Tinc Set veut dire j’ai soif en catalan, une phrase qu’on dit souvent ! Il faut dire que le projet était rêvé depuis déjà quelques temps… un concept plus casual, situé non loin du Alma, mais pas forcément dans la ruelle! De Mexico à Barcelone, le poulet rôti nous fascine depuis toujours. Un hommage à nos souvenirs de jeunesse et de voyage, Juan travaille depuis un moment pour perfectionner sa recette. L‘idée est de faire briller les saveurs méditerranéennes en parallèle avec des produits locaux et les vins de nos vignerons. Le Tinc Set est un retour à la simplicité. La famille, le partage, le bonheur.
Les avis sur Tinc Set Montréal convergent vers une expérience très positive: le sommelier est extrêmement compétent et accessible, la nourriture, l'ambiance et le service sont remarquables, et le poulpe y est souvent salué comme l'un des meilleurs de Montréal. La possibilité de parler français, anglais et espagnol avec le personnel est appréciée, et l'ambiance est décrite comme méditerranéenne et détendue, plus conviviale que dans certains établissements. Le menu tapas et le vaste choix de vins invitent à partager plusieurs plats tels que le toast d'anchois, la tostada de thon, le demi poulet rôti d'inspiration barcelonaise et les patatas bravas, et le churro est apprécié pour sa saveur même s'il peut arriver lentement. Certaines critiques notent toutefois une cuisson parfois inégale ou un poulet un peu sec et des portions qui semblent petites au regard du prix, et les plats peuvent être servis de manière inégale lors des soirs très occupés; malgré ces bémols, l'expérience est globalement recommandée pour déguster quelques verres de vin et des bouchées variées, avec une atmosphère agréable et une touche méditerranéenne.
I came here for valentine's day & was very impressed with the food. It is very flavourful, playful, & well presented. We got the anchovy toast, the tuna tostada, the half roasted chicken, the patatas bravas, & the churro. The anchovy toast was banging, the tuna tostada was really amazing, patatas bravas... you can't go wrong with them. However, the half roasted chicken I was slightly disappointed with. Given the fact that this chicken was the precursor for the whole restaurant I was surprised it was a bit dry. Flavour-wise it was very yummy, the skin was delicious, but the meat itself felt like it had been stuck in the oven a bit too long. Finally, the churro was GREAT! But.. slow to arrive, more on that below.
Now onto the service. I realize that we went on a relatively busy night, but the food came out unbelievably inconsistently. The servers were very charming, & definitely made me feel better about the wait, but it was just strange. The first two dishes came out super quickly. I'm talking within 10 minutes of us ordering. However, the chicken & patatas bravas probably took another 40 minutes to come. Finally, when we ordered the churros for dessert (which mind you are a quickly deep fried dish) it took another 20 minutes. Luckily, the company was lovely so the wait didn't feel so bad, however, if I was going any other time, or if I wasn't wanting to spend 2 hours there, I would have been quite disappointed.
Finally, the ambiance was very nice. Much more relaxed than their sister restaurant Alma. I think overall a 4/5 is a reasonable rating, & I would definitely go again, but maybe for a quick bite & a nice glass of wine.
Spanish inspired tapas style restaurant & wine bar. The service was great, & our host was very attentive & courteous, however the dishes were a hit or miss. The ceviche & tuna tostada were the highlight, but the mussels & patatas bravas were a bit disappointing. Also the prices for some the dishes are on the higher side & portions were tiny. I would recommend this restaurant is you want to enjoy a few glasses if wine & not planning on eating a big meal. They also have a huge selection of wine to choose from.
26 janv. 2025
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One of my husband & I's favourite restaurants in Montreal! The food is always on point & tasty (hello tostada), the atmosphere is cozy & laidback, & the service is so friendly! We always feel welcomed when we come dine. You can tell people come back often because the owners (chef Juan & wine expert Lindsay) always greet regulars like old friends. This place never misses! A true hidden gem in Montreal that we will come back to time & time again.
Avant de vous emmener dans les délices du Tinc Set, je vous servirais bien un petit hors-d'oeuvre méditatif, si vous me le permettez. Aujourd'hui, j'éprouvai que deux dimensions fondamentales caractérisent mes critiques gastronomiques. La première : l'histoire. Parce que parfois, bien loin de critiquer au sens strict du terme, j'écris une entrée dans un journal intime relatant mon humeur, mes pensées, mes interactions significatives avec mon prochain & enfin - & souvent en dernier lieu - mon appréciation des plats, de sorte que, bien plus tard, je puis relire & aisément m'y resituer. En quelque sorte, je garde ainsi vivant le souvenir du moment qui s'évanouirait autrement avec le temps. La deuxième : la contribution. Mes commentaires sont parfois lus par des dizaines, des centaines ou, bien occasionnellement, des milliers de personnes. Entre autres, & non les moindres, les propriétaires. Les propriétaires dont je fais une appréciation du travail, des gens comme vous & moi, sensibles à ce que l'on pense du produit de leurs mains. Pour vous donner une petite anecdote, après un premier séjour, j'avais laissé une élogieuse critique du Bêden Càphê sur l'avenue Laurier. La sympathique Bê, que j'ai recroisée aujourd'hui en m'y rendant une seconde fois après plus d'un mois, m'a exprimé qu'elle avait été vraiment émue à sa lecture & elle s'était rappelée de moi. De fait, à l'instant où je retirai mes lunettes soleil, un large sourire fleurit sur son visage, affichant une douce joie de me revoir, & me voilà ému à mon tour. Par cet échange, j'ai saisi le potentiel contributif de mes mots. Me savoir lu & apprécié a renouvelé ma motivation à bien écrire. Fin du hors-d'oeuvre ! Attaquons-nous au plat principal. Occupant l'emplacement d'un ancien dépanneur - Les courses de Lajoie - dont il aura conservé l'enseigne & le plafond suspendu taché par des dégâts d'eau, le Tinc Set est planté au beau milieu d'un quartier résidentiel cossu. À lui seul, cet emplacement confère un charme certain à l'endroit. Celui-ci se manifeste une fois de plus à l'intérieur avec son mur de brique découvert, ses tables pastel, son bois & son élégance jeunesse qui s'occupe du service. Service, lui, qui souffrait d'une lenteur & d'un brin d'attention, mais bienveillant tout de même. On nous avait attribué une petite table pour trois tout près de la porte d'un garde-manger, un espace intime & bien isolé, mais hélas victime d'un va-&-vient en début du repas alors que les employés se faufilaient derrière mon grand frère pour chercher quelques provisions. Ce dernier ne nous était pas paru dans sa plus grande forme, provoquant chez moi un sérieux doute sur sa capacité à apprécier les mets qui s'en venaient, mais dès qu'il eut renfermé ses dents sur la première bouchée, une métamorphose s'est opérée : son esprit s'est animé & son mythique sens de l'humour s'est ravivé. Oui, les mets de chez Tinc Set & sa joyeuse ambiance musicale thématique ont de quoi mettre la joie dans le coeur & dans l'estomac de quiconque, même de ceux qui ne sont pas dans leur assiette. Parmi les six plats essayés, quatre ont retenu l'attention, chacun pour des raisons différentes. Les bonnes raisons d'abord : le plat de choux de Bruxelles, grillés, avec son généreux fromage, faisait l'effet en bouche d'un feu d'artifice de saveurs. Un régal absolu. On en aurait recommandé à l'instant. Ensuite, la tostada de crudo de thon était à la fois visuellement & gustativement séduisante, la chair du poisson se voyant rehaussée par une délicieuse sauce macha rappelant par sa texture la mayonnaise. Pour ce qui est des déceptions, les trois infimes croquettes de doré à 12 $ avaient un bien vilain rapport quantité/prix. Enfin, la composition crémeuse & grumeleuse du flan de caramel était inharmonique. Heureusement, les churros, frits à la perfection, avec une surface croquante retenant sa chair moelleuse pour créer cette merveilleuse effusion sucrée, ont clôturé notre repas sur une note réconfortante. Moltes gràcies, Tinc Set! Tu es bien l'une des grandes tables de la metrópole !
Excelente comida....servicio y ambiente...realmente 5 estrellas...la comida deliciosa de inicio a final....tostada con crudo de atun un manjar al paladar...pollo a la barcelona realmente rico y la textura perfecta, Pulpo a la galicia delicioso, patatas bravas, churro...realmente me quedé con ganas de volver ....felicito al chef Juan y su esposa...por brindarnos esta gran y maravillosa experiencia que disfrutamos mi esposo y yo. 5/5 en todo sus aspectos...y ni que decir las bebidas...tanto los vinos y la cerveza A1... Altamente recomendado..
It wasn't my first time at Tinc Set, but I can honestly say that it's always a pleasant experience. Their tapas are phenomenal, & every night they have 3 different types of wine, that they serve by the glass. Last Saturday the wines were a white, orange & red from Catalonia, all natural & privately imported. The service was outstanding, & the food was out of this world. I went with two of my friends & we practically ordered the entire menu. The dishes that truly stood out were the scallop ceviche, served on a bed of guacamole, the grilled octopus with mashed potatoes & chorizo oil, & tuna tostada , which was the most flavoured tostada , I had ever had. The sauce on tuna was made of smoke sea breem, it was creamy, zesty & had a great kick to it. Thd brussel sprouts were insane, deep fried with a creamy sauce made with anchovies. The churros are unconventional & a must try as well!
Hi there,
I really hate to write these negative reviews, but what I hate even more is paying good money for relatively bad food. Just an fyi, I have been to many North American restaurants that offer Catalan cuisine, unfortunately this spot just does not do it. Environment is cute, & the staff were friendly but the food was really not there. Maybe consider going here if you want Catalonia natural wine & a small snack but that’s really it. Olives were not good, tostada was mid, the calamari for $23 was a burger with very minimal pieces of calamari on stale hard bun. Extremely disappointing- we ended up spending approx $250 ($70 on wine rest on food) did not stay for dessert. If you have money to burn & throw out would recommend- if you cherish your meals & are specific about good quality & tasteful artistic dishes would highly not recommend. Disappointing. All the best.
