lundi

11:30 - 21:00

mardi

11:30 - 21:00

mercredi

11:30 - 21:00

jeudi

11:30 - 22:00

vendredi

11:30 - 22:00

samedi

17:00 - 22:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.

Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 917 évaluations

5★

68%

4★

24%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

bistro(32) tartare(28) recommend(23) dessert(22) drink(21) salad(21) cocktail(19) soup(19) steak(18) qualite(17) decor(15) highly recommend(13)

Résumé des avis

Vallier Bistro Montréalais est largement reconnu pour son décor magnifique et chaleureux, ce qui en fait une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les occasions spéciales dans le Vieux-Montréal. La plupart des visiteurs louent la grande qualité du menu d inspiration française classique, soulignant des plats tels que le tartare de saumon, la soupe à l oignon et la poutine au canard confit. Bien que la grande majorité des convives bénéficie d un service attentionné et professionnel ainsi que de cocktails bien élaborés, les expériences peuvent parfois varier quant à la constance des plats et à la rapidité du service durant les heures de pointe. Malgré ces quelques irrégularités, l établissement est fréquemment recommandé pour la générosité de ses portions, son excellent rapport qualité-prix et la chaleur de son équipe qui met souvent tout en œuvre pour assurer une visite mémorable.

Page 24 de 47 - 463 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

Tout était parfait:

7 oct. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Nous avons passé un très beau moment entre amies à votre resto 💜

5 oct. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Superbe découverte! J'y reviendrai c'est certain!

29 sept. 2023

Kyle

5.0

Superbe endroit
Je choisis toujours les places au bar pour être servi par Steve
Attentionné, efficace & super drôle !
La nourriture est excellente & les cocktails sont très originaux !
En bref je recommande grandement

25 sept. 2023

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

J'aime tout particulièrement ce resto par ce que je me sens bien lorsque j'invite des amis au lunch & que je sais que tout sera parfait.

22 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

4.0

Le tartare était beaucoup moins goûteux qu'à l'habitude. Je me suis demandé si on avait seulement mis de la crème sûre au boeuf & aucun assaisonnement. Je n'ai pas aimé. Je trouve que la qualité de la nourriture n'est pas constante.

22 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

We had a wonderful meal, & our server could not have been nicer. Merci pour un repas formidable!

20 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

4.5

Service is top level, the smile of the waitresses always there ! Good food but the "canard effiloché" that was not bad but simply no taste, no good :(

18 sept. 2023

Jason

4.0

Très bonne cuisine. Déception sur les quantités, trop faibles.

16 sept. 2023

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

Comme toutes les fois où nous y allons

16 sept. 2023

Vallier Bistro Montréalais

L’élégance du Vieux-Montréal rencontre une ambiance bistro vibrante idéale pour toutes les occasions.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants du Vieux-MontréalVoir Plus

Tiradito

Gandhi

Steak Frites St-Paul

Vieux-Port Steakhouse

Restaurant Mélisse

Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Résumé des avis