lundi

11:30 - 21:00

mardi

11:30 - 21:00

mercredi

11:30 - 21:00

jeudi

11:30 - 22:00

vendredi

11:30 - 22:00

samedi

17:00 - 22:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.

Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-01

4.6 915 évaluations

5★

68%

4★

23%

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Les avis mentionnent souvent

bistro(31) tartare(28) recommend(23) dessert(21) salad(21) drink(20) cocktail(19) soup(19) steak(18) qualite(17) decor(15) highly recommend(13)

Résumé des avis

Vallier Bistro Montréalais est largement reconnu pour son décor magnifique et chaleureux, ce qui en fait une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les occasions spéciales dans le Vieux-Montréal. La plupart des visiteurs louent la grande qualité du menu d inspiration française classique, soulignant des plats tels que le tartare de saumon, la soupe à l oignon et la poutine au canard confit. Bien que la grande majorité des convives bénéficie d un service attentionné et professionnel ainsi que de cocktails bien élaborés, les expériences peuvent parfois varier quant à la constance des plats et à la rapidité du service durant les heures de pointe. Malgré ces quelques irrégularités, l établissement est fréquemment recommandé pour la générosité de ses portions, son excellent rapport qualité-prix et la chaleur de son équipe qui met souvent tout en œuvre pour assurer une visite mémorable.

Page 2 de 47 - 461 Avis

5.0

A découvrir absolument. Nous étions 5 pour un dîner d'affaires. C'était une première fois pour nous. Cuisine délicieuse, carte bien élaborée & variée. Décor soigné. Le manager nous a offert une très belle table & nous a fait passé un très beau moments avec de petites attentions de l'équipe qui est vraiment à la hauteur de ce restaurant. Vous avez des demandes spéciales, demandez Romain. À bientôt ! Je dois découvrir le reste du menu.

4 juin 2026

sur Google

Moisanjes

5.0

La bouillabaise était à la hauteur de celle que ma blonde a essayé à Marseille. Le Mac & cheese était à la hauteur de mes attentes. La joue de boeuf avait l'air excellente mais il y a une erreur dans la commande :). Il y a eu un peu de confusion dans les commandes. i
Ils nous ont accommodé pour rentrer à l'intérieur…j'avais froid! Bref, excellente place pour un authentique repas sans être guindé.

31 mai 2026

sur Google

Robert

5.0

Exquisite atmosphere, impeccable food quality, & attentive service. We can't speak anything ill about this place. My wife's second time will soon evolve in a third visit in the near future.

31 mai 2026

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Marie-Noël

5.0

Had dinner during the Montreal Grand Prix, we had great service, food is delicious & portions are generous.

27 mai 2026

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Forgetmenot

4.0

Desserts were good. The way they used to do pouring chômeur was better than now.

27 mai 2026

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Mamadou

5.0

La nourriture était incroyable! J'ai pris un steak frites & j'étais carrément rassasié. Un gros merci à la serveuse Lucia qui a grandement amélioré mon expérience au bistro!

16 mai 2026

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5.0

Excellent plat rapport / qualite prix impeccable, & merci beaucoup a la serveuse Lucia qui nous as servi avec le sourire & agreablement !!

16 mai 2026

sur Google

Jason

3.0

I visited this place because I read some reviews about how nice the poutine with the duck leg was. The duck leg was extremely salty, I couldn't even finish it. The poutine used thicker fries so they ended up getting soggy quite quickly. Although the service & atmosphere were good, the duck poutine was mediocre.

15 mai 2026

sur Google

Andreas

5.0

We were here on our first night in Montreal & were very tired from the flight. The server greeted us warmly & walked us through the Canadian menu. We highly recommend it.

6 mai 2026

sur Google

Rash

5.0

Sat at bar - just group of 2. Lively place & great drinks & food was excellent.

2 mai 2026

sur Google

Vallier Bistro Montréalais

L’élégance du Vieux-Montréal rencontre une ambiance bistro vibrante idéale pour toutes les occasions.

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