Bistro contemporain et chaleureux où les classiques réconfortants qu’affectionnent les Montréalais côtoient des créations saisonnières inspirées des saveurs d’ici. Chez Vallier, de nombreux produits locaux sont à l’honneur, tant sur le menu que sur la liste des cocktails et boissons.
Vallier Bistro Montréalais charme par une ambiance chaleureuse et un décor moderne qui invite à la détente; le service est globalement professionnel et attentif, et la cuisine privilégie des produits locaux avec une belle créativité, allant des entrées comme les escargots et la salade César Vallier jusqu'aux plats réconfortants et aux tartares, sans oublier les options de poisson et de fruits de mer et une sélection de cocktails et de vins qui accompagnent bien le repas. Des avis soulignent une impression de valeur et certains comparent Vallier Bistro Montréalais à des adresses plus célèbres tout en offrant des tarifs plus accessibles; toutefois quelques expériences mentionnent un service parfois lent, des oublis à l'addition ou des plats manquant de saveur ou d'audace selon les cas, et certaines cartes peuvent ne pas proposer certains plats au moment du service. Malgré ces nuances, l'accueil chaleureux, les portions généreuses et l'ambiance conviviale reviennent comme points forts, rendant Vallier Bistro Montréalais une adresse intéressante pour un dîner entre amis, en couple ou en équipe. Dans l'ensemble, l'ambiance est perçue comme agréable et on ressent l'envie de revenir.
Un posto davvero bello! L'ambiente è cozy e chic, il servizio stupendo grazie al nostro cameriere. Abbiamo mangiato il risotto ai funghi e la zuppa francese tradizionale, consiglio di provare )
J'ai adoré ma visite Chez Vallier, nous avions une serveuse charmante...Jeanne qui a été au petit soins pour nous. Le repas ... un vrai délice tout était parfait. De la soupe à l'oignon, toast aux champignons, tartare , joue de boeuf & la succulente tarte au chocolat maison. La première fois mais pas la dernière. 👌🙌😋
17 févr. 2024
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Accueil & service chaleureux, souriants . Joli décor & pas trop bruyant . La salade tiède & le tartare étaient excellents. Nourriture simple mais bonne . Moment agréable .
Serveur hautain & peu présent, jamais de eye contact. J'ai dû me lever pour aller demander les factures. Ma collègue a demandé un accommodement pour son plat, elle s'est fait répondre comme si elle demandait la fin du monde. Bref, pas agréable comme service. Le repas était excellent
Un peu déçu. Nous étions venus il y a 2 ans ... la carte n'a pas évoluée, encore une fois une tablée voisine bruyante avec des jeunes enfants, un plat de moules avec trop de coquilles vides ... bref on a déjà vu mieux. On va laisser le temps passer avant de revenir.
