lundi

11:30 - 21:00

mardi

11:30 - 21:00

mercredi

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jeudi

11:30 - 22:00

vendredi

11:30 - 22:00

samedi

17:00 - 22:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.

Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-01

4.6 915 évaluations

5★

68%

4★

23%

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Les avis mentionnent souvent

bistro(31) tartare(28) recommend(23) dessert(21) salad(21) drink(20) cocktail(19) soup(19) steak(18) qualite(17) decor(15) highly recommend(13)

Résumé des avis

Vallier Bistro Montréalais est largement reconnu pour son décor magnifique et chaleureux, ce qui en fait une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les occasions spéciales dans le Vieux-Montréal. La plupart des visiteurs louent la grande qualité du menu d inspiration française classique, soulignant des plats tels que le tartare de saumon, la soupe à l oignon et la poutine au canard confit. Bien que la grande majorité des convives bénéficie d un service attentionné et professionnel ainsi que de cocktails bien élaborés, les expériences peuvent parfois varier quant à la constance des plats et à la rapidité du service durant les heures de pointe. Malgré ces quelques irrégularités, l établissement est fréquemment recommandé pour la générosité de ses portions, son excellent rapport qualité-prix et la chaleur de son équipe qui met souvent tout en œuvre pour assurer une visite mémorable.

Page 3 de 47 - 461 Avis

Yasmina

5.0

Bistro Vallier is a chic French-style restaurant that blends elegance with comfort
🥩🧀 The menu ranges from rich onion soup & fresh tartares to perfectly cooked steaks & charcuterie boards to much more: all served in generous portions & beautifully prepared
🥂 Their cocktails are flavourful & crafted with care & creativity & pair perfectly with the food
🍮 Don't skip dessert the menu, it features classic favourites, & their sweet endings are just as enjoyable as the rest of the meal

28 avr. 2026

sur Google

Yuri

4.0

We stopped by while walking around & decided to sit outside! The outdoor seating was really pleasant, & even without a reservation, they were very welcoming & able to accommodate us.

The service was friendly & attentive, though a bit on the slower side. The food wasn't particularly standout or unique, but it was still good, perfect for a quick, cozy brunch.

Overall, Vallier was a solid spot if you're looking for a relaxed outdoor vibe & a comfortable place to unwind!

25 avr. 2026

sur Google

Hugo

5.0

Super expérience, le service était incroyable. Monsieur Loic nous a offert un super beignet ce qui nous a permis de superbement finir notre repas. Je reviendrais avec plaisi

16 avr. 2026

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Carson

5.0

Very good food, great vibes, & honestly reasonably priced

14 avr. 2026

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Asma

4.0

Loved the experience! Food was so delicious especially the dessert 😋

6 avr. 2026

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CentralHume

5.0

Great atmosphere. Great service. Delicious Quebecois food.

13 mars 2026

sur Google

Geraldine

5.0

Vallier is my casual go-to in the neighbourhood. Simple bistro menu that is well-executed. Salmon tartare is consistent, & on a recent Saturday afternoon I experienced an exceptional kir royale courtesy of William, the one-man show i.e. host/barista/bartender/restaurant server. The space is also noteworthy - bright & spacious. Date night, friends meet-up. A bistro for all seasons

7 mars 2026

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Giancarlo

5.0

An amazing space with spectacular food & a wonderful service. Thank you so much William, you were a great host!

28 févr. 2026

sur Google

Victoria

5.0

Un cadre chaleureux, un service professionnel & des plats savoureux préparés avec des produits de qualité. Mention spéciale à Tom, le barman, pour son accueil & son professionnalisme qui contribuent à la belle ambiance du lieu. Une adresse que je recommande sans hésitation !

20 févr. 2026

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Simon

5.0

Merci beaucoup pour cet accueil & ce moment de partage ! Une cuisine & un service que je recommande sans problème !

18 févr. 2026

sur Google

Vallier Bistro Montréalais

L’élégance du Vieux-Montréal rencontre une ambiance bistro vibrante idéale pour toutes les occasions.

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À propos

Détails

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Avis pour Vallier Bistro Montréalais

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