Serrano Bar-B-Q se spécialise dans les préparations de viandes cuites lentement et les techniques de rôtisserie authentiques qui définissent une expérience de fumoir classique. Le menu propose des côtes levées succulentes, du poulet grillé à la flamme et des sandwichs copieux servis avec des accompagnements traditionnels qui privilégient des profils de saveurs riches et audacieux. Chaque portion reflète un engagement envers l art de la gestion de la chaleur lente, assurant une tendreté constante pour toutes les sélections de protéines. La clientèle trouve une attention portée à un service fonctionnel sans prétention qui met l accent sur la qualité de la cuisson et la richesse des sauces maison. L environnement demeure concentré sur la préparation de classiques du barbecue, répondant aux besoins de ceux qui recherchent des portions substantielles. Cet établissement maintient une approche standard de la grillade, s appuyant sur des méthodes éprouvées pour livrer un résultat fiable et savoureux.
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Serrano Bar-B-Q est largement reconnu comme une véritable institution du Mile End, réputé pour ses sandwichs au poulet rôti et au porc. La clientèle souligne régulièrement la qualité savoureuse et juteuse des viandes, souvent servies dans des pains frais accompagnés de classiques comme les pommes de terre rôties et la salade de chou. Bien que quelques visiteurs aient noté une certaine inconstance quant à la cuisson, la majorité des avis décrivent cet établissement comme une adresse incontournable pour une cuisine authentique, abordable et sans prétention. Apprécié pour son service axé sur le prêt-à-emporter, son atmosphère conviviale et une politique de prix transparente incluant les taxes sans sollicitation de pourboire, cet endroit demeure un classique incontesté du quartier.
Super bon sandwich au poulet, classique mais très goûteux, avec vos choix de garniture & je vous suggère aussi une portion ou une demie portion de salade de chou. Si vous prenez le sandwich au poulet, optez peut-être pour la poitrine car il y a plus de viande.
Le sandwich au poulet du Serrano est une carte cachée de Montréal. Seul les locaux savent vraiment le goût de ce très bon poulet. Si les touristes arrivent.... Hahaha!!! Ce ne sera plus un secret pour personne. Excellent établissement.
N'essayez pas les 100 aine de planques à poulet qui ouvrent dans le quartier & qui sont hors de prix. C'est ici la meilleure adresse. Plusieurs options abordables. Sandwichs généreux & délicieux (au poulet ou au porc), poulet entier. & le tout à bon prix. En plus, ils n'ajoutent pas d'option pourboire sur le terminal.
Tout pour être heureux.
Une véritable institution du poulet à Montréal. Je vais à cette rôtisserie pour leur sandwiches au poulet (cuisse, évidement), leurs saucisses & les patates depuis plus de 20 ans. Il faut absolument prendre du bouillon dans son sandwich ou sur son poulet. Le poulet rôti est probablement le meilleur en ville. Pas beaucoup de place sur place, mais parfait pour emporter.
Habitué des rotisseries portuguaises à Montréal, je m'attendais à un poulet savoureux & juteux. Hélas, pour 20 $, j'ai eu un poulet rikiki & sec, sans jus & sans sauce. Vu la concurrence, Serrano a intérêt à améliorer sa recette, parce qu'actuellement, il y a beaucoup mieux dans le genre dans la métropole.
Je viens au BBQ Serrano depuis que je suis jeune. J'ai toujours adoré cet endroit & je n'ai jamais eu de mauvais service… jusqu'à la semaine dernière. Je suis arrivée à 7h43 pm, l'horaire affiché indique une fermeture à 8h. Je peux comprendre qu'on refuse de servir à la dernière minute, mais ce qui m'a dérangée, c'est que les poulets étaient encore là, visibles & prêts à être servis. Ce n'était pas un manque de nourriture, mais un manque de volonté de servir.
J'ai essayé de parler avec eux simplement pour poser une question sur le lendemain (si vers 17h il y aurait du porc, car je finis à cette heure-là), & leur signaler que l'horaire devrait être mis à jour, surtout que j'avais conduit 30 minutes pour venir. Ils m'ont ignorée, ont jamais voulu ouvrir la porte pendant que il y avais 3 employers & javais juste une question, alors qu'ils m'entendaient clairement. Franchement, c'était humiliant!!!
Je ne connais pas ces nouveaux employés jamais vus avant mais je les ai trouvés froids, désagréables & clairement pas accueillants.
La nourriture reste excellente comme toujours, mais ce genre d'expérience me donne clairement plus envie de revenir. C'est dommage pour un resto que j'ai toujours apprécié & que jencourage depuis a cause que cest ma culture ! BREF A suivre
