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Bakery/Pastry Shop

Spatule & Ganache

Trois-Rivières
4.0$ & $$
CLOSEDOpens Tomorrow at 9 am
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Spatule & Ganache Trois-Rivières: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Spatule & Ganache specializes in the meticulous creation of handcrafted pastries and artisanal baked goods. The facility focuses on high-quality ingredients to produce consistent textures across a diverse selection of viennoiseries and specialty desserts. Patrons encounter an environment centered on the production of fresh doughs and rich cocoa-based confections designed for immediate consumption. Technical precision drives every recipe, ensuring the structural integrity of flaky crusts and delicate layered fillings remains paramount. The aesthetic presentation of each item reflects professional pastry standards through deliberate shaping and refined finishing techniques. This establishment operates as a hub for individuals seeking concentrated expertise in traditional baking methods and modern sweet preparation. The inventory emphasizes seasonal rotations alongside standard staples that maintain a consistent output of high-caloric, carefully prepared baked items for the regional community.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Spatule & Ganache

Food
Service
on Google4.3 (100+)
*as of 2026-07-15
4.038 ratings
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Reviews often mention

gateau(5) beigne(4) dessert(4) gateaux(3) patisseries(3)

Review Summary

Feedback regarding Spatule & Ganache reveals a divide in customer experiences, with many patrons praising the warm service, welcoming atmosphere, and delicious quality of the pastries and cakes. While some visitors find the treats exceptional and worth the indulgence, others express frustration regarding high price points and inconsistency in freshness. Reports of dry textures or lackluster quality occasionally contrast with the frequent appreciation for the staff's passion and professionalism, leaving many eager to return while suggesting that consistent product freshness remains an area for potential improvement.
Page 2 of 3 - 25 Reviews
Guillaume
5.0

J'adore ce genre de petite place, ce sont les meilleurs endroits ! Ma fille & moi avons adoré le service de l'employé & nos dessert, Wow!
Seul regret, c'est de ne pas avoir parti avec une des boites de beignes qui restait, en rabais & conseilleé par la fille en plus..
Va falloir je repasse 😉

Apr 18, 2026
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Soso
2.0

Vraiment déçue ! Payer 6 beignes 50 dollars c'est absurde..
Elle sont belle mais le goût vraiment ordinaire

Apr 8, 2026
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Anouk
5.0

Merveilleux service dès mon arrivée, je me suis présenté pour un gâteau à la dernière minute & ça été une satisfaction totale pour la fête de mon fils & ma belle fille. 😋💞

Apr 3, 2026
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Peter
2.0

Oh my god, it was so overpriced. It cost less to order dessert in a restaurant with service.

Mar 29, 2026
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Andreanne
2.0

Nous avons essayé les beignes …. Des VIEUX beignes pas frais & c'était assez « ordinaire » comme goût c'est très chère payé en plus environs 5$ chaque ….

Mar 3, 2026
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Philippe
4.0

Le service de commande en ligne n'est pas super efficace. Mieux de commander en ligne puis d'appeler sur place pour prendre rdv afin d'être certain que la commande soit bien fraîche lors du ramassage.

Produit de qualité, un peu dispendieux pour ce que c'est mais bien pour se gâter parfois :)

Jan 27, 2026
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Bruno
5.0

Les desserts sont toujours excellent & les employés toujours souriants

Jan 17, 2026
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Marie-Eve
3.0

J'ai été pour la première fois le 31 décembre avec ma fille.
Tout avait l'air bon, dès notre arrivée, une superbe odeur & que dire des gâteaux, visuellement tout a l'air plus que délicieux.

Nous avons eu un excellent service, mais rendu a la maison, lorsque fut le temps de dégusté le fameux gâteau, nous avons été terriblement dessus, le gâteau était sèche, impossible de faire de belles tranches, tout tombait. L'espèce de mousse etait granuleuse un peu.
Le goût etait moyen.
J'ai probablement tombé sur un'vieux' gâteau, & mon 60$ est allé au poubelle. Même les enfants n'en voulaient pas.

Jan 2, 2026
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Kimberly
5.0

J'ai goûté à plusieurs pâtisseries de chez Spatule & Ganache au fil des années & je dois dire que je n'ai jamais été déçue! Leurs produits sont délicieux & d'une qualité exceptionnelle à chaque fois, & le meilleur que j'ai goûté à date c'est leur gâteau au fromage aux fraises; un pur délice! Vous êtes ma référence pour tous mes besoins sucrés dès que j'ai le budget de me gâter 🩷

Dec 28, 2025
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Francis
5.0

Bravo à toute votre équipe pour les excellents desserts que vous nous proposez. Pour le réveillon. On c'est laissé tenté par la bûche Yvette. Wow
Je la recommande fortement à tous. Un pure délice.
Je profite de l'occasion pour vous souhaiter de très joyeuses fêtes.

Dec 25, 2025
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www.restomontreal.ca