Restaurant Le Hatley | Relais & Châteaux
Restaurant
Restaurant Le Hatley | Relais & Châteaux
Ouvre aujourd'hui à 17:30
| lundi | 17:30 - 21:30 |
| mardi | 17:30 - 21:30 |
| mercredi | 17:30 - 21:30 |
| jeudi | 17:30 - 21:30 |
| vendredi | 17:30 - 21:30 |
| samedi | 17:30 - 21:30 |
| dimanche | 17:30 - 21:30 |
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Infos & emplacement
Laissez-vous tenter par une cuisine raffinée, ancrée dans le terroir, qui met en valeur les spécialités saisonnières et une simplicité élégante. Le Restaurant Le Hatley célèbre la richesse des produits du Québec à travers des menus qui invitent les gourmets à un voyage gastronomique riche en saveurs.
Commodités, services et plus
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Avis pour Restaurant Le Hatley | Relais & Châteaux
Les avis mentionnent souvent
sommelier(3)Page 1 de 1 - 8 Avis
André
Excellent sur toute la soirée.Mon seul point négatif est sur un dessert le sorbet aux herbes servi avec des cerises. Très mauvais équilibre & très fort au goût. DéceptionVoir plus
Sara
Brunch - Excellente cuisine, mais service très décevant
Nous avons été charmés par la qualité de la nourriture, vraiment délicieuse & bien présentée. Malheureusement, l'expérience a été grandement entachée par un service très décevant.
L'attente pour recevoir nos assiettes a été excessivement longue, & celles-ci sont arrivées froides. Il a fallu demander à plusieurs reprises pour avoir de l'eau, du café ou même du lait pour le café, ce qui a rendu le repas peu agréable. À aucun moment le service n'a été attentif ou proactif. Aucun suivi pendant le repas pour savoir si tout allait bien ou s'il manquait quelque chose. Nous avons eu l'impression d'être complètement ignorés.
C'est dommage, car le potentiel est là côté cuisine, mais le service ne suit malheureusement pas. Nous sommes repartis très déçus.Voir plus
Sylvie
L'environnement du Manoir est magnifique. Maintenant pour le restaurant, le service est impeccable ,notre serveur était très gentil & attentionné , nous avions pris la table d'hôte qui de plus y était ajouté des petits amuses- bouches avant notre entrée & des mignardises après le dessert ,ces ajouts étaient très jolis & appréciés.
Nous allons régulièrement dans des restaurants réputés & aussi des Relais Châteaux comme l'Auberge St-Antoine à Québec , chez Ferrer etc…alors nous sommes assez connaisseurs. La nourriture était très bonne & la présentation très soignée toutefois , les plats principaux étaient un peu dégarnis. Mon mari a pris le boeuf Sterling, je n'ai jamais vu un morceau de boeuf si petit, nous étions très surpris. J'ai regardé les photos prises par d'autres clients de ce même plat, la portion était plus généreuse vlà 2 semaines.
& le sommelier , malgré que nous l'informions que nous prendrions du vin en mangeant , il insistait , avant que nous ayons vu le menu, de connaître nos choix…mais oui, ensuite il était de bons conseils. Toutefois, étant présents au resto durant moins de 2 heures, le sommelier nous est arrivé avec l'addition & la machine pour payer avant que nous le demandions & ce, sans nous dire, par exemple, prenez votre temps…c'était assez ordinaire pour une table aussi raffinée & , dispendieuse.
Alors, notre expérience a été bonne mais avec des réserves.Voir plus
Jean-Francois
Excellent food & impeccable service. Very professional & premium experience
Value for the quality served is good.
Parking is tight & poorly light at nightVoir plus
Alexandre
Excellent service, très bonne bouffe & belle ambiance! Parfait pour un souper en amoureux.Voir plus
Joanie
I recently had the chance to dine at Hatley at Manoir Hovey, & it was an unforgettable experience. The setting is stunning & the atmosphere strikes a perfect balance between refined & welcoming.
What truly set the evening apart, though, was the wine program. Hatley has an exceptional wine list, carefully curated with rare allocations & hidden gems you simply won't find anywhere else. The sommelier Jessica was incredibly knowledgeable & proffessional, so was every one we met.
The tasting menu itself was a perfect celebration of the region, highlighting local ingredients in creative & elegant ways.
I'm already looking forward to my next visit.Voir plus
Claude
Quand tu veux le meilleur, c est la place Par contre $$$ au rdvous Mais on en a pour son argent réception service plat parfaitVoir plus