak with side of mashed, both very bland, the steak is overcooked. The server tried to clean the outside table first even though I been waiting for 5 minutes & have the table is empty. I had to wait for more than 10 minutes for the check & the total was wrong. Overall, it disappointed experienceView more
Caitlin
Gorgeous interior dining space! The tartare was good, the mussels weren't anything special in my opinion. Service was standard. I would come back & sit on the patio for a drink.View more
Marcelo
This place is very cozy. Great place to go with your significant other for a date. I had the burger & I loved it. My daughter had the pasta of the day with lamb & she loved it. I highly recommend. I love the ambience. The music. The staff is greatView more
Alicia
Service rapide & efficace sur l'heure du midi. Belle terasse, bon choix de cocktails & vins. Le risotto de fruits de mer étaient délicieux.View more
Elizabeth
2e visite. Cette fois-ci en terrasse & en solo. L'assiette du tartare de saumon en plat était copieuse & délicieuse.
Accompagné d'un bon Chardonnay français bien frais.
Le service était limite, peu souriant du jeune homme, il n'est pas venu une seule fois pour valider que tout était correct pour moi, si j'avais besoin d'autres choses. Même pas sûr qu'il m'est souhaité'bonne soirée' ou autre formule de politesse. Pourtant ce n'est pas comme si c'était plein à craquer sur la terrasse.
A améliorer!View more
Lucie
L'endroit est vraiment très agréable & les plats sont délicieux ! Mais le vrai point fort, c'est le service : on a eu la chance d'être servis par Tahina, qui a rendu notre moment au Bistrot Vallier mémorable !View more
Agathe
Cuisine savoureuse & généreuse, service impeccable, un grand merci à Romain pour nous avoir bien aiguillé dans nos choix!View more
Andrée
Accueil chaleureuse … cuisine à la hauteur… & ambiance parfaiteView more
Clinique
Merci à Romain pour la bonne expérience & les conseils tout au long de notre diner. Je recommande 100%View more
Jeffrey
The restaurant is beautiful & aesthetic as you walk in, with flowers & a rustic look to the furniture & windows. Definitely was a warm & inviting atmosphere on a summer day. We had the vol au vent which is a puff pastry with some chicken, peas & carrots. It was good. The moules au frites was also good, definitely something to share as there were so much mussels. It was a tomato-ey sauce which was a bit acidic. Overall great spot, I would've tried other dishes though.View more
Dominique-G.-5830
1 Review
Amazing food, service & ambiance. Highly recommend when visiting Old Montreal.
Naghmeh
Good cocktails & food. Ambience is ok. Service is fastView more
Sheya
Une belle expérience au Vallier Bistro ! La déco est vraiment superbe, le service agréable & tout sur la carte donne envie. Le tartare de saumon & le risotto étaient bons ! Une belle découverte.View more
Alicia
Le poutine avec le canard confit est très bon. Le pouding chômeur est excellent aussi.View more