lundi

11:30 - 21:00

mardi

11:30 - 21:00

mercredi

11:30 - 21:00

jeudi

11:30 - 22:00

vendredi

11:30 - 22:00

samedi

17:00 - 22:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.

Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 916 évaluations

5★

68%

4★

23%

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

bistro(31) tartare(28) recommend(23) dessert(22) drink(21) salad(21) cocktail(19) soup(19) steak(18) qualite(17) decor(15) highly recommend(13)

Résumé des avis

Vallier Bistro Montréalais est largement reconnu pour son décor magnifique et chaleureux, ce qui en fait une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les occasions spéciales dans le Vieux-Montréal. La plupart des visiteurs louent la grande qualité du menu d inspiration française classique, soulignant des plats tels que le tartare de saumon, la soupe à l oignon et la poutine au canard confit. Bien que la grande majorité des convives bénéficie d un service attentionné et professionnel ainsi que de cocktails bien élaborés, les expériences peuvent parfois varier quant à la constance des plats et à la rapidité du service durant les heures de pointe. Malgré ces quelques irrégularités, l établissement est fréquemment recommandé pour la générosité de ses portions, son excellent rapport qualité-prix et la chaleur de son équipe qui met souvent tout en œuvre pour assurer une visite mémorable.

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Dominique-G.-5830

1 Commentaire

5.0

Amazing food, service & ambiance. Highly recommend when visiting Old Montreal.

30 juin 2025

Naghmeh

4.0

Good cocktails & food. Ambience is ok. Service is fast

30 juin 2025

sur Google

Sheya

5.0

Une belle expérience au Vallier Bistro ! La déco est vraiment superbe, le service agréable & tout sur la carte donne envie. Le tartare de saumon & le risotto étaient bons ! Une belle découverte.

29 juin 2025

sur Google

Alicia

5.0

Le poutine avec le canard confit est très bon. Le pouding chômeur est excellent aussi.

28 juin 2025

sur Google

Alex

5.0

Very amazing experience! The food was spectacular & very tasty! I had the Escargot gratiné for starter & the coquille Saint-Laurent was to die for! Our server Romain was very attentive & his service was of high quality. Dominique came & checked in on us, she was an absolute gem & made sure that we had everything that we needed. I recommend this restaurant if ever you visit the Old Port of Montreal!!!

10 mai 2025

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Judy

5.0

Felt like I was walking into a movie scene, this place is a must visit while in Montreal. The French onion soup is definitely the best I've ever had. & the dessert, pouding chômeur, was incredibly delicious

10 mai 2025

sur Google

Joseph

5.0

This place is a must visit! Had the Beef tartare the creme brulee for dessert! Everything was to expectation & beyond!

10 mai 2025

sur Google

Véronique

5.0

Excellente cuisine. Service impeccable. Ambiance chaleureuse & conviviale. Établissement décoré avec originalité & beaucoup de goût.

7 mai 2025

sur Google

5.0

Super ambiance, nourriture vraiment bonne & service rapide ! J'y retourne cela est sûr !

9 avr. 2025

sur Google

Steph

5.0

This bistro is so trendy in style & the food was served in perfect portions with outstanding flavor. My first meal in town & it did not disappoint!

5 avr. 2025

sur Google

Vallier Bistro Montréalais

L’élégance du Vieux-Montréal rencontre une ambiance bistro vibrante idéale pour toutes les occasions.

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