Bistro contemporain et chaleureux où les classiques réconfortants qu’affectionnent les Montréalais côtoient des créations saisonnières inspirées des saveurs d’ici. Chez Vallier, de nombreux produits locaux sont à l’honneur, tant sur le menu que sur la liste des cocktails et boissons.
Vallier Bistro Montréalais offre un espace élégant et chaleureux avec une atmosphère lumineuse et conviviale; la carte combine une cuisine québécoise réconfortante et des touches créatives, avec des favoris tels que le tartare, la poutine au canard confit, le vol au vent et des plats de saison, le tout préparé avec des produits locaux; les cocktails et les vins accompagnent bien le dîner; l'ambiance est idéale pour un rendez-vous, des retrouvailles entre amis ou un repas détendu, bien que certains retours signalent un service parfois plus lent ou des plats indisponibles et que certaines assiettes manquent parfois de saveur; dans l'ensemble, Vallier Bistro Montréalais est souvent décrit comme offrant une belle valeur, une hospitalité chaleureuse et une ambiance cosy qui invite à prolonger le moment.
Très bon repas, excellent service, ambiance agréable à l'exception d'un groupe de femmes bruyantes. Le plat d'Halloumi était original, par contre il y avait trop d'huile dans l'assiette. Déco harmonieuse & chaleureuse.
Delicious food, very friendly staff, good location. We sat outside because of the nice weather, but the interior looked really inviting, too.
We would come back here again, for sure!
