Serrano Bar-B-Q se spécialise dans les préparations de viandes cuites lentement et les techniques de rôtisserie authentiques qui définissent une expérience de fumoir classique. Le menu propose des côtes levées succulentes, du poulet grillé à la flamme et des sandwichs copieux servis avec des accompagnements traditionnels qui privilégient des profils de saveurs riches et audacieux. Chaque portion reflète un engagement envers l art de la gestion de la chaleur lente, assurant une tendreté constante pour toutes les sélections de protéines. La clientèle trouve une attention portée à un service fonctionnel sans prétention qui met l accent sur la qualité de la cuisson et la richesse des sauces maison. L environnement demeure concentré sur la préparation de classiques du barbecue, répondant aux besoins de ceux qui recherchent des portions substantielles. Cet établissement maintient une approche standard de la grillade, s appuyant sur des méthodes éprouvées pour livrer un résultat fiable et savoureux.
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Serrano Bar-B-Q est largement reconnu comme une institution bien-aimée du Mile End, célèbre pour son poulet rôti authentique de style péruvien et ses sandwichs généreux au porc tendre ou à la saucisse. De nombreux clients louent l'établissement pour sa constance, ses prix abordables et le fait que les taxes soient incluses, soulignant souvent la qualité des pommes de terre et la saveur juteuse des viandes. Bien que le lieu soit essentiellement un comptoir pour emporter sans prétention avec peu de places assises, son atmosphère chaleureuse et sa réputation de longue date en tant que pilier du quartier en font une destination incontournable pour les résidents. Malgré des rapports occasionnels sur une qualité de nourriture ou un service inconstants, la plupart des visiteurs considèrent cette adresse comme un passage obligé pour un repas simple et de grande qualité à Montréal.
An absolute Neighbourhood classic. Great prices & premium quality. The chicken thigh sandwiches a go to for many people but personally, I think the sausage sandwich is the mega hit. I hope this place is around forever.
This place is really great! I've had both the chicken breast & thigh sandwiches, & neither were dry. Definitely get it all dressed, it helps to cut through the heaviness of all the meat & bread. I recommend asking for the (demi-glace?) sauce they have for the chicken. Their prices are amazing, especially for the area. The sausage sandwich is also super great. Obviously not too many options for vegetarians, but they do offer a sandwich made with their roast potatoes- however, I think the potatoes might be cooked in chicken fat.
Excellent sandwich place. I come here often for lunch. The meat is juicy & tender. The toppings are plenty & flavourful, the price is really good too. This is known as a chicken place, but personally I think the roasted pork is the best thing on the menu. Get any sandwich with sauce/gravy. Only gripe is service is a bit slow since they shred the chicken/chop the pork to order. Sausages & potatoes are good too. I usually do takeout since it feels like an oven in the store & it's not nicest storefront but in the winter, it's probably nice & warm.
29 juin 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
we had the pork sandwich & the chicken leg sandwich- both were great! would recommend getting it spicy (it's not that spicy, think mild spicy mayo). The pork sandwich was incredible, the crispy skin really adds a nice crunch to the sandwich. Definitely ask the ladies there to add the chicken juice to your sandwich, you won't regret it! super great value too!
Pour tous les amateurs de sandwichs Ma tendance à bénéficier de nuits plus courtes de sommeil le samedi soir s'est poursuivie hier. Les effets varient : troubles d'humeur, fatigue, bâillement excessif, etc. Aujourd'hui, un nouveau symptôme s'est ajouté à la liste : diminution de galanterie. En marchant vers le Serrano Bar-B-Q, une pluie nourrie s'abattait sur le parapluie que je tenais au-dessus de nos têtes. Mon plan galant prémédité de lui ouvrir la porte & la protéger du parapluie a pris l'eau. Engourdi par le manque de sommeil, j'ai plutôt franchi le seuil en premier en fermant le parapluie, la laissant sous une averse de grosses gouttes. Pas très glorieux de ma part ! Par bonheur, le reste de notre escapade culinaire s'est déroulé merveilleusement. Au Serrano Bar-B-Q, on maîtrise l'art de la cuisson. Toutes les viandes sont tendres, parfumées, s'effilochant sans effort. Nous nous sommes concocté un menu quatre sandwichs à 38 $ pour deux nous permettant de déguster toutes les saveurs du local où le poulet est roi... mais où le porc n'est pas à dédaigner non plus ! Au contraire, c'était le plus savoureux d'entre tous. Servis dans de délicieux pains portugais, agrémentés de légumes & profusément imprégnés de sauce, leurs produits rôtis ont un goût irrésistible qui donne envie d'y revenir. À ce prix-là, on ne se fera pas prier ! Seul bémol : le boyau de certains morceaux de saucisses était trop coriace. En prime, en échange de 4,75 $, on a mis la fourchette sur une généreuse portion de moelleuses patates à tremper dans la sauce piquante. Habitué à livrer rapidement la marchandise en interagissant minimalement avec le client, j'ai déstabilisé le petit-fils de la fondatrice, celle qu'on dénommait affectueusement « Madame Poulet », lorsque je lui ai demandé ce qu'il aimait dans son travail. Confirmant qu'il l'appréciait, il n'a pas su me fournir de raisons précises. Quoi qu'il en soit, je tiens à remercier tout le personnel de perpétuer la tradition en délectant les Montréalais de leurs succulents sandwichs dans un décor probablement inchangé depuis l'ouverture. Après tout, pourquoi modifier une recette gagnante ? Portions généreuses, qualité, prix imbattables.
