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dimanche

16:00 - 22:00

À propos

Sogen propose un menu diversifié centré sur les traditions culinaires japonaises, mettant en avant des préparations de sushis frais et des plats grillés avec précision. La cuisine se concentre sur l'équilibre des textures et des saveurs caractéristiques de la gastronomie japonaise authentique, utilisant le poisson cru et les viandes marinées comme composants principaux. Les clients découvrent un environnement conçu pour l'efficacité, où la préparation des rouleaux de maki et des plats grillés de style teppanyaki demeure au cœur du fonctionnement. Le menu offre une sélection de nigiris traditionnels et de rouleaux fusion spécialisés aux côtés de plats chauds préparés sur flammes nues. Les ingrédients sont manipulés pour assurer un profil distinct, mélangeant les techniques japonaises standard avec des méthodes de préparation contemporaines. Cet établissement maintient une approche fonctionnelle, privilégiant l'intégrité structurelle de chaque commande servie.

Avis pour Sogen

Nourriture

Service

sur Google4.5 (1200+)

*au 2026-08-01

4.6 342 évaluations

5★

78%

4★

13%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Sogen est largement reconnu comme une destination de choix pour les sushis sur la Rive-Sud, souvent salué pour la fraîcheur de ses produits et la présentation artistique et spectaculaire de ses assiettes. De nombreux clients apprécient l'atmosphère accueillante et le service attentionné, soulignant régulièrement le professionnalisme et la gentillesse des membres du personnel. Bien que la majorité des visiteurs considèrent l'expérience culinaire comme exceptionnelle et justifiée par son prix, certains commentaires mentionnent des irrégularités occasionnelles concernant les temps d'attente, la vitesse du service et la température des plats lors des périodes de forte affluence. Malgré une expérience globalement très positive, quelques clients ont soulevé des points à améliorer concernant le ratio riz-poisson, la gestion des réservations et la fiabilité des commandes pour emporter, indiquant que le restaurant maintient une qualité élevée tout en faisant face parfois à des défis logistiques.

Page 2 de 2 - 14 Avis

Sarah

5.0

L'ambiance & le service sont super! C'est festif mais pas trop bruyant non plus. Nous étions au bar cette fois-ci (à notre demande). Le seul point négatif de notre soirée c'est qu'il manque d'espace pour les genoux/jambes au bar, du moins pour les grandes personnes 😅 Les drinks sont bons! Les sushis sont incroyables, frais & savoureux & belle présentation. Les sauces des sushis spécialité sont délicieuses & nos préférés sont : les Rainbow, Soleil rouge (chair de homard) & Samurai (pétoncle). On y retournera encore plusieurs fois 🤩 Bravo! Pour info: Bouteille de vin blanc Banfi Fumaio Toscane super rapport qualité/prix à 37$, avec nos 2 drinks en début de soirée & 4 plats de sushis spécialité à partager (on a eu de la misère à les finir à 2 personnes affamées)... total 177$ avant tip.

21 avr. 2024

sur Google

Joanne

5.0

Incroyable ! Du jamais-vu... La qualité est dans tout.

1 mars 2024

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Simon

5.0

Nous avons vécu une expérience exceptionnelle, les sushis sont tout simplement incroyables. Cuisine fine de grande qualité. Sans aucun doute les sushis les plus délicieux que j'ai jamais mangés

12 déc. 2023

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Bidisam

5 Commentaires

3.5

bonne qualitee de nouriture, service lent, belle ambiance

1 oct. 2019

Sogen

L'art du sushi s'exprime avec raffinement dans chaque bouchée aux saveurs japonaises authentiques.

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