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Restaurant

Vallier Bistro Montréalais

L’élégance du Vieux-Montréal rencontre une ambiance bistro vibrante idéale pour toutes les occasions.

Vieux-Montréal
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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Photo de Vallier Bistro Montréalais, Vieux-Montréal - Montréal
BistroFrançaiseDu TerroirBurgersRéconfortTartareCaféGrand choix de vinsResto-Bar
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Détails

À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.

Commodités & services

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Foire aux questions

Où est situé Vallier Bistro Montréalais ?

Vallier Bistro Montréalais est situé au 425 Rue McGill, Montréal, H2Y 2H1 dans le quartier Vieux-Montréal.

Obtenir l'itinéraire
Quels sont les horaires d'ouverture de Vallier Bistro Montréalais ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 11:30

lundi11:30 - 21:00
mardi11:30 - 21:00
mercredi11:30 - 21:00
jeudi11:30 - 22:00
vendredi11:30 - 22:00
samedi17:00 - 22:00
dimanche17:00 - 22:00
Est-ce que Vallier Bistro Montréalais accepte les réservations ?

Oui, Vallier Bistro Montréalais accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table
Est-ce que Vallier Bistro Montréalais propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Vallier Bistro Montréalais. Vous pouvez appeler au (514) 842-2905 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Appeler le restaurant
Est-ce que Vallier Bistro Montréalais a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web
Quels sont les types de cuisine principaux de Vallier Bistro Montréalais ?

Vallier Bistro Montréalais se spécialise dans :

BistroFrançaiseDu TerroirBurgersRéconfortTartareCafé
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Vallier Bistro Montréalais ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Vallier Bistro Montréalais :

5 à 7 Happy HourBienvenue aux groupesFamilial / Enfants sont bienvenusGrand choix de vinsPlats à emporterResto-BarSalle PrivéeTerrasse
Est-ce que Vallier Bistro Montréalais dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Vallier Bistro Montréalais dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que Vallier Bistro Montréalais convient aux familles et aux enfants ?

Oui, Vallier Bistro Montréalais accueille les familles et les enfants, offrant un environnement adapté pour un repas en famille.

Est-ce que Vallier Bistro Montréalais dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, Vallier Bistro Montréalais met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Appeler le restaurant
Est-ce que Vallier Bistro Montréalais est ouvert le dimanche ?

Oui, Vallier Bistro Montréalais est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 17:00 - 22:00

Est-ce que Vallier Bistro Montréalais est ouvert le lundi ?

Oui, Vallier Bistro Montréalais est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 11:30 - 21:00

Quels sont les modes de paiement acceptés chez Vallier Bistro Montréalais ?

Vallier Bistro Montréalais accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, AMEX, Interac.

Est-ce que Vallier Bistro Montréalais a un site web ?

Oui, Vallier Bistro Montréalais possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web
Est-ce que Vallier Bistro Montréalais a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Vallier Bistro Montréalais, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Google Vallier Bistro Montréalais
Google
Comment puis-je contacter Vallier Bistro Montréalais ?

Vous pouvez joindre Vallier Bistro Montréalais par les moyens suivants :

(514) 842-2905 Site officiel
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Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1000+)
*au 2026-09-15
4.6929 évaluations
5★
68%
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Les avis mentionnent souvent

bistro(33) tartare(29) recommend(23) dessert(22) drink(21) salad(21) soup(20) steak(19) cocktail(19) qualite(18) decor(15) highly recommend(13)

Résumé des avis

Vallier Bistro Montréalais est largement apprécié pour son atmosphère élégante et chaleureuse ainsi que pour sa capacité à marier le charme classique des bistrots français avec une identité montréalaise bien distincte. De nombreux clients soulignent la qualité du service, souvent décrit comme accueillant et professionnel, l'équipe faisant régulièrement preuve d'attentions particulières pour assurer une expérience mémorable. Le menu, composé de plats réconfortants savamment exécutés tels que les tartares, les viandes et des desserts gourmands, est régulièrement salué pour sa qualité et sa présentation soignée. Que ce soit pour un brunch décontracté, un rendez-vous en amoureux ou un souper d'équipe, l'établissement est fréquemment considéré comme une adresse fiable et conviviale qui incarne parfaitement la culture culinaire de la ville.
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via Other
1 Commentaire
4.0

Food was not bad. Salmon tartare was good & the fries were AMAZING. Did not love the fried calamari & the beef tartare.
Service was excellent.
Laid back atmosphere too.

9 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Really great place au usual. My first time back since the re-opening. Although the menu has been "down-sized" (not the portions just the number of choices), the food was delicious as was the wine suggested by our hostess. This restaurant is very cozy & the service is always good. A good place to unwind & have great food & great service,

7 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
4.0

Le service était très bien, les employés particulièrement sympathiques & les tartares, délicieux. La poutine n'est cependant pas la meilleure que j'ai mangé

2 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Really good place ! The service is good & the food too ! I really enjoyed my Poutine !

23 juin 2021
DianaGra-671
1 Commentaire
2.0

I got to your restaurant around 4pm on Mothers' Day. The restaurant was empty. Clearly the Mothers' Day lunch folks had come & gone & the dinner people were not yet there. I was not sure whether I had a server or who my server was until well after my meal was brought to the table - the one server was quite attentive from then on. I ordered the bacon cheeseburger & I must say that for a $26 item (tax & tip included) it was the greasiest plate of food I have ever seen, hamburger was swimming in grease. I was disappointed to see that for that cost the hamburger was a pattie & not homemade. The fries were shrivelled & so very greasy. I ordered a margarita & it was served in a glass no bigger than a 'shot' size glass - has to be the world's smallest margarita. That was another $16 (tax & tip included). The upside was that I was sitting in the sun on the patio with no more than a couple of tables occupied at any one time. Thank you for the Mothers' Day gift of fudge, that was a nice treat.

13 mai 2019
KamelTo-1361
5 Commentaires
3.5

Les plats que j'ai pu essayer sont assez bons, mais rien d'extraordinaire non plus. & la carte est vraiment légère & ordinaire... tartare, poutine (de canard certes mais pas très élaboré), mac & cheese, burger, salade betterave chèvre, pâté chinois (canard encore, certes), gnocchi, saumon plancha & bavette. Ce n'est pas ici qu'il faut chercher l'expérience culinaire, mais ça reste plutôt bon. Mieux vaut une petite carte ordinaire avec des plats maitrisés plutôt que de rater une cuisine fine. Mais ça n'en demeure pas moins qu'il y a mieux dans le quartier à des prix similaires, à commencer par le voisin Holder (la bavette de veau y est d'ailleurs moins chère que la bavette de boeuf chez Vallier). Je n'y vais plus désormais, si ce n'est pour profiter de leur petite terrasse en été. Bon service.

28 avr. 2018
Finix
19 Commentaires
3.5

La nourriture est bonne mais sans plus. J'y suis aller à quelques reprises & j'ai bien aimé l'ambiance très décontracte de l'endroit. J'ai toujours eu un bon service & les prix sont raisonnable.

27 mars 2018
Marie-CharlotteCa-583
1 Commentaire
5.0

Endroit magnifique & confortable...ambiance parfaite...qualité & goût des créations culinaires...fabuleux!!! On y va & y retourne!!!

23 juin 2017
NBourdua
1 Commentaire
5.0

J'ai eu la chance de découvrir le vallier, en compagnie de 5 amis & nous avons goûtés à plusieurs des plats sur le menu . Que ce soit l'entrée de salade de betteraves, le pâté chinois au canard, le tartare de saumon ou même les rib's tous était excellent mais il ne faut surtout pas passer à côté du fameux mac&cheese .... un Délice !!Accompagné d'un cocktail ayant pour nom le carribean punch .... Il n'y a rien de mieux !

15 juil. 2016
Kassandraaa
2 Commentaires
5.0

Beautiful decor & charming ambience. I work steps away & decided to try something for take-out lunch today. I was greeted by the waiter who then helped me with my order. While waiting, the hospitable owner came over & introduced himself to me - always a nice touch!

I had the salmon tartare - which was absolutely delicious!
I'm looking forward to trying the rest of the items on the menu, I'd recommend anyone in the Old Montreal area to give it a try!

12 mai 2016
Réponses (1)
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