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Montreal Restaurants: RestoMontreal.caFête du Canada

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Restaurant

Vallier Bistro Montréalais

Vieux-Montréal
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 14:00
lundi
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samedi
dimanche
Fête du Canada: l'horaire peut varier
Vallier Bistro Montréalais Vieux-Montréal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

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Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture
Service
sur Google4.3 (900+)
*au 2026-07-01
4.6908 évaluations
5★
68%
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Les avis mentionnent souvent

bistro(29) tartare(28) recommend(23) dessert(21) salad(21) drink(20) soup(19) steak(18) cocktail(18) qualite(16) decor(15) highly recommend(13)

Résumé des avis

Vallier Bistro est largement reconnu comme une destination chic et accueillante à Montréal, appréciée pour son décor élégant, son atmosphère chaleureuse et son expérience de bistrot authentique. De nombreux clients soulignent la qualité des plats classiques tels que la soupe à l'oignon, les différents tartares, les steaks et les desserts comme le pouding chômeur, souvent décrits comme savoureux et servis en portions généreuses. Bien que la grande majorité des visiteurs saluent le personnel attentionné, professionnel et sympathique, les expériences concernant la rapidité et la constance du service peuvent parfois varier. Le restaurant est fréquemment recommandé pour les rendez-vous, les sorties d'équipe et les repas en famille, s'imposant comme une option fiable et abordable qui réussit à équilibrer élégance et ambiance décontractée de quartier.
Page 1 de 46 - 456 Avis
Serena
5.0

The restaurant was absolutely beautiful & the server gave my friends & I amazing service. The food was also very delicious!!

10 juin 2026
sur Google
Shirelle
5.0

Good food, my server Ylan was fantastic. Loved my experience.

10 juin 2026
sur Google
Hannah
1.0

Attitude condescendante du personnels. Manque de respect verbale & regard croche.

10 juin 2026
sur Google
Lia
5.0

Vallier Hamburger was delicious, Red wine was ok not so many options for a glass, crème brulee had different taste, so i can say Good & I recommend it. We talked so I forgot to take more than one pic unfortunately.

8 juin 2026
sur Google
Jean-Marc
5.0

Très bon accueil par le serveur. Installer en terrasse vraiment au calme à la fraîcheur.
Les cocktails sont excellents. Nous avons passé un excellent moment & je recommande vivement.

6 juin 2026
sur Google
PL
5.0

A découvrir absolument. Nous étions 5 pour un dîner d'affaires. C'était une première fois pour nous. Cuisine délicieuse, carte bien élaborée & variée. Décor soigné. Le manager nous a offert une très belle table & nous a fait passé un très beau moments avec de petites attentions de l'équipe qui est vraiment à la hauteur de ce restaurant. Vous avez des demandes spéciales, demandez Romain. À bientôt ! Je dois découvrir le reste du menu.

4 juin 2026
sur Google
Moisanjes
5.0

La bouillabaise était à la hauteur de celle que ma blonde a essayé à Marseille. Le Mac & cheese était à la hauteur de mes attentes. La joue de boeuf avait l'air excellente mais il y a une erreur dans la commande :). Il y a eu un peu de confusion dans les commandes. i
Ils nous ont accommodé pour rentrer à l'intérieur…j'avais froid! Bref, excellente place pour un authentique repas sans être guindé.

31 mai 2026
sur Google
Robert
5.0

Exquisite atmosphere, impeccable food quality, & attentive service. We can't speak anything ill about this place. My wife's second time will soon evolve in a third visit in the near future.

31 mai 2026
sur Google
Marie-Noël
5.0

Had dinner during the Montreal Grand Prix, we had great service, food is delicious & portions are generous.

27 mai 2026
sur Google
Forgetmenot
4.0

Desserts were good. The way they used to do pouring chômeur was better than now.

27 mai 2026
sur Google
www.restomontreal.ca