lundi

11:30 - 21:00

mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

11:30 - 22:00

samedi

17:00 - 22:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.

Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 916 évaluations

5★

68%

4★

24%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

bistro(31) tartare(28) recommend(23) dessert(22) drink(21) salad(21) cocktail(19) soup(19) steak(18) qualite(17) decor(15) highly recommend(13)

Résumé des avis

Vallier Bistro Montréalais est largement reconnu pour son décor magnifique et chaleureux, ce qui en fait une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les occasions spéciales dans le Vieux-Montréal. La plupart des visiteurs louent la grande qualité du menu d inspiration française classique, soulignant des plats tels que le tartare de saumon, la soupe à l oignon et la poutine au canard confit. Bien que la grande majorité des convives bénéficie d un service attentionné et professionnel ainsi que de cocktails bien élaborés, les expériences peuvent parfois varier quant à la constance des plats et à la rapidité du service durant les heures de pointe. Malgré ces quelques irrégularités, l établissement est fréquemment recommandé pour la générosité de ses portions, son excellent rapport qualité-prix et la chaleur de son équipe qui met souvent tout en œuvre pour assurer une visite mémorable.

Page 21 de 47 - 463 Avis

Maryse

4.0

J'adore les rénovations, l'espace est aéré. L'ambiance est sympa. La nourriture & les prix sont corrects. Il pourrait ajouter quelques plats de plus sur le menu.

2 déc. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Tout était parfait, nous adorons ce bistro. Meilleur steak frites en ville!

30 nov. 2023

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1 Commentaire

3.0

Wine, food, service & ambiance was better in the last 10 times I went. It use to be my favorite restaurant, it is now equivalent to any good restaurant. They lost their superior experience. Sooooo sad!!!!

26 nov. 2023

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1 Commentaire

4.5

beauty spot / nice waiters / great bartende

26 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Merci pour cette belle soirée d'anniversaire pour mon conjoint.

19 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Always a warm & inviting restaurant, with a consistently good & varied menu.

Can't go wrong

18 nov. 2023

Suzette

5.0

Welcoming, cozy atmosphere. Friendly & attentive staff. You can tell they enjoy working there. Good wine selection, I enjoyed a Gamay. The soup of the day was a cream squash & was delicious. My entree was steak & frites, & was perfectly made. For dessert I had pudding chomer a maple pudding with cream, one of the best desserts that I have ever had.

17 nov. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Morue délicieuse
Purée de pois vert également ainsi que les carottes glacées.
Merci !

17 nov. 2023

Lise

5.0

Je suis allée manger après mon travail. J'ai commandé la salade chaude, juste incroyable, que des bons produits, avec un mélange de textures & de saveurs. Les portions sont généreuses. Très grand choix de vins. Endroit magnifique, où on se sent bien, entourés de plantes & d'une décoration au goût raffiné, ambiance très chaleureuse. Le service est parfait & j'ai été très bien conseillé. Parfait pour tout type d'événements, un repas seul au bar, un date avec son/sa partenaire, repas entre amis ! Je viens de me créer une dépendance.

16 nov. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Très belle soirée! Nous avons adoré! L'ambiance bistro décontracté est parfaite, le service attentionné est impeccable & la nourriture est succulente. Malgré quelques intolérance alimentaires, vous avez adapté les recettes en fonctions de ces dernières & je dois dire que le résultat était parfait! Merci encore

16 nov. 2023

Vallier Bistro Montréalais

L’élégance du Vieux-Montréal rencontre une ambiance bistro vibrante idéale pour toutes les occasions.

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À propos

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Avis pour Vallier Bistro Montréalais

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