lundi

11:30 - 21:00

mardi

11:30 - 21:00

mercredi

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jeudi

11:30 - 22:00

vendredi

11:30 - 22:00

samedi

17:00 - 22:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.

Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 916 évaluations

5★

68%

4★

23%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Vallier Bistro Montréalais est largement reconnu pour son décor magnifique et chaleureux, ce qui en fait une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les occasions spéciales dans le Vieux-Montréal. La plupart des visiteurs louent la grande qualité du menu d inspiration française classique, soulignant des plats tels que le tartare de saumon, la soupe à l oignon et la poutine au canard confit. Bien que la grande majorité des convives bénéficie d un service attentionné et professionnel ainsi que de cocktails bien élaborés, les expériences peuvent parfois varier quant à la constance des plats et à la rapidité du service durant les heures de pointe. Malgré ces quelques irrégularités, l établissement est fréquemment recommandé pour la générosité de ses portions, son excellent rapport qualité-prix et la chaleur de son équipe qui met souvent tout en œuvre pour assurer une visite mémorable.

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1 Commentaire

5.0

Toujours un plaisir & une belle soirée!!!

1 janv. 2024

Emmanuel

4.0

Restaurant très sympa & plat de qualité

31 déc. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Very good restaurant! Lovely staff!

31 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Great food & great service !! Love to go there

30 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

It was delightful & a wonderful meal. Our waiter worked so hard to handle so many tables. Thank you

30 déc. 2023

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1 Commentaire

3.5

Un peu déçu. Nous étions venus il y a 2 ans ... la carte n'a pas évoluée, encore une fois une tablée voisine bruyante avec des jeunes enfants, un plat de moules avec trop de coquilles vides ... bref on a déjà vu mieux. On va laisser le temps passer avant de revenir.

29 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

The ambiance was superb--very classy, chill vibe & not stuffy at all. The steak frites was delicious & excellently prepared. The pouding chomeur was the best end to the meal. Looking forward to coming back soon!

29 déc. 2023

Rachel

5.0

It was cozy, the service was very friendly, & the food came right on time, great flavors. What made it even better they are accomodation for nuts & peanut allergies.

28 déc. 2023

sur Google

Thierry

4.0

Vaut le détour. Très bon. Intérieur magnifique.

28 déc. 2023

sur Google

Sara

5.0

Very nice & fairly priced. The'Montreal' feeling is very much present. The menu & atmosphere are a nice mix of modern & classic. Do not skip the pudding chomeur as a dessert, it is worth it!

28 déc. 2023

sur Google

Vallier Bistro Montréalais

L’élégance du Vieux-Montréal rencontre une ambiance bistro vibrante idéale pour toutes les occasions.

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Avis pour Vallier Bistro Montréalais

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