lundi

11:30 - 21:00

mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

11:30 - 22:00

samedi

17:00 - 22:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.

Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 917 évaluations

5★

68%

4★

24%

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2★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Vallier Bistro Montréalais est largement reconnu pour son décor magnifique et chaleureux, ce qui en fait une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les occasions spéciales dans le Vieux-Montréal. La plupart des visiteurs louent la grande qualité du menu d inspiration française classique, soulignant des plats tels que le tartare de saumon, la soupe à l oignon et la poutine au canard confit. Bien que la grande majorité des convives bénéficie d un service attentionné et professionnel ainsi que de cocktails bien élaborés, les expériences peuvent parfois varier quant à la constance des plats et à la rapidité du service durant les heures de pointe. Malgré ces quelques irrégularités, l établissement est fréquemment recommandé pour la générosité de ses portions, son excellent rapport qualité-prix et la chaleur de son équipe qui met souvent tout en œuvre pour assurer une visite mémorable.

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1 Commentaire

5.0

Une valeur sûre ! La bavette fondait en bouche & le tartare était relevé juste ce qu'il faut. & que dire du personnel ! Professionnel, courtois, souriant & sympathique. Que des bonnes raisons d'y aller. & d'y retourner ! 😊

17 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Ambiance magnifique; service impeccable & sympathique; repas délicieux!

17 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Tartare de saumon, frites & salade tellement délicieux! & quoi dire du « pouding chômeurs » il faut changer le nom pour « pouding du président » tellement riche & décadent qu'aucun chômeur peut se le permettre 🤣

17 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Excellent repas , ambiance chaleureuse

17 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Très bon service & bonne qualité de nourriture.

17 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Service très courtois avec le Sourire :) même si nous prenions seulement un verre sur la terrasse! Qui est très bien aménagée. Très agréable pour un samedi de juin !

12 juin 2023

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1 Commentaire

4.0

Good was awesome but the waiter took for ever to come & make us pay

10 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Amazing as always. The food, the service, the ambiance... everything was perfect.

31 mai 2023

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5.0

endroit agreable, acceuil chaleureux & cuisine savoureuse.

31 mai 2023

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1 Commentaire

3.0

Would have been nice to be advised that the burger would be cooked medium by default. We would have request a different doneness.

31 mai 2023

Vallier Bistro Montréalais

L’élégance du Vieux-Montréal rencontre une ambiance bistro vibrante idéale pour toutes les occasions.

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À propos

Détails

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Avis pour Vallier Bistro Montréalais

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