Terroirs ancre son identité culinaire dans les principes de la cuisine régionale axée sur le marché, privilégiant l'essence naturelle des récoltes saisonnières. La cuisine élabore des plats mettant en valeur les produits de la mer frais et les poissons issus de sources durables, en insistant sur la qualité brute des ingrédients obtenus auprès de producteurs locaux. Les techniques de préparation demeurent minimalistes afin de garantir que l'intégrité des légumes terrestres et des protéines aquatiques reste l'objectif principal de chaque assiette. L'aménagement intérieur reflète cette approche fonctionnelle, utilisant une disposition ouverte qui concentre l'attention sur la transparence de la chaîne d'approvisionnement. Les clients expérimentent un lien direct entre le paysage régional et la présentation finale du repas sur leur table. Cet établissement agit comme un pont entre les rendements agricoles immédiats et la préparation technique, offrant une vision directe des saveurs essentielles inhérentes aux environnements côtiers et intérieurs.
Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Terroirs. Cependant, vous pouvez les appeler au (438) 793-6792 pour vous renseigner sur la disponibilité.
Est-ce que Terroirs propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Terroirs. Vous pouvez appeler au (438) 793-6792 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Terroirs a un menu disponible ?
Le menu complet n'est pas publié sur cette fiche. Veuillez vous rendre sur place ou contacter directement l'établissement pour connaître les plats du jour et les tarifs.
Quels sont les types de cuisine principaux de Terroirs ?
Terroirs propose une expérience gastronomique exceptionnelle et mémorable mettant en valeur des produits québécois frais, saisonniers et locaux. Les convives soulignent régulièrement la créativité et la finesse du menu, précisant que chaque assiette est présentée avec soin et déborde de saveurs authentiques. L'ambiance est chaleureuse, conviviale et accueillante, permettant à la clientèle de se sentir comme à la maison dès son arrivée. Le service est fréquemment décrit comme exemplaire et passionné, assuré par une équipe dédiée à raconter l'histoire des plats et des producteurs locaux. Grâce à son mélange de cuisine inventive, d'hospitalité professionnelle et d'environnement authentique, ce restaurant est devenu une destination privilégiée tant pour les résidents du quartier que pour les visiteurs.
Je pourrais expliquer longuement en quoi les plats sont exceptionnels, mais les photos & autres avsi parlent d'eux-meme.
Au-delà de l'expérience culinaire géniale & le rapport qualité-prix impressionnant pour un restaurant qui utilise presque exclusivement des produits locaux, ce qui marque est le service en soi. Marc-Antoine créé un premier contact en racontant l'histoire & la mission fu restaurant, créant un lien instantanément avec sa clientèle.
On a l'impression de manger chez un ami, qui nous raconte avec des étoiles dans les yeux l'histoire derrière chaque assiette.
Nous sommes retournés chez Terroirs dans la même semaine tellement nous avons aimé, & c'est maintenant notre principale recommandation auprès de nos proches.
Belle découverte! Nous avons beaucoup apprécié notre soirée! Belle ambiance relaxe! Service impeccable. Plats inventifs pleins de saveur avec produits locaux. Nous avons pris le menu 3 services. Très bon rapport qualité prix. & j'ai beaucoup apprécié que le chef offre de changer le plat du 1er service pour m'accommoder étant pesco-végétarienne & ne mangeant donc pas de viande...
Les plats sont un délice. Ils m'étaient tous familiers & pas excessivement sophistiqués, mais rayonnaient d'une dose de créativité qui fait toute la différence entre un bon restaurant & une expérience culinaire inoubliable. Les ingrédients sont frais & pleins de goût. Ambiance vivante mais tranquile pour savourer au maximum. Les serveurs ont été adorables avec nous & ont visiblement une forte passion pour leur cuisine, jusqu'à décrire en détail la provenance de chaque ingrédient & la source d'inspiration du chef. Je souhaite à tous les membres impliqués tout le succès dans leur entreprise car ce n'est pas souvent que je rencontre une équipe si commise à la qualité de service & des produits.
Rien qui ne vaut le détour. Resto de quartier correct avec une équipe qui fait de son mieux. Produits frais. Service approximatif & confus. La désorganisation dans la cuisine se faisait vraiment sentir dans la qualité d'exécution des plats. Dommage.
A ne pas manquer surtout si vous souhaitez découvrir la richesse & la qualité des produits québécois mis en valeur par des passionnés. Une cuisine remarquable. Un service attentionné & une ambiance extrêmement joviale . Une magnifique expérience dans un quartier de Montréal très attractif. Gros coup de coeur!
Superbe expérience culinaire à prix tellement raisonnable pour la qualité...des produits, de l'exécution des plats, des cocktails, du service. Comme son nom l'indique, la niche du restaurant, ce sont les produits locaux & de saison. Donc, si connaître la provenance de ce qui se trouve dans votre assiette a une valeur ajoutée pour vous, vous ne serez pas déçu. Si certains qualifieront le tout de "secret bien gardé", personnellement, je vais ébruiter ce secret-là à un maximum de gens possible parce que Terroirs mérite d'être toujours plein & d'avoir du succès. Chapeau au copropriétaire Marc-Antoine pour ce «passion project» franchement abouti & plein de promesses encore. On sera de retour. Avec encore plus de monde.
Le meilleur restaurant à Montréal proposant des compositions originales de produits de qualité du terroirs Québecois. Avec en guise une présentation de tous les aliments utilisés dans la cuisine, un sommelier professionnel & une ambiance chaleureuse. À faire & à refaire.
Nouveau resto des Shops Angus (feu Magnolia). Accueil & service attentionné, le copropriétaire vient vous expliquer le menu digne d'un récit majestueux. Les plats sont des produits du Québec travaillés avec précision. Le menu signature est parfait pour ce tour culinaire québécois . Très bon rapport qualité prix mais aussi une belle sélection de vin très abordable.