Satay Brothers propose une cuisine de rue authentique d’Asie du Sud-Est axée sur des brochettes grillées au charbon de bois et des spécialités traditionnelles singapouriennes. La cuisine se spécialise dans le satay authentique, offrant des viandes succulentes imprégnées de mélanges d’épices complexes accompagnées d’une sauce aux arachides maison caractéristique. Les convives découvrent des profils de saveurs audacieux intégrant des herbes aromatiques et des condiments fermentés qui définissent l'identité fusion régionale. Les pains et les bols de riz présentent des textures variées allant du croustillant au tendre, soulignant un engagement envers des techniques de préparation traditionnelles. Le cadre met l’accent sur une atmosphère fonctionnelle et dynamique rythmée par l’activité constante d’un gril à flamme vive. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de la constance, assurant que chaque assiette reflète l’essence vibrante de la cuisine de marché authentique.
Satay Brothers est une destination extérieure très appréciée au marché Atwater, reconnue pour son ambiance dynamique et ses plats authentiques et savoureux tels que la soupe laksa, les brochettes satay et la salade de papaye. De nombreux clients apprécient le service rapide et l'expérience unique de cuisine de rue, bien que certains trouvent que les portions sont petites par rapport au prix. Si la grande majorité des visiteurs qualifient la nourriture d'excellente et le personnel d'accueillant, les avis sur l'authenticité de certains plats sont partagés. Dans l'ensemble, c'est un endroit incontournable pour ceux qui recherchent des repas délicieux dans un cadre décontracté.
Had my regular Montreal visit laksa & satay fix at the Atwater market. Generous pieces of satay chunks & delicious peanut sauce continue to be my favourite after a trip away from home. Tried a new dish - Indonesian fried noodle with beef & it didn't disappoint. Overall, the staff added to the experience & their warm welcome makes lunch at this time of the year at Atwater market, even the more pleasurable!
Ma visite au marché Atwater ce mercredi 6 août était motivée par une seule chose : goûter le célèbre Laksa des Satay Brothers. La réputation qui précède ce plat n'est en rien surfait ; c'est une expérience culinaire absolument sublime. Dès la première cuillère, on est transporté. Le bouillon est une merveille d'équilibre : riche, crémeux, & d'une complexité aromatique où le piquant, le coco & les épices se marient dans une parfaite harmonie.
La garniture est d'une fraîcheur & d'une générosité remarquables. Des crevettes parfaitement cuites, du poulet tendre, du tofu croustillant & des nouilles riz onctueuses composent ce festin. Chaque composant est choisi avec soin & contribue à créer un ensemble cohérent & délectable. C'est bien plus qu'une simple soupe ; c'est un plat réconfortant & audacieux qui témoigne d'un savoir-faire exceptionnel.
Les Satay Brothers ont transformé leur kiosque en une destination gastronomique incontournable de Montréal. Le service était efficace & souriant, malgré l'affluence. Il est rare de trouver un mets de rue aussi raffiné & préparé avec autant de passion. Ce Laksa est tout simplement une légitime raison à lui seul de se déplacer jusqu'au marché Atwater. Je reviendrai très bientôt pour découvrir leurs satays ! Un coup de coeur absolu.
A street food style place that provides quick & delicious food, & even a cold beer on a hot summer day.
The Chicken Satays skewers are bursting in flabour, it's tender, well marinated & grilled to perfection.
The sandwich of the day was a pork chop sandwich. It looks sloppy but super tasty.
They has a short selection of draft beers but any of them will cool you down on a hot summer day.
This is a perfect stop during your shopping at Atwater market.
I was the Satay Brothers on a blog, & I wanted to try. I was not disappointed! Prices are reasonable & food & drink are delicious. We went on a Tuesday, so there were not too many people at the Atwater market, so we were lucky, & we had a place to sit. Good place to have a bite with friends.
Satay Brothers is a Montreal mainstay for me, definitely one of my top restaurants, so i had to take my friends from out of town here. The Atwater location is perfect for a more casual consumption of Satay Brothers fare & today we sampled the satay sandwich & bao (& noodles from another restaurant). No meal out would be complete without a ginger ale & thankfully Satay Brothers is a restaurant of culture that stocks the best soft drink.
Nous avons fait un bon détour pour y aller, nous avions entendu parler des Satay Brothers. Non seulement cela valait certainement ce détour, mais clairement que nous allons y retourner. Ce restaurant sert de la nourriture de Type Street Food De Singapoure, c'est un véritable voyage pour les papilles gustatives, chacun des plats que nous avons goûté nous ont ravis, les saveurs sont exceptionnels. Service rapide, personnel souriant & agréable, ils vous servent même à votre table dans le food court du marché Atwater. - La viande de leur satay fond dans la bouche, leurs sauce aux arachides est particulièrement bonne, nous trampions nos concombres a la fin pour la finir ! - Leur soupe Laska aux crevettes est tout simplement sublime, un coup de coeur, assurément. Le bouillon est juste tellement savoureux. - Le BAO est vraiment succulent, la viande est tendre & bien assaisonnée - La salade de papaye est très originale & se mange tout seule, fraîche, acidulée & avec une grande profondeur de saveurs. Les Satay Brother un restaurant à essayer absolument, mon coup de coeur de 2024 jusqu'à présent! 5 étoiles sans aucun doute!
Bonjour, j'ai découvert par hasard le marché Atwater lors d'un voyage. Il était midi, j'ai décidé de manger au bar satay brothers. Grande idée que j'ai eue là, un endroit sympa, branché, les serveurs n'hésitent pas à converser avec vous, les clients aussi d'ailleurs. J'ai manger des plats goûteux & en quantité suffisante. Tellement satisfait que j'y suis retourné le lendemain. Je recommande.
