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Saturday

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Sunday

5 pm - 9 pm

About

Spago focuses on the preparation of traditional Italian culinary staples with a strong emphasis on scratch-made dough and artisanal pasta production. The menu features a diverse selection of stone-baked pizzas topped with fresh mozzarella, vibrant tomato sauces, and locally sourced seasonal ingredients. House-made noodles serve as the foundation for classic preparations that highlight the essential textures and regional flavors of authentic Mediterranean cooking. The interior layout utilizes functional seating arrangements designed to facilitate efficient service flow while maintaining a focus on the kitchen output. Diners can expect consistent execution of core dishes that prioritize flavor profiles characteristic of classic Italian recipes. This establishment maintains a commitment to culinary techniques that center on high-quality flour, imported olive oils, and cured meats. Every preparation follows established methods intended to provide a reliable representation of traditional pasta and pizza dishes for patrons.

Reviews for Spago

Food

Service

on Google4.5 (900+)

*as of 2026-08-01

4.6 244 ratings

5★

71%

4★

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Review Summary

Spago is widely regarded as a staple in Sainte-Adele, known for its inviting atmosphere, beautiful decor, and flavorful Italian cuisine. Guests frequently praise the quality of the seafood, particularly the mussels, scallops, and pasta dishes, which are often described as well-presented and delicious. While many diners enjoy exceptional and attentive service, experiences can be inconsistent, with some reports of lapses in focus, long wait times, or lukewarm interactions. Although opinions on the pizza vary and some feel the pricing is a bit high, the restaurant remains a popular choice for both casual outings and special occasions, offering a consistently pleasant setting for a meal.

Page 1 of 1 - 2 Reviews

5.0

L'équipe est parfaite, à eux seul il crée une ambiance de feu! Nourriture, portions, cocktail #1

Dec 8, 2024

on Google

Melanie

5.0

Deux années de suite à ce resto italien dans les Laurentides ! Pour ma part s'en est un très bon ! Pour les entrées les potages y sont toujours bon dont celui de cette année : le potage aux poireaux ! Pour moi j'ai pris 2 années de suite : les bruschettas elles sont excellentes ! Pour ce qui est des plats principaux : les plats de pâtes sauce bolognaise & celles à la sauce aux polpettes (petites boulettes de veau &/ou de porc)sont très bien ! Par contre les pâtes sont très "aldente" même trop pour certaines personnes plus âgées ! Mais pour moi c'était parfait ! & pour ce qui concerne les viandes :le jarret d'agneau (la souris d'agneau) à la sauce milanaise avec ses légumes variés cuit vapeur servi avec purée de pommes de terre ou pâtes au beurre cette année était un vrai délice ainsi que le carré de veau cuit rosée avec ses légumes d'accompagnement & sa sauce crème aux champignons l'année dernière ! Pour ce qui est des cocktails cette année la serveuse a étée assez charmante pour me refaire le même cocktail que j'avais aimée l'année précédente "L'Avalanche" constitué de Gin,de Curaçao & d'eau pétillante ! & ce qui est intéressant avec ce resto il vendent des demi-bouteilles de vin aussi alors cool à partager surtout si on a bu un cocktail avant ! Les desserts ne sont pas en reste : la tarte au chocolat & aux bleuets était savoureuse ainsi que le gâteau limoncello l'année dernière ! En ce qui concerne le tiramisu au Tia Maria ça l'air mitigé pour la personne qui m'accompagnait !? J'ai mis une bonne note pour le service pour le cocktail & pour avoir arrangée les factures selon mon goût ! Malgré que le service aurait pu être moins rapide ou plus attentif ! Pour l'ambiance hé ! bien ! c'est un resto assez achalandé & fait pour les groupes alors peut-être pas pour un repas en tête à tête ou pour des personnes qui recherche un certain calme par contre il n'est pas cacophonique ! Alors oui c'est un très bon resto italien à Sainte-Adèle ! 😊

Nov 18, 2023

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Spago

Authentic Italian flavors meet the cozy heart of Sainte-Adèle in every handcrafted pasta bowl.

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