lundi

11:30 - 21:00

mardi

11:30 - 21:00

mercredi

11:30 - 21:00

jeudi

11:30 - 22:00

vendredi

11:30 - 22:00

samedi

17:00 - 22:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.

Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 917 évaluations

5★

68%

4★

24%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

bistro(32) tartare(28) recommend(23) dessert(22) drink(21) salad(21) cocktail(19) soup(19) steak(18) qualite(17) decor(15) highly recommend(13)

Résumé des avis

Vallier Bistro Montréalais est largement reconnu pour son décor magnifique et chaleureux, ce qui en fait une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les occasions spéciales dans le Vieux-Montréal. La plupart des visiteurs louent la grande qualité du menu d inspiration française classique, soulignant des plats tels que le tartare de saumon, la soupe à l oignon et la poutine au canard confit. Bien que la grande majorité des convives bénéficie d un service attentionné et professionnel ainsi que de cocktails bien élaborés, les expériences peuvent parfois varier quant à la constance des plats et à la rapidité du service durant les heures de pointe. Malgré ces quelques irrégularités, l établissement est fréquemment recommandé pour la générosité de ses portions, son excellent rapport qualité-prix et la chaleur de son équipe qui met souvent tout en œuvre pour assurer une visite mémorable.

Page 25 de 47 - 463 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

L'ambiance est très bruyante, mais pour le reste, c'est parfait. Merci

15 sept. 2023

Mario

5.0

Très bel endroit ! Belle ambiance! Excellent service ! J’ai mangé un dessert… le brownie est moyen…. Il me fait penser au dessert du resto Lov.

14 sept. 2023

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

Bon restaurant. Le service est disponible, agréable, & attentif. La nourriture est très bonne. Cocktail du moment au top. Gros bémol : la quantité des plats. Surprise plutôt négative.

14 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

On y retourne bientôt!

14 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

4.5

Le tartare de saumon aurait pu être un peu plus relevé! La salade de choux de Bruxelles était excellente!

8 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

3.5

Service irrégulier. Bcp d'oublis. Le tartare de boeuf était coriace & j'ai dû changer mon plat pour une bavette qui était meilleure.

7 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

La clim ne fonctionnait pas mais ca se comprends , nourriture excellente comme d'habitude

6 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Great experience last night at Vallier. Every staff member we encountered was pleasant, friendly, accommodating & competent. The ambience & food are fantastic, but it is the staff that make an experience great or just so-so, & our experience was great. Our waitress (brunette, ponytail) was excellent & made us feel like valued guests. The hostess was also super pleasant to deal with. :)) Merci Vallier!

3 sept. 2023

Holly

5.0

This is a hidden gem in Montreal. Great prices. Great food. & super accommodating staff! We came as a family with our newborn & the staff helped us make extra space on the terrace for our stroller. We had the oysters which is HUGE! Also, the decor inside is stunning & really nice for an evening cocktail out with friends next time. We will be back.

1 sept. 2023

sur Google

via Other

1 Commentaire

4.5

Excellent service & the food was very good. Ambiance was quite loud so it was difficult to converse with others at the table. The blinds should have been open for a better view of the streetscape.

1 sept. 2023

Vallier Bistro Montréalais

L’élégance du Vieux-Montréal rencontre une ambiance bistro vibrante idéale pour toutes les occasions.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants du Vieux-MontréalVoir Plus

Tiradito

Gandhi

Steak Frites St-Paul

Vieux-Port Steakhouse

Restaurant Mélisse

Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Résumé des avis