lundi

11:30 - 21:00

mardi

11:30 - 21:00

mercredi

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jeudi

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vendredi

11:30 - 22:00

samedi

17:00 - 22:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.

Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 917 évaluations

5★

68%

4★

24%

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Vallier Bistro Montréalais est largement reconnu pour son décor magnifique et chaleureux, ce qui en fait une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les occasions spéciales dans le Vieux-Montréal. La plupart des visiteurs louent la grande qualité du menu d inspiration française classique, soulignant des plats tels que le tartare de saumon, la soupe à l oignon et la poutine au canard confit. Bien que la grande majorité des convives bénéficie d un service attentionné et professionnel ainsi que de cocktails bien élaborés, les expériences peuvent parfois varier quant à la constance des plats et à la rapidité du service durant les heures de pointe. Malgré ces quelques irrégularités, l établissement est fréquemment recommandé pour la générosité de ses portions, son excellent rapport qualité-prix et la chaleur de son équipe qui met souvent tout en œuvre pour assurer une visite mémorable.

Page 22 de 47 - 463 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

Remerciements à notre serveuse pour son sourire, sa patience avec ma collègue qui n'arrivait pas à de décider, & son efficacité.

16 nov. 2023

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1 Commentaire

4.5

Nous y retournerons certainement & recommanderons ce restaurant!

12 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Tout était excellent & en particulier le service impeccable & sympathique!
Je le recommande sans hésitation!

12 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Our service was amazing & so was the food. One of the best burgers I have ever had. Thank you.

11 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Cuisine réconfortante

11 nov. 2023

Charlie

5.0

The mushroom toast was so good. It was mushrooms in a rich creamy savory sauce over some killer toast. I wanted to lick the plate the sauce was so good. The calamari was also good too, not rubbery. The drinks were inventive but not weird. Both of our cocktails were delicious & did not survive long.

10 nov. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Délicieux, agréable, superbe !

3 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Parfait sur toute la ligne, merci

3 nov. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Le cadre est sophistiqué & chaleureux. Le service est impeccable & fort aimable. Les plats sont excellents & en quantité idéale.

1 nov. 2023

Amanda

5.0

Consistently tender steak, great fries! Relatively reasonably priced considering its the old port

1 nov. 2023

sur Google

Vallier Bistro Montréalais

L’élégance du Vieux-Montréal rencontre une ambiance bistro vibrante idéale pour toutes les occasions.

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Détails

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