Terroirs ancre son identité culinaire dans les principes de la cuisine régionale axée sur le marché, privilégiant l'essence naturelle des récoltes saisonnières. La cuisine élabore des plats mettant en valeur les produits de la mer frais et les poissons issus de sources durables, en insistant sur la qualité brute des ingrédients obtenus auprès de producteurs locaux. Les techniques de préparation demeurent minimalistes afin de garantir que l'intégrité des légumes terrestres et des protéines aquatiques reste l'objectif principal de chaque assiette. L'aménagement intérieur reflète cette approche fonctionnelle, utilisant une disposition ouverte qui concentre l'attention sur la transparence de la chaîne d'approvisionnement. Les clients expérimentent un lien direct entre le paysage régional et la présentation finale du repas sur leur table. Cet établissement agit comme un pont entre les rendements agricoles immédiats et la préparation technique, offrant une vision directe des saveurs essentielles inhérentes aux environnements côtiers et intérieurs.
Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Terroirs. Cependant, vous pouvez les appeler au (438) 793-6792 pour vous renseigner sur la disponibilité.
Est-ce que Terroirs propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Terroirs. Vous pouvez appeler au (438) 793-6792 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Terroirs a un menu disponible ?
Le menu complet n'est pas publié sur cette fiche. Veuillez vous rendre sur place ou contacter directement l'établissement pour connaître les plats du jour et les tarifs.
Quels sont les types de cuisine principaux de Terroirs ?
Terroirs propose une expérience gastronomique exceptionnelle et mémorable mettant en valeur des produits québécois frais, saisonniers et locaux. Les convives soulignent régulièrement la créativité et la finesse du menu, précisant que chaque assiette est présentée avec soin et déborde de saveurs authentiques. L'ambiance est chaleureuse, conviviale et accueillante, permettant à la clientèle de se sentir comme à la maison dès son arrivée. Le service est fréquemment décrit comme exemplaire et passionné, assuré par une équipe dédiée à raconter l'histoire des plats et des producteurs locaux. Grâce à son mélange de cuisine inventive, d'hospitalité professionnelle et d'environnement authentique, ce restaurant est devenu une destination privilégiée tant pour les résidents du quartier que pour les visiteurs.
Came here from San Diego. OMG what an awesome experience. We could not decide, so we ordered most of the menu. Marc-Antoine & Marcella are the best hosts of a true gem. Local food created in the most delicious & creative fashion. The behind the scenes chefs make anything taste fabulous. You cannot put a cost on this perfection. Thank you!
We went there for the first time for their Valentine's Day service. The second we walked in, we were welcomed with warm smiles & cheerful greetings. The food was divine, with plenty of variety & well-combined tastes. Everything looked & tasted fresh & local. Portions were enough to keep us full. The staff (& owners) was absolutely stellar; everyone loves their job & speaks with passion about their food. We felt welcomed as if we were at our own home 🍁
I visited the restaurant a while back for a celebration, & I'm still thinking about it
Honestly it was amazing. If you're looking for a gastronomic experience that actually delivers on flavours, this place is a total gem.
The vibe is cozy, but the food is on another level. Everything is well-presented & full of detail. I was blown away by how every single bite was packed with flavor & perfectly balanced. It's easily one of my favourite places.
They use all seasonal & local Quebec products, which makes the experience feel even more special.I also have to mention the beers WOOW! Absolutely delicious. I can't wait to go back. If you want an incredible local meal, this is a place to visit!!!
Savoureux, bon, gourmand & locale, on adore le vin, le cocktail & le service est superbe. Sentiment de « Comme à la maison » mais avec un méchant bon repas qu'on ne cuisine pas. 👌🏼♥? on reviendra avec plaisi
Honestly, fantastic restaurant. Attention to detail, local ingredients, creative cooking while still feeding you a proper meal. Menu changes every 2 months so there's a reason to come back!
Only thing lacking was a buzzy atmosphere on a Thursday night but the service more than made up for it as the chef personally came to out table multiple times to discuss the dishes & ask for out opinion.
Hands down, one of the single best & most memorable dining experiences I have ever had. If you are visiting Montreal, Terroirs is an absolute must. The four-course tasting menu was phenomenal, but what truly made the evening unforgettable was the people. The hospitality is on another level; our host, Mark, beautifully articulated the restaurant's philosophy, connecting us to their deep commitment to Quebec's local farmers & producers. We sat at the bar, & the chefs constantly engaged with us, making the dinner feel so interactive & special. You can feel the love & dedication in every single detail. We will 100% be back on our next trip!
We had the best adventure yesterday at Terroirs! They welcomed us with open arms & gave us a fantastic meal of several types of food. Eric explained their desire to create a new kind of restaurant where the foods were local & creative. He also found us some wonderful cider & wine from Quebec to go with them. Mark then showed us some of the seasonings that go into the dishes… local salts, herbs, capers, & more. He was so excited about their restaurant & their success at creating something new in Montréal. We enjoyed rare, local oysters, a beautiful sweet corn dish cooked a totally new way, a delicious vegetable stack, an amazing tuna & lobster mushroom dish plus fabulous sourdough bread. We'll left satisfied & happy. Try this fantastic restaurant for a delicious meal.
Soirée mémorable au Restaurant Terroirs! Service impeccable, chaleureux, avec les chefs qui viennent aux tables & nous parlent de ce qui les motive, des choix qu'ils font, des expériences qu'ils tentent. Terroirs est un très beau projet de mise en valeur de produits régionaux & du savoir-faire local.
Nourriture excellente, créative, présentée avec soin, qui travaille les textures autant que les goûts. Excellent choix de vins, plusieurs cocktails originaux. Le menu dégustation avec son accompagnement de vins permet de faire un tour intéressant de leur offre.
Le lieu est beau, décoré avec soin, l'atmosphère est calme, sans être trop feutrée.
Super première expérience chez Terroirs. Le service était sympathique & attentionné, & nous avons très bien mangé ! Le concept local du restaurant est super & c'est le fun de voir ce nouvel ajout dans le quartier.