Premier restaurant de la famille à ouvrir dans la région de la Montérégie, le SHAKER St-Hyacinthe accueille sa clientèle depuis juillet 2018. Prenant place dans les locaux de l’ancien restaurant La Cage – Brasserie Sportive, on y dénombre 225 places assises, dont une quarantaine autour de son bar central en plus de sa terrasse qui offre 60 places assises.
Le SHAKER St-Hyacinthe est doté d’une large table conviviale nommée « Le Bordel ». Il s’agit d’un réel point central de rencontres, permettant d’accueillir simultanément plusieurs groupes sans réservations.
SHAKER Cuisine & Mixologie offre une ambiance moderne et conviviale et un service efficace et attentionné, une carte variée et bien exécutée avec des plats tels que tartares, burgers généreux et fish and chips, des cocktails créatifs et des desserts savoureux, le tout à un bon rapport qualité-prix qui convient aussi bien au lunch qu'au dîner; l'équipe sait accueillir et gérer l'affluence tout en restant chaleureuse, le stationnement est pratique en journée et l'endroit se prête aussi bien pour une pause entre collègues qu'un moment relax entre amis, avec des options sans gluten disponibles et une ambiance énergique qui reste agréable.
🍔 Le Shaker - Une valeur sûre pour le lunch à Saint-Hyacinthe
Le Shaker confirme qu'il mérite sa place dans la courte liste des bonnes adresses du midi à Saint-Hyacinthe. J'y ai passé un lunch franchement agréable, sans prétention inutile, mais avec tout ce qu'on attend d'un bon bar-restaurant moderne.
D'abord, le service : efficace, souriant, présent sans être envahissant. On sent une équipe rodée, qui sait gérer l'achalandage du midi tout en gardant le contact humain. Ça compte.
Côté assiette, le burger fait le travail - & même un peu plus. Bien exécuté, savoureux, généreux sans tomber dans l'excès. Pas besoin de réinventer la roue quand les bases sont solides. Les prix, eux, restent abordables, surtout considérant la qualité & le contexte actuel. Bon point.
L'ambiance est clairement un atout : vivante, énergique, mais pas bruyante au point de nuire aux discussions. Que ce soit pour un lunch d'équipe, une rencontre informelle ou simplement décrocher entre deux blocs de la journée, l'endroit fonctionne. On sent le bar du soir… sans que ça nuise au midi.
Autre détail très concret - & très apprécié : le stationnement. Beaucoup d'espace, facile d'accès. Pour un lunch sur l'heure du dîner, c'est un avantage réel, pas un détail.
Nous sommes arrivés à 17h30 & avons eu nos assiettes à 19h40.
Que l'endroit soit occupé ou non ne justifie en rien un tel délai.
Fait intéressant: Le serveur nous a reproché ne pas lui avoir dit que nous allions au match de hockey à 20hrs. Nous pouvons donc en déduire qu'ils considèrent qu'un temps d'attente de 2 heures 10 minutes est acceptable si vous n'avez pas d'autres plans pour la soirée.
Malheureusement, c'était atroce comme service. Réservation a 17:30 & nous avons reçu nos plats a 19:25
Nos dernières visites étaient ordinaire mais celle-ci a dépassé la médiocrité. Nous y allons chaque fois que Le Bataillon de St-Hyacinthe joue(on encourage le commanditaire)
Fait à noter, je parle exclusivement que du service. La nourriture était excellente mais a la vitesse que nous l'avons mangé.....nous n'avons vraiment pas eu le temps de l'apprécier.
30 nov. 2025
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J'ai sorti un ami pour sa fête. Mon Choix aléatoire s'est arrêté sur le shakers. Sans trop savoir quoi m'attendre on se rend sur place. J'ai été agréablement, surpris de constater non seulement un endroit propre & class avec un staff attentionné. Mais aussi une cuisine plus que délicieuse. J'y retournerai plus que certainement, J'ai adoré mon expérience & l'ambiance!
Le personnel est tres accueillant, mais le temps d attente est tres long faut pas etre presse. La qualite des menus est agreable mais l ambiance est un peu a travailler... faut y aller en groupe pour plus d amusement dans les conversations car l endroit n est pas tres bruyant
Restaurant vide, affectant l'ambiance gloabal de la soirée. Le service était bon, mais très long pour un restaurant vide. Les factures ont pris 15 minutes, car nous avons dû répéter à 2 reprises notre commande initiale. Ça manquait malheureusement de professionnalisme.
