India Rosa Plateau
1241 Avenue Mont Royal E
Sushi Shoten
Restaurant
Sushi Shoten
Japanese authentic sushi
3 pm - 9 pm
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Located in the heart of Le Plateau Montreal, Sushi Shoten is honored to bring authentic Japanese sushi plates that are 100% “made-on-demand.” They are packed with rich, sustainably sourced, and flavorsome ingredients. All are wrapped and rolled with love and passion by our professional team.
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Reviews for Sushi Shoten
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Page 1 of 4 - 79 Reviews
L'établissement dont il m'échoit de discourir se distingue par une maîtrise exemplaire de l'art culinaire nippon, élevant la confection des sushis au rang de véritable parangon gastronomique. Dès le franchissement du seuil, l'atmosphère feutrée & l'agencement raffiné de l'espace présagent une expérience qui transcende la simple restauration pour s'inscrire dans le registre de l'excellence épicurienne.
Le chef itamae, dont la dextérité confine au prodige, orchestre avec une précision quasi chirurgicale la préparation de chaque pièce. Le riz, cuit à la perfection selon les canons ancestraux, présente cette texture sublime où la fermeté côtoie harmonieusement la délicatesse. Les poissons, d'une fraîcheur irréprochable, témoignent d'un approvisionnement méticuleux & d'un respect scrupuleux de la chaîne du froid.
Les nigiri se révèlent être de véritables joyaux gustatifs : le thon rouge fond sous le palais avec une onctuosité remarquable, tandis que le saumon, dans sa chair rosée & nacrée, déploie des arômes d'une subtilité confondante. Les maki, enroulés avec une minutie digne des plus grands orfèvres, offrent un équilibre magistral entre les différentes textures & saveurs.
Le service, empreint d'une courtoisie exquise, fait montre d'une connaissance encyclopédique du menu & prodigue des recommandations judicieuses avec une prévenance qui flatte l'esprit autant que le palais. La présentation des mets rivalise avec les plus belles oeuvres d'art contemporain, chaque assiette constituant un tableau où la composition chromatique le dispute à l'harmonie des formes.
En somme, cet établissement mérite amplement les éloges les plus dithyrambiques & s'impose comme une adresse incontournable pour quiconque aspire à savourer la quintessence de la gastronomie nippone. Une visite qui confine à l'épiphanie culinaire.
Dec 4, 2025
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Le meilleur banh mi de ma vie ! J'ai toujours peur que le pain soit sec mais ici jamais. J'adore ! & les sushis sont formidables :)
Nov 27, 2025
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Absolutely incredible sushi! Everything was fresh, beautifully presented, & full of flavor. Amazing service!
Nov 22, 2025
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Sushi is incredibly fresh & delicious. We order here frequently because the quality is hard to beat & the staff is always kind.
I'm not usually a fan of tuna, but they use great cuts that melt in your mouth.
Highly recommend!!
Nov 21, 2025
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Première expérience à cet endroit. Je suis satisfaite. Le menu comporte une belle variété de sushis & de spécialités.
Pour commencer, le commerce est à l'écoute de leur clientèle. Ils prennent le temps d'écouter leur client & leurs consignes par rapport à leur commande.
Leurs sushis sont d'une bonne taille, le riz est bien cuit & il a une bonne saveur. Pour ce qui est du contenu, tout est frais & les protéines sont d'une bonne taille.
La présentation des plateaux est bien, les sushis sont bien fermes & ne se brise pas.
Point de vue personnel, je trouve que
Le prix est beaucoup trop cher pour ce que c'est. Tout est correct & bon, mais à ce prix-là je m'attendais à être épaté. Je recommande tout de même l'endroit.
Nov 15, 2025
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Oreded for a event at last minute. Everything was delicious. Looks wonderful & fresh
Sep 26, 2025
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i was amaze by the panting & decided to give it a try,
ordered a plats of100 piece, the price was fair, & the food was delicious
Sep 23, 2025
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