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Restaurant

Saiko

Sainte-Dorothée
4.9$$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
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Saiko Sainte-Dorothée, Laval: Menu, Reviews & Reserve (2026)
SushiJapaneseAsianCreativeIzakaya / Japanese PubResto-Bar
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About

Saiko delivers a focused selection of traditional Japanese staples centered on the art of sushi preparation. The menu emphasizes raw fish quality through precise knife work and consistent grain texture in rice seasoning. Patrons encounter a variety of nigiri, sashimi, and maki rolls that showcase standard flavor profiles typical of regional Asian culinary traditions. The preparation style prioritizes structural integrity and balance, ensuring that ingredients remain the primary focus of each piece. Minimalist plating techniques highlight the natural aesthetics of the seafood and seasonal garnishes provided. By concentrating on technical proficiency rather than excessive ornamentation, the kitchen maintains a predictable standard for those seeking core Japanese preparations in a functional setting. This approach provides a straightforward interaction with established raw fish techniques and staple culinary practices found within the broader regional category.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Saiko

Food
Service
on Google4.9 (400+)
*as of 2026-07-01
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Review Summary

Saiko is widely regarded as a top-tier sushi destination in Laval, consistently praised for its exceptionally fresh fish, perfectly textured rice, and artistic presentation. Guests frequently highlight the high quality and generous portions of the menu, noting that the restaurant offers a cozy, intimate atmosphere perfect for both casual dining and special occasions. While the venue is compact and often busy, making advance reservations highly recommended, the overall dining experience is consistently elevated by attentive, friendly, and professional service. As a bring-your-own-wine establishment, it is considered an excellent value, leaving patrons eager to return for what many describe as some of the best sushi they have ever tasted.
Page 2 of 2 - 18 Reviews
Vincent
5.0

Cuisine d'excellente qualité, présentation impeccable. Surprenant pour un petit resto de quartier. Un des meilleurs restos de Laval

May 8, 2025
on Google
Mélodie
5.0

Simplement incroyable! Fraîcheur, qualité & goût au rendez-vous. Le service est personnel & irréprochable. Je recommande fortement cet endroit!!

Apr 11, 2025
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Alexandre
5.0

Prêt à l'heure! Le choix du chef était incroyable & très bon rapport qualité prix. Les meilleurs sushis que nous avons mangé à Laval.

Mar 7, 2025
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Comcom
5.0

Magnifique petit restaurant de quartier avec une atmosphère chaleureuse & un personnel accueillant. Les sushis/sashimis sont frais & excellents & les proportions sont bonnes. On voit qu'il y a un soucis du détail & de la recherche dans la présentation! Nous n'avons plus besoin d'aller au centre-ville lorsque nous avons envi de manger des sushis de qualité. Belle découverte, nous y retournerons c'est certain!

Oct 19, 2024
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Noel
5.0

Les meilleurs sushis & de loin..j'ai été agréablement surpris par ces sushis savoureux goûteux de bonne qualité mais surtout très frais

Oct 19, 2024
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Johanne
5.0

Plusieurs fois que je vais chercher pour apportez. Super rapport qualité-prix. Tout est bon & toujours très frais. Originalité. Accueil chaleureux. Une valeur sûre.

Oct 4, 2024
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Yves
2.0

Commande Uber. Après avoir lu les commentaires Google on s'est dit que ça serait probablement un délice. En plus, vu le prix, on s'est dit que ça serait de qualité incroyable. & ben non. Des sushis flash à l'oeil accompagnés de maki qu'on dirait qu'ils ont été garoché. Oui, y'a de beaux morceaux de protéines, mais ça goûtait absolument rien & le riz étaient trop épais. Une sorte a vraiment été incroyable sur les 10. Même la sauce pour tremper goûtait la vieille sauce rassis. C'est dommage, mais ça arrive. 6 cups de plastiques pour du gingembre & du wasabi qui vont directement dans le compost, c'est de l'abus. Juste un gros tas dans un des contenant de sushis aurait été moins de gaspillages de plastique.

Jul 5, 2024
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Leo
5.0

Sushi de qualité!!! Staff très amical! Recommender fortement. Merci Antoine & chef Tang

Jan 14, 2024
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View 245 ratings
www.restomontreal.ca