lundi

11:30 - 21:00

mardi

11:30 - 21:00

mercredi

11:30 - 21:00

jeudi

11:30 - 22:00

vendredi

11:30 - 22:00

samedi

17:00 - 22:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.

Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 917 évaluations

5★

68%

4★

24%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

bistro(32) tartare(28) recommend(23) dessert(22) drink(21) salad(21) cocktail(19) soup(19) steak(18) qualite(17) decor(15) highly recommend(13)

Résumé des avis

Vallier Bistro Montréalais est largement reconnu pour son décor magnifique et chaleureux, ce qui en fait une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les occasions spéciales dans le Vieux-Montréal. La plupart des visiteurs louent la grande qualité du menu d inspiration française classique, soulignant des plats tels que le tartare de saumon, la soupe à l oignon et la poutine au canard confit. Bien que la grande majorité des convives bénéficie d un service attentionné et professionnel ainsi que de cocktails bien élaborés, les expériences peuvent parfois varier quant à la constance des plats et à la rapidité du service durant les heures de pointe. Malgré ces quelques irrégularités, l établissement est fréquemment recommandé pour la générosité de ses portions, son excellent rapport qualité-prix et la chaleur de son équipe qui met souvent tout en œuvre pour assurer une visite mémorable.

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Erika

4.0

I was very happy with this place. I normally complain a lot about restaurants but this one I would return to. I had french onion soup, the mussels & split the lava cake. Drinks included their sparkling water. I wasn't happy with their choice of sparkling water, & found it saltier compared to other brands. No complaints on the french onion soup except that it felt like my soup never cooled down so I was continuously trying to discreetly blow my nose. I ended up stealing other tables napkins after using all the ones at ours. The mussels were good. The shape of the pot they came with was visually stunning but made it difficult for my first 20 mussels to access their both. I would have enjoyed bread to soak up the sauce but realized the couple in front of us asked for bread & the waiter brought some. Next time I'll ask. The lava cake was good. I prefer lava cakes that ooze out when cut in half instead of a cakier dough but the English cream was a nice addition that I will use at home. The decoration was great, music wasn't loud so you could hear your table mates. The lighting was cozy but lit enough to read the menu. & the waiters took extra time to explain the menu even though the restaurant was busy. I didn't feel rushed by them nor bothered too much. Will be returning & excited to see how their menu changes with the seasons.

31 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Merci pour une soirée parfaite avec nos parents :)

22 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Merci pour une soirée parfaite avec nos parents :)

22 oct. 2023

Chris

5.0

Very nice restaurant. Great food. Fantastic service. Bar tender was great. Quiet atmosphere. We loved sitting at the bar for our date night.

21 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Food delicious & great service !! Keep doing what you are doing

21 oct. 2023

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1 Commentaire

3.0

Honnêtement, j'ai spécifié des allergies. On s'en ai foutu. Il y avait trop de tout ce que je ne voulais pas. Aujourd'hui, avec le coût relié a une sortie au restaurant, on s'attends à la base.

20 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Very good service & excellente food, very nice easy going bistro for a date night. Will come back

15 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Great food, attentive servers & a warm & cozy atmosphere. Highly recommend ❤️

14 oct. 2023

Karine

5.0

Tout a été parfait !! Très bon accueil & très bonne cuisine !!

14 oct. 2023

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1 Commentaire

2.0

nous avons commandé 2 plats (spécial poisson) . La préparation a pris 40mins & une des portions était moins de la moitié de l'autre.

13 oct. 2023

Vallier Bistro Montréalais

L’élégance du Vieux-Montréal rencontre une ambiance bistro vibrante idéale pour toutes les occasions.

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À propos

Détails

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Avis pour Vallier Bistro Montréalais

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