lundi

11:30 - 21:00

mardi

11:30 - 21:00

mercredi

11:30 - 21:00

jeudi

11:30 - 22:00

vendredi

11:30 - 22:00

samedi

17:00 - 22:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.

Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 916 évaluations

5★

68%

4★

23%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

bistro(31) tartare(28) recommend(23) dessert(22) drink(21) salad(21) cocktail(19) soup(19) steak(18) qualite(17) decor(15) highly recommend(13)

Résumé des avis

Vallier Bistro Montréalais est largement reconnu pour son décor magnifique et chaleureux, ce qui en fait une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les occasions spéciales dans le Vieux-Montréal. La plupart des visiteurs louent la grande qualité du menu d inspiration française classique, soulignant des plats tels que le tartare de saumon, la soupe à l oignon et la poutine au canard confit. Bien que la grande majorité des convives bénéficie d un service attentionné et professionnel ainsi que de cocktails bien élaborés, les expériences peuvent parfois varier quant à la constance des plats et à la rapidité du service durant les heures de pointe. Malgré ces quelques irrégularités, l établissement est fréquemment recommandé pour la générosité de ses portions, son excellent rapport qualité-prix et la chaleur de son équipe qui met souvent tout en œuvre pour assurer une visite mémorable.

Page 8 de 47 - 462 Avis

Julie

2.0

I ordered a medium rare steak with side of mashed, both very bland, the steak is overcooked. The server tried to clean the outside table first even though I been waiting for 5 minutes & have the table is empty. I had to wait for more than 10 minutes for the check & the total was wrong. Overall, it disappointed experience

9 août 2025

sur Google

Caitlin

4.0

Gorgeous interior dining space! The tartare was good, the mussels weren't anything special in my opinion. Service was standard. I would come back & sit on the patio for a drink.

28 juil. 2025

sur Google

Marcelo

5.0

This place is very cozy. Great place to go with your significant other for a date. I had the burger & I loved it. My daughter had the pasta of the day with lamb & she loved it. I highly recommend. I love the ambience. The music. The staff is great

26 juil. 2025

sur Google

Alicia

5.0

Service rapide & efficace sur l'heure du midi. Belle terasse, bon choix de cocktails & vins. Le risotto de fruits de mer étaient délicieux.

21 juil. 2025

sur Google

Elizabeth

5.0

2e visite. Cette fois-ci en terrasse & en solo. L'assiette du tartare de saumon en plat était copieuse & délicieuse.
Accompagné d'un bon Chardonnay français bien frais.
Le service était limite, peu souriant du jeune homme, il n'est pas venu une seule fois pour valider que tout était correct pour moi, si j'avais besoin d'autres choses. Même pas sûr qu'il m'est souhaité'bonne soirée' ou autre formule de politesse. Pourtant ce n'est pas comme si c'était plein à craquer sur la terrasse.
A améliorer!

4 juil. 2025

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Lucie

5.0

L'endroit est vraiment très agréable & les plats sont délicieux ! Mais le vrai point fort, c'est le service : on a eu la chance d'être servis par Tahina, qui a rendu notre moment au Bistrot Vallier mémorable !

4 juil. 2025

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Agathe

5.0

Cuisine savoureuse & généreuse, service impeccable, un grand merci à Romain pour nous avoir bien aiguillé dans nos choix!

3 juil. 2025

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Andrée

5.0

Accueil chaleureuse … cuisine à la hauteur… & ambiance parfaite

2 juil. 2025

sur Google

Clinique

5.0

Merci à Romain pour la bonne expérience & les conseils tout au long de notre diner. Je recommande 100%

2 juil. 2025

sur Google

Jeffrey

4.0

The restaurant is beautiful & aesthetic as you walk in, with flowers & a rustic look to the furniture & windows. Definitely was a warm & inviting atmosphere on a summer day. We had the vol au vent which is a puff pastry with some chicken, peas & carrots. It was good. The moules au frites was also good, definitely something to share as there were so much mussels. It was a tomato-ey sauce which was a bit acidic. Overall great spot, I would've tried other dishes though.

1 juil. 2025

sur Google

Vallier Bistro Montréalais

L’élégance du Vieux-Montréal rencontre une ambiance bistro vibrante idéale pour toutes les occasions.

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À propos

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Avis pour Vallier Bistro Montréalais

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