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Restaurant

Sogen

L'art du sushi s'exprime avec raffinement dans chaque bouchée aux saveurs japonaises authentiques.

La Prairie
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 16:00
lundi
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Photo de Sogen, La Prairie
SushiJaponaiseGrilladesResto-Bar
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À propos

Sogen propose un menu diversifié centré sur les traditions culinaires japonaises, mettant en avant des préparations de sushis frais et des plats grillés avec précision. La cuisine se concentre sur l'équilibre des textures et des saveurs caractéristiques de la gastronomie japonaise authentique, utilisant le poisson cru et les viandes marinées comme composants principaux. Les clients découvrent un environnement conçu pour l'efficacité, où la préparation des rouleaux de maki et des plats grillés de style teppanyaki demeure au cœur du fonctionnement. Le menu offre une sélection de nigiris traditionnels et de rouleaux fusion spécialisés aux côtés de plats chauds préparés sur flammes nues. Les ingrédients sont manipulés pour assurer un profil distinct, mélangeant les techniques japonaises standard avec des méthodes de préparation contemporaines. Cet établissement maintient une approche fonctionnelle, privilégiant l'intégrité structurelle de chaque commande servie.
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Avis pour Sogen

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Sogen est largement reconnu comme une destination de choix pour les sushis sur la Rive-Sud, souvent salué pour la fraîcheur de ses produits et la présentation artistique et spectaculaire de ses assiettes. De nombreux clients apprécient l'atmosphère accueillante et le service attentionné, soulignant régulièrement le professionnalisme et la gentillesse des membres du personnel. Bien que la majorité des visiteurs considèrent l'expérience culinaire comme exceptionnelle et justifiée par son prix, certains commentaires mentionnent des irrégularités occasionnelles concernant les temps d'attente, la vitesse du service et la température des plats lors des périodes de forte affluence. Malgré une expérience globalement très positive, quelques clients ont soulevé des points à améliorer concernant le ratio riz-poisson, la gestion des réservations et la fiabilité des commandes pour emporter, indiquant que le restaurant maintient une qualité élevée tout en faisant face parfois à des défis logistiques.

Avons commandé le special au menu, nous avons eu 5 services au choix du chef pour 4, quelle belle expérience. Un pur délice tant pour le mélange des saveurs que pour les yeux & ce de l'avis de tous.

23 juil. 2026
sur Google

Essayer le choix du chef , laisser vous surprendre ! C'est LA meilleure place à sushi & spécialité japonaise

28 mai 2026
sur Google
1.0

Wow! What a disappointment this place is. We ordered the deluxe sushi platter for 2 for $67, plus other things, the photo they have on their website for their DELUXE platter for 2 shows deluxe rolls but when we received our platter it was full of rolls only filled with egg, imitation crab & shrimp tempura. No fresh fish, except for the sashimi & nigiri. What a shame. We got duped. It's the chef's choice, they said. Buyer beware. We called & talked to the owner, he just gave us attitude & said the platter is always like this. Ok…….definitely not going back.

10 mai 2026
sur Google

Première visite pour nous. Service numéro 1 de la part d'Emma qui nous a patiemment expliqué le menu & surprise...des items hors menu, spécialités du chef! On s'est laissé tentés & c'était exquis! La présentation est une véritable oeuvre d'art, les saveurs parfaitement dosées, Emma qui repasse pour s'enquérir de notre opinion après avoir goûté, les autres qui passent retirer les assiettes...tout est parfaitement calculé. Ce fût une expérience formidable par une belle soirée côté terrasse. C'est à refaire, merci👌

9 juin 2025
sur Google

Que de beaux mots pour ce restaurant! Nous avons laissé le chef nous concocter ses créations, tout les plats sont beaux à voir, savoureux & fondants dans la bouche ! Ce fut agréable & le prix est correct en plus ! Je vais y retourner assurément Beau choix de vins d'importation privée Grand stationnement Facile d'accès Salle bain femme laissait un peu à désirer par contre pour l'entretien

26 mai 2024
sur Google

Super service professionnel & amical! Choix variés! Il y en a pour tous les goûts. & les specialités & choix du chef sont malades! Je recommande ce resto, les meilleurs sushi eve

7 janv. 2024
sur Google